 |
Автор |
Сообщение |
INGA1977
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 19 сен 2015, 13:06 |
|
Зарегистрирован: 01 янв 2007, 21:01 Сообщения: 556 Откуда: USA ,Tx,Primorskii krai,Dal'negorsk
|
У меня набор вот этой фирмы: http://www.amazon.com/s/?ie=UTF8&keywor ... fbsrjsdv_b . Первую сковородку купила в местном супермаркете за $40. Очень понравилось готовить на ней. после пошла на ебай и нашла хороший деал на весь набор. Всё очень нравится  П.с особенно блины печь, сказка 
|
|
 |
|
 |
Insomnia
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 19 сен 2015, 16:37 |
|
Зарегистрирован: 24 авг 2008, 17:30 Сообщения: 13845 Откуда: SoCal
|
Боже, как я люблю блины, особенно с Pecorino Romano Cheese. Но я не умею их готовить. И не учусь, иначе я буду только их есть и потом не влезу в двери жопом. И сковородку не хочу на которой их легко печь, а то вдруг не удержусь попробую спечь и получится. 
_________________ Ничто не стоит нам так дорого и не выглядит так дешево, как наши собственные понты!
|
|
 |
|
 |
Katerinaa
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 19 сен 2015, 17:04 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 02:06 Сообщения: 1562
|
Калфалон за полтора года пришел в негодность. Вся эмаль на сковородках обцарапалась. По-моему на Тефаль как в России был, похожи сковородки из Ikea. На них ничего не пригорает и у них вроде бы логотип даже Тефаль стоит.
|
|
 |
|
 |
lightlife
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 19 сен 2015, 21:33 |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 22:02 Сообщения: 4376 Откуда: США
|
У меня Калфолон и стальной, и с тефлоном - все г... , все пригорает. Блины один раз сделала на тефлонке, теперь сковородку только выкинуть. Купила керамику, и та тоже прогорела в центре. Покупала давно еще чугунную местного пошиба, после первой же помывки она стала ржаветь! У меня глаза выпали от таких чудес, чтобы чугунка ржавела! Цептер помню еще подруга покупала в России 10 лет назад, до сих пор у нее эта посуда. Вкуснятина там получаются овощи и мясо. Ничего не пригорает. А вот насчет тех же блинов сомнения, там такое готовить нельзя. А мне и для этих целей надо. Тема супер, спасибо всем за ссылки, а то на самом деле уже боюсь что-то покупать, все один ширпотреб на раз попользоваться.
_________________ Вот она какая, бабская натура: Рассуждаешь мудро, а живешь, как...
Когда мне говорят:" А что подумают люди ?" Я отвечаю:" Если есть чем, пусть хотя бы подумают"
Последний раз редактировалось lightlife 19 сен 2015, 21:45, всего редактировалось 1 раз.
|
|
 |
|
 |
Doll
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 19 сен 2015, 21:36 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2003, 08:10 Сообщения: 30907 Откуда: Krasnodar-USA,PA
|
Katerinaa писал(а): Калфалон за полтора года пришел в негодность. Вся эмаль на сковородках обцарапалась. . А чем вы мешаете еду? Мой калфалон служит долгие годы
_________________ Если хочешь быть счастливым- будь им.
|
|
 |
|
 |
Insomnia
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 19 сен 2015, 22:13 |
|
Зарегистрирован: 24 авг 2008, 17:30 Сообщения: 13845 Откуда: SoCal
|
lightlife писал(а): Покупала давно еще чугунную местного пошиба, после первой же помывки она стала ржаветь! У меня глаза выпали от таких чудес, чтобы чугунка ржавела! Так за чугунной посудой ухаживать правильно надо, ее можно мыть только однажды, сразу после покупки и все. http://dieta-doma.com/statji/poleznoe-2 ... oda-2.html
