мне оч понравился луковый суп в ресторане Мона ами Габи в Вегасе. я потом наша рецепт и готовила. оч вкусно. ноо..так как
лук приходиться карамелизовать ..довольно долго и много..то весь дом(несмотряна вытяжку и открытые окна)прованивается луком
на пробу купила вчера в Волмарте суп в пакете фирмы Cuginos
обжарила слeгка одну луковку-воды как на пакете,и 3 стол ложки вина Шерри.
суп оч вкусный..и точно такой же как в том ресторане.и дом не пахнет луком)

Таки да , - это просто и вкусно.


Такой вкусный, ароматный супчик..
Это очень легко и вкусно....так вкусно, что кастрюля опустела за 10 минут.... и завтра опять нужно готовить первое блюдо=)))
Продукты (на 4 порции)
- 8 крупных луковиц
- 4-5 долек чеснока
- 1,5л говяжьего бульона
- 2 ст.л.коньяка
- 25-35 гр.сливочного масла
- 2-6 ст.л. оливкового масла
- багет
- сыр
- перечная смесь, соль


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Лук порезать тонкими кольцами/полукольцами;

- Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном + 2-3 ст.л.оливкового масла + лук - тушить, постоянно перемешивая на большом огне до мягкости (около 5-7 минут);

- Убавить огонь до небольшого и поджаривать около 40 минут до коричневатого цвета: 15-20 минут постоянно помешивая, затем + рубленый чеснок, накрыть крышкой и помешивать иногда, последние минут 10 вообще не мешать, чтобы на дне образовалась небольшая (!!!) зажаристая корочка;

- Добавить коньяк + бульон,закипятить, минут через 5 корочку с дна соскоблить и варить на небольшом огне около 30-40 минут. В процессе варки посолить и поперчить;

- Багет нарезать, с двух сторон немного полить оливковым маслом, положить на решетку и поставить в духовку на 210 градусов около 10 минут (до зарумянивания);

- Суп налить в суповые миски, положить кусок багета, обильно посыпать тертым сыром и поставить в духовку (гриль или верхняя подача жара) на несколько минут. Сыр должен расплавиться и немного зарумяниться.

Ананасыч, в рецепте отсутствуют 4 важных ингредиента, без которых суп не суп а бурда.
Ты там по своим каналам передай, что если уж и засылать бота, то с правильными рецептами, а не бурдой.

Раиса Захаровна!
Поскольку знаю что у вас детишки вопрос к вам
детям нравится луковый суп, хочу приготовить для гостей, у них мальчики 11 и 8 лет - в этом возрасте дети капризные

_________________
Всё пройдет… прихватив с собой здоровье и годы!

Дети наши постепенно привыкали к этому супу. Мы это суп всегда заказываем себе с мужем в ресторане, а детям интересно ведь, просят попробовать. Так по ложечке и распробовали, теперь любят. Им нравится расплавленный и запеченный сыр на супе.
Я бы не советовала детям впервый раз его, может не пойти. Если детки не европейцы, конечно. Американским детям больше чикен нюдл или корн чаудер или лобстер биск понравится.

Раиса Захаровна, можете дать рецептик этого супа, плиз?Люблю этот суп, а вот не готовила еще.

_________________
Все , что нас не убивает, делает нас сильнее.

Cпасибо за ответ, детки не американцы еще, но и не русские уже, карочи рановато им еще видимо, я так понимаю

_________________
Всё пройдет… прихватив с собой здоровье и годы!

Вот с картинками.

Не получается

guys.

It's OK!!!
Я пока читала рецепт супа из инета, муж сам все приготовил А мне осталось только сделать последний этап-в духовку все запихнуть
Спасибки, Раиса Захаровна!

_________________
Все , что нас не убивает, делает нас сильнее.