чтобы иногда попробовали как ты делаешь и другие вкуснючие, натуральные, умопомрачительные, но некрасивые на американский взгляд блюда, приходится делать что-то химическое. вот нашла для затравки тортик радуга



http://www.omnomicon.com/rainbowcake

а вы что используете как заманушку, для доверия, так сказать...

Боже! Неужели это можно есть? Я ничем таким не раскрашиваю. Торты украшаю крошкой, шоколадом, ягодами и фруктами, ну или кремом вензеля как могу вывожу. А еще люблю слоеные салаты делать под разными "картинками", типа "Шапка Мономаха", "Грибная поляна", "Гранатовый браслет" - на такие украшения американцы падкие.

_________________
Вот она какая, бабская натура:
Рассуждаешь мудро,
а живешь, как...

Когда мне говорят:" А что подумают люди ?"
Я отвечаю:" Если есть чем, пусть хотя бы подумают"

Ой, никогда бы не стала есть такой торт (ну, может только ради приличия, кусочек)...

Ничем не привлекаю внимания, они, свои торты, и так вкусные... Ну, можно ягодами украсить, крошкой шоколада, помадкой (не из баночки, а тоже самодельной)... у нас один любимый торт в семье, который мы постоянно в Пабликсе заказываем... Позже картинку вставлю...

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Я бы такое есть не стал, кто его знает, чем его так раскрасили... Я вообще обычно предпочитаю домашнюю выпечку и десерты, когда знаю, что там только нормальные ингредиенты,.

_________________
Всем памятным недоброжелательницам на зависть, счастлив с женой с 2012, и до сих пор не разбежались.

в кремы пищевой краситель кладется на кончике зубочистки
В Красном вельвете - популяперном торте на 8 инчевый торт 2 столовые ложки красителя - за шоколадом его и не сильно видно - наверное едите не зная?
а карамельки? а йогурты? увы красителей хватает

Я уже постила здесь синенький торт)))) а в Блу Васаби какой-то коктейль синий подают - раи прикола попробовала - язык синий
Никто от этих красителей раз в год не помрет, но как можно это было ввести в детские торты?!
С детства приучены и радужным тортом не испугаешь)))

А я поддержу автора.
Американцы привыкли к этим ужасным химическим тортам(((
Я уже несколько раз замечала - принесу свой весь из себя натуральный пирог - шарлотку, например, или ягодный.. Особо не едят.. А систер моя ин ло - большая мастерица вот такого цвета тортики по-бырому делать, их сминают с удовольствием и очень быстро.
Мне муж тактично сказал, что мои десерты недостаточно сладкие на американский вкус..
Ну.. я не горюю. Пусть они сами травятся))))

Наверное зависит от того где кто живет. Мы торты и десерты покупаем в хол фудс и трейдер джо, как и большинство американцев из нашего окружения (друзья-коллеги). Там нет ни одного раскрашенного подобным образом торта, все украшенны ягодами-фруктами-шоколадом, очень нежные и вкусные. На 4 июля мы там большой торт на вечеринку брали, из фруктов ам. Флаг выложен и нежнейший легкий нужной сладости крем.
Я не говорю что такие термоядерные торты не едят тут, но все же не надо говорить за всех американцев, они (как и русские впрочем) все разные как и их предпочтения в еде.

а на счет того что домашние торты не едят, так смотря какие торты. Я всегда делаю адаптированные варианты типа крем брюлле или френч эпл тарт, едят и добавку просят. Но и шарлотка с ванильным мороженным и наполеон у всех пошел на ура. Опять же, наверное от штата-местности зависит.

_________________
Luck is when preparation meets opportunity

+100!!!

девочки открою вам один секрет в России пробовала такую штуковину, видимо это популярно - только руки нужно иметь из правильного места растущие - печете свой вкусный торт -хоть шарлоку хоть еще какой и наверх обмазываете мастикой - цветной химической красивой какой угодно - и вуаля! мы дочке так на ДР брали внешне ничем не отличается от этих химических тортов а вот внутри -мммм сказка! мастику можно не кушать если не хотите - она легко и быстро отделяется от основной массы куска на тарелке...

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

"мастику"

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

и да, и нет

покрывала мастикой трехэтажный торт - наполеон ,киевский и слоеннный с белковым кремом верхняя башенка - все вкусно, все съели, но делала трехэтажный же из вариантов американских тортов (правда с моим кремом0 и поскольку украшала долго дня два и то в холодильник то на стол и на мой вкус, так себе обычные бисквитные торты (бостонский, щоколадный и не помню еще какой) - так они пошли не просто на ура, а с придыханием на Ура - (а ведь Киевский вкуснеее и интереснее на наш вкус, а про наполеон и говорить нечего хотя и здесь есть торт тоже наполеон) Все равно надо учитывать вкусовые привычки
Мне кажется тут два типа тортов - эти бисквитные и фруктовые хороши для сложных украшений, а более нежные со свежими фруктами и сливками и без красителей - для как бы здорового питания)))


Хотя, я думаю, только фруктовую щарлолтку или йогуртовый можно сделать, и то относительно, типа здоровее

Согласна для украшение мастика (фондант0 и то что сверху апликации или цветы самое безвредное - полюбовался, снял и забыл. Но не все торты можно им покрыть, он тает на влажных поверхностях

Я пеку пироги: яблочный с корицей и орехами, грушевый с карамелью, различные coffee cakes с фруктами или мармеладом внутри и т.д. Стараюсь класть меньше сахара, чем по рецепту. И всегда всё это улетает с такой скоростью, что многим и не остаётся. Нахваливают и просят рецепты. Очень приятно конечно. Причём люди и самых простых профессий и доктора и лоера. И если пирожок приготовить за пол часа до вечеринки, то он такой тёпленький и покорит сердца всех гостей!

Анастасия а напишите, пожалуйста, рецепт

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

Пожалуйста!

я пеку вот этот:

http://www.tasteofhome.com/recipes/Caramel-Pear-Pie

спасибо! читаю это как раз мой случай - груш видимо невидимо уродилось

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.