_________________ Ничто не стоит нам так дорого и не выглядит так дешево, как наши собственные понты!
|
|
 |
|
 |
Laara
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 20 сен 2015, 07:55 |
|
 |
Богиня Мудрости |
 |
|
Зарегистрирован: 23 янв 2007, 19:11 Сообщения: 4634 Откуда: Пуэрто Рико
|
Insomnia писал(а): Laara писал(а): Aleks01 писал(а): я большой поклонник посуды от BergHOFF она по типу цептора можно готовить без воды и масла  Я тоже люблю без-водяную посуду. Купила на амазоне целый набор за 135долл, не нарадуюсь. Какой? Можно ссылку? http://www.amazon.com/Maxam-KT17-9-Elem ... 160%2C160_ Вот этот, только набор был меньше и дешевле, плюс было это 5 лет назад. Но зря я набор купила, пользуюсь только большой кастрюлей и средней кастрюлей, остальное раздарила. У него нет температурного контроля, только ручка, которая открывает дырочку для выхода пара или закрывает. Единственное что мне не нравится, это что надо с ней быть при начале готовки, добиться точной температуры, когда крышка чуть подпрыгивает, это означает температура правильная. Но уж очень нравится сам концепт готовки без воды. На цептер деньги тратить не желаю.
|
|
 |
|
 |
Insomnia
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 20 сен 2015, 09:01 |
|
Зарегистрирован: 24 авг 2008, 17:30 Сообщения: 13845 Откуда: SoCal
|
Laara, спасибо.
_________________ Ничто не стоит нам так дорого и не выглядит так дешево, как наши собственные понты!
|
|
 |
|
 |
lightlife
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 20 сен 2015, 11:21 |
|
Зарегистрирован: 03 сен 2006, 22:02 Сообщения: 4376 Откуда: США
|
Insomnia писал(а): lightlife писал(а): Покупала давно еще чугунную местного пошиба, после первой же помывки она стала ржаветь! У меня глаза выпали от таких чудес, чтобы чугунка ржавела! Так за чугунной посудой ухаживать правильно надо, ее можно мыть только однажды, сразу после покупки и все. http://dieta-doma.com/statji/poleznoe-2 ... oda-2.html Первый раз такое слышу. В грязной что ли потом готовить? И в статье говорится про помывку, просто правила нужно соблюдать. Я мыла обычным способом, протерла и убрала в шкаф. Когда вынула для следующей готовки, то и увидела, что сковорода вся ржавая. Конечно, я не закаливала ее и не смазывала жиром, но дома в России у меня две таких сковороды, мыла, готовила, никаких закаливаний не делала, и сковородки служили прекрасно. Была даже дикая мысля привезти хоть одну сюда. В общем, не стала больше местный чугун покупать.
_________________ Вот она какая, бабская натура: Рассуждаешь мудро, а живешь, как...
Когда мне говорят:" А что подумают люди ?" Я отвечаю:" Если есть чем, пусть хотя бы подумают"
|
|
 |
|
 |
Katerinaa
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 20 сен 2015, 11:48 |
|
Зарегистрирован: 15 ноя 2010, 02:06 Сообщения: 1562
|
[quote="Laara Вот этот, только набор был меньше и дешевле, плюс было это 5 лет назад. Но зря я набор купила, пользуюсь только большой кастрюлей и средней кастрюлей, остальное раздарила. У него нет температурного контроля, только ручка, которая открывает дырочку для выхода пара или закрывает. Единственное что мне не нравится, это что надо с ней быть при начале готовки, добиться точной температуры, когда крышка чуть подпрыгивает, это означает температура правильная. Но уж очень нравится сам концепт готовки без воды. На цептер деньги тратить не желаю.[/quote] А в чем особенность этой посуды? я после покупки Instant Pot на плите практически ничего не готовлю. 
|
|
 |
|
 |
Laara
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 20 сен 2015, 16:08 |
|
 |
Богиня Мудрости |
 |
|
Зарегистрирован: 23 янв 2007, 19:11 Сообщения: 4634 Откуда: Пуэрто Рико
|
Katerinaa писал(а): [quote="Laara Вот этот, только набор был меньше и дешевле, плюс было это 5 лет назад. Но зря я набор купила, пользуюсь только большой кастрюлей и средней кастрюлей, остальное раздарила. У него нет температурного контроля, только ручка, которая открывает дырочку для выхода пара или закрывает. Единственное что мне не нравится, это что надо с ней быть при начале готовки, добиться точной температуры, когда крышка чуть подпрыгивает, это означает температура правильная. Но уж очень нравится сам концепт готовки без воды. На цептер деньги тратить не желаю. А в чем особенность этой посуды? я после покупки Instant Pot на плите практически ничего не готовлю.  [/quote] Особенность в том чтобы еда готовилась в собственном соку, без воды и с только каплей масла если оно нужно.
