Seafood tomato soup брала отсюда, но немного упростила http://www.tasteofhome.com/recipes/tomato-seafood-soup

• 1/2 cup chopped onion - использовала sweet onion
• 1/2 cup chopped green pepper - не было зеленого, добавила жёлтый
• 1 tablespoon olive oil
• 1/2 teaspoon minced garlic
• 1 can (14 ounces) diced tomatoes, undrained
• 3/4 cup chicken broth - заменила водой
• 1/2 cup white wine or additional chicken broth - вино добавила
• 3 teaspoons dried parsley flakes - добавила свежую порезанную петрушку
• 1/4 teaspoon dried oregano
• 1/4 teaspoon dried basil
• 1/8 to 1/4 teaspoon pepper
• 1 package (8 ounces) imitation crabmeat, chopped or 2 cans (6 ounces each) crabmeat, drained, flaked and cartilage removed - полпакета сифуд размороженного из Костко


Обжарила лук в оливковом масле в чугунной кастрюле и добавила болгарский перец до того, как лук стал мягким. Добавила чеснок, прожарила 1 мин. Добавила помидоры, воду, вино и травки. Довела до кипения и уменьшила огонь (middle), на 20 мин оставила потушиться. Потом добавила морскую живность и оставила потушиться на 20 мин (по рецепту надо 7 мин, но я решила не рисковать и проварила чуть побольше) до того, когда креветки стали розовыми. Петрушку свежую добавила в конце.

Получилось очень вкусно и сытно не ожидала получить такой эффект от seafood и помидоров.

оч вкусный суп Зупа тоскана,из ресторана Олив гарденс
я готовлю с оленьим фаршем и вместо цельных сливок использую хаф-н хаф)
http://www.food.com/recipe/olive-garden ... cana-38298

Мне нравится готовить
Ребрышки положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить около 40 минут на среднем огне. Затем бульон процедить и снова поставить на огонь. В кипящий бульон положить предварительно замоченный горох, варить примерно 1 час, время от времени помешивая. Овощи очистить, вымыть и порезать: морковь, сельдерей и картофель кубиками, лук мелко нашинковать. Обжарить все на растительном масле до появления золотистого цвета. Положить в суп за 20 минут до готовности, посолить, поперчить и добавить специи.
К столу гороховый суп с копченостями подается с маленькими сухариками.
Продукты
рёбрышки свиные копченые 500 г
горох сушеный 250 г
картофель 6 шт.
перец душистый 5 горошин
вода 2 л
морковь 2 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
лавровый лист 1-2 шт.
лук 1 шт.
корень сельдерея 1 шт.
тмин 0.5 ч. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
сухарики сколько уйдет

Вы , что и картошку обжариваете вместе с пассеровкой?

Если гороховый суп варить без ребрышек и мяса , и сельдерея, то он от этого нисколько не пострадает. Можно и с ребрышками , и не обязательно копчеными и свиными, можно и с говяжьими и бараньими, и гусиными и прочими птичьими остатками, потрохами, и частями тела, можно с грибами, или фрикадельками, только не с рыбными :))), рыба и горох не очень большие друзья по вкусу.


Картошку обжаривают , когда готовят тушеные овощи, а не суп. тогда она лучше сохраняет форму и приносит дополнительный привкус в тушеное блюдо. В супе картошка должна разварицца по возможности, чтобы бульон стал потолще и повкуснее.

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…

ананас это же бот , но ваши дополнения полезные - спасибо!

а этот бот с какой целью террорзирует? к обжорству склоняет или к вредному питанию?

_________________
Ноги дурные совсем
Голове нет покоя от них
Наступают на грабли

как начинающий садовник
поклонник хайку и басё
поставь в саду на камень камень
и всё

- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)

Что-то я очень быстро лежу…

Очень вкусно, легко, и быстро. Спасибо за рецепт

_________________
...мне не нужно то что легко дается,
а то что мне нужно я возьму сама... (c)

Тыквенный суп с грибами, можно + фрикадельки: