ТОлько что сделала столовый пирожок с плавленым сыром.

Тесто: попачки маргарина перетереть на терке, добавить щепотку соли, гашеную уксусом соду, стакан муки, 3-4 столовые ложки сметаны. Вымешали, на полчаса в холодильник.

Начинка: перетерла три плавленных сырка на терке, к ним стакан сметаны, кусочками порезанный болгарский перец, щепотка соли, три свежих яйца, зелень. Вымешали.

Достали тесто, разложили на деку, сверху вылили начинку. На 390 Ф, на 40 минут в духовку. Пирожок готов)
ПРиятного аппетита!

_________________
Принимаю обращение на ТЫ =)

сверху тесто не ложить? Какой сыр исользовала? Филадельфия? интересно, а можно с моцарелы или тому подобного, а то у меня ребенок.

Сверху не ложить.
Я использовала русский плавленный сырок янтарь.
Я думаю можно и моцарелу и филадельфию, я думаю если плавленный заменить на любой граунд чиз все равно расплавится и будет вкусно!

_________________
Принимаю обращение на ТЫ =)

если капусту поместить в стимер, то ничего разваливаться не будет. Продаются металлические вставки в кастрюлю - с дырками. Рекомендую. Плюс надо в капусте вырезать ножом кочерыжку. В итоге только самые внутренние листочки будут не очень мягкими, но они маленькие, в них и так ничего не завернешь.

_________________
Это у меня не шапка Мономаха...это у меня парик из Чебурашки...

Я на ночь заморозила целиком капусту, на следующий лень листья отходили так легко и не рвались. Правда все равно прокипятила листья несколько минут для бОльшей мягкости

ФаXитас вообще-то

положите качан капусты на 10 минут в микроволновку (обычный режим, как на подогрев), сразу двух зайцев убъете)

Попробую, спасибо!

Astarta, за рецепту блинов! Отвела душу!

Хотите сварить .


Говяжьи ножки опалить, разрубить на 3-4 части, залить холодной водой и оставить не меньше, чем на 3-4 часа, желательно на ночь. Затем воду слить, ножки выскоблить ножом, сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне при легком подрагивании поверхности 4-6 часов, пока мясо не будет легко отделяться от костей.

За час до конца готовки добавить в кастрюлю мясо, соль, перец, лавровый лист, можно дополнительно положить целый лук и морковь.

Когда будет готово, процедить отвар через дуршлаг, овощи и специи выбросить, ножки тщательно перебрать руками, отделяя мясо. Все мясо мелко нарезать, перемешать с бульоном, разлить в формы и поставить в холодильник.

Красиво выглядит двухслойный холодец: нижний слой мясо, верхний – прозрачный. Чтобы получить такой вид холодца, к нарезанному мясу добавить немного бульона, выдавить чеснок и перемешать. Смесь разложить в формы ровным слоем. Затем осторожно, по ложке или широкому ножу, опущенному в форму, тонкой струйкой долить остальной бульон. Поставить в холодильник для застывания.
Продукты
ножки говяжьи 1 шт.
мясо 200-400 г
вода 2-3 л
соль 2-3 ч. ложки
чеснок 3 дольки
лавровый лист 3 шт.
перец чёрный горошком 10 горошин
лук (по желанию) 1-2 шт.
морковь (по желанию) 1 шт.

fatcat, не грубите боту, а то обидится

Про капустные листья для голубцов. Я делаю в микроволновке. Пихаю целый кочан, ставлю на минут 5-7, и несколько листьев готовы, снять их и снова оставшийся кочан в микроволновку.

Девочки всем в помощь, как чистить гранат.

http://www.youtube.com/watch?v=LEfRWoKZ8yI

Капуста за один день( так надоели эти свежие листья во всех салатах)
Сегодня ешё Кимчи буду делать.

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)

делала oven-dried tometoes in oilive oil идет как закуска ( просто с хлебом), в пасту можно, с мясом..
вкусно получилось, в духовке почти 8 часов держала