|
|
 |
|
 |
Yanka II
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 21 сен 2015, 08:54 |
|
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 12:40 Сообщения: 1440 Откуда: Israel
|
Laara писал(а): Особенность в том чтобы еда готовилась в собственном соку, без воды и с только каплей масла если оно нужно.
А яичница, например, не прилипает?
_________________ Не будите во мне стерву, она и так, бедная, не высыпается.
|
|
 |
|
 |
viewbelle
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 21 сен 2015, 11:04 |
|
Зарегистрирован: 10 авг 2015, 14:07 Сообщения: 117
|
lightlife писал(а): Я мыла обычным способом, протерла и убрала в шкаф. Когда вынула для следующей готовки, то и увидела, что сковорода вся ржавая. Конечно, я не закаливала ее и не смазывала жиром, но дома в России у меня две таких сковороды, мыла, готовила, никаких закаливаний не делала, и сковородки служили прекрасно. Была даже дикая мысля привезти хоть одну сюда. В общем, не стала больше местный чугун покупать. надо было смазывать. Не знаю, как это называется по-русски, seasoning по-английски. В России, возможно, чугунные сковородки заранее обрабатываются. Может быть достаточно первые несколько блюд приготовить с достаточным количеством жира. Оладьи, яичница на сале, лук пассеровать для супа. Сковородка сама покроется нужным слоем, и её можно будет без опаски мыть, не вытирая.
|
|
 |
|
 |
Laara
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 21 сен 2015, 11:20 |
|
 |
Богиня Мудрости |
 |
|
Зарегистрирован: 23 янв 2007, 19:11 Сообщения: 4634 Откуда: Пуэрто Рико
|
Yanka II писал(а): Laara писал(а): Особенность в том чтобы еда готовилась в собственном соку, без воды и с только каплей масла если оно нужно.
А яичница, например, не прилипает? Я яйца в ней не жарю, но уверена что прилипнет, такая посуда не анти-пригарная, она для того чтобы варить что-то в собственном соку, вместо того чтобы воду использовать. Чтобы жарить яйца вода не требуется. Я, к примеру, если надо что-то приготовить с куском мяса, кдаду кусок мяса на раскаленное дно, оно прижаривается, переворачиваю, чтобы со всех сторон закрыть выход соков из мяса, добавляю овощи, все что надо, ложку-две воды, закрываю и оно там все парится, когда открываю все приготовлено в собсв. соку, то что прилипло с мяса, которое я обжаривала, отошло совсем. Почитайте в инете. Я плохо объясняю. Еще пример, я делаю омлет как бы на водяной бане, т.к. в наборе есть кастрюлька которая садится на другую, в первой могут быть какие-рибудь овощи которые я парю, а сверху я сажаю кастрюльку с омлетом. Все готовится одновременно, омлет получается просто шикарный.
|
|
 |
|
 |
Masya
|
Заголовок сообщения: Re: Американские сковородки...или как не попасть впросак)))) Добавлено: 04 окт 2015, 22:29 |
|
Зарегистрирован: 22 июн 2006, 00:42 Сообщения: 3649
|
belochka_2000 писал(а): Tefal здесь и в России - две большие разницы. А вообще что то я начиталась что тефлоновое покрытие плохо и перешла на керамику. Ну и классика - каст айрон или нержавейка. Я люблю готовить и хорошие сковородки, каст айрон у меня le crouset, нержавейка в основном all-clad. Покупала в маршалсе ну или когда дилы какие то. Всё равно конечно дороговато, но оно вечное и того стоит. А к хорошей сковородке привыкаешь :) Купила all-clad, выложила больше стольника за сковородку, только вот по просшествии времени (месяц?) она потеряла "товарный" вид. Чем чистите?
|
|
 |
|
 |
|
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0 |
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|