LoneStar, а как делается Венский пирог? Рецептиком не поделитесь?

_________________
"In a world where you can be anything: Be kind."

"Why does kindness seem revolutionary
When did we let hate get so ordinary
Let's turn it around, flip the script
Judge slow, love quick." - Josh Wilson

Sweet Anna,Добавь в начинку corn starch (крахмал)-ничего не потечет. Или же я клубнику с ревенем (rhubarb) смешиваю и уже крахмал не добавляю.

_________________
The best is yet to come!

Я пекла,правда,с замороженной вишней,по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/27569 ,очень вкусно!!!!Думаю,что с клубникой будет так же!!!!!! Если испечёте,напишиге,понравился ли Вам рецепт.

_________________
Счастье как здоровье: когда оно налицо, его не замечаешь. (М.Булгаков)

Предложу приготовить на завтрак.
Это блюдо очень выручит тех, у кого есть дети, которых не заставишь есть кашу, или прожорливые мужья, которых как раз не надо упрашивать есть. Вопрос с завтраками теперь решён.

Продукты:
Молоко - 2 литра
Манка - 1 стакан
Яйца - 3-4 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 1 стакан
Сухари - 2-3 ст. ложки
Соль


В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 мин. до загустения. Положить в готовую кашу сахарный песок, соль и размешать. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. Добавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, слоем не более 30 мм. Верх разровнять, смазать сметаной и запекать манный пудинг в горячей духовке (175-200 градусов) в течение 20-25 мин.

Подавать манный пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.

Девочки очень рекомендую попробоать тортик! Вчера испекла на годовщину свадьбы, получилось очень-очень вкусно! Муж сказал что это самый вкусный торт что я испекла))) До этого был любимый Наполеон.
Крем сделала взбитые сливки+сахарная пудра и прослойка малиной. Он такой нежный
http://www.povarenok.ru/recipes/show/55539/

Девы, нужна ваша помощь, чтоб понять, что я не так делаю

Периодически пеку бананабред...нашла рецепт в "все рецепты"...вкусно и просто, но одна неприятность...в печке "буханка" поднимается горочкой, а как выну из печи-опадает и получается непрезентабельного вида достаю из печки, даю остыть...и бананахлеб остывая, превращается в кЫрпыч
Чё не так делаю, ась?

_________________
Поднимаясь по дереву жизни, обходи сук и не слушай дятлов.

девочки очень нужен совет ,как тут называется такая мука *цельнозерновая мука* ? ,хочу испечь хлеб с добавлением такой муки но что-то ничего похожего не наша в магазине,может не там и не так смотрю?))

Unbleached flour? http://www.google.com/#q=unbleached+flo ... 80&bih=659

не правильно, это просто неотбеленная мука. А вот цельнозерновая whole wheat flour её везде полно

О! Буду знать, пасиб, Чья-то.

только не пеките из нее одной что-то, вкус получается ну по мне. Надо с обычной мукой смешивать. Кстати, я давно перешла на неотбеленную, в отбеленной столько гадости ее даже хотели в каком-то году вообще запретить к продаже, сравнивая по св-вам с картоном те есть выпечку с такой мукой все равно что картон жевать А не запретили тк доказали, что если есть фрукты и овощи, в принципе, никакого вреда здоровью она не нанесет

Чья-то, а вы из неотбеленной все печетё? Шарлотку и Наполеон пробовали?

Я пекла шарлотку и вареники варила и пироги пекла дрожжевые, и доманюю лапшу, много чего. Все перепробовала, бо по ошибке органик неотбеленную купила, надо было использовать. Так вот, мне ничего из перепробованого мной не понравилось. Вот хлеб не пекла, не знаю, какой получился бы.
Лучше отбеленной муки по качеству ничего нет.

наполеон пробовала и медовик,а шарлотку нет. Только я неотбеленную беру ,а не цельную. С цельной у меня не получается.

читала в интернете что бы из цельнозерновой муки получался хороший хлеб нужно добавлять глютен.может и в выпечку тоже надо