Да, это 3/4 кап уксуса. Крепость? Обычный уксус... Креветок можно до 2 паундов. Но я обычно кладу 1 паунд... Селери сид не заменяется. По-моему можно найти в любом магазине...Или какие-то поблемы с покупкой этой приправы?

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

kitty
JISTYA, а уменя фактически нет никаких рецептов.
Салмон спрыскиваю лимоном,перец.Кладу в духовку на броил на 400Ф на мин 20(в зависимости сколько салмона) Овощи стим обычные.Хочешь покупаешь набор которые в микроволновку,а можно и самой отварить пару мин и подержать под крышкой мин 5 ,они дойдут.

Перцы я разрезала на 2 половины.Можно либо отварить не много,а можно в микроволновке.Что б они не много мягкие были.Потому что часто они получаются не готовые ,или их часа 2 надо готовить,но тогда фарш будет сухой.Потом делаешь фарш.Фарш,соль перец,можно помидор порезать,специи,лук на терке.Фарш в перцы положила,потом я делаю типа подливки.Мешаю пару ложек сметаны,кетчуп,специи,можно томатный сок, если есть или воды долить.Чтоб покрыть перцы.В духовку до почти готовности,а за мин 10 сырком посыпать и до красивой корочке запекать.
Надеюсь что угодила рецептами

Ksu2011 .,ваши баклажаны-супер Я вообще люблю этот овощ очень.Я б наверное пол вашей посудину уплела б с черным хлебушком.Только не люблю их жарить,оттирать плиту не люблю Я покупаю в Трэйдер Джо грил баклажаны и цукини и так решаю эту проблему.На вкус они такие же.
А вообще я давно мечтаю о маринованом баклажане с морковкой внутри Слава Богу через пару недель лечу в Одессу ,первым делом побегу за баклажанами (сори за офф топ)

я по совету, не помню какой форумчанки однажды тоже так сделала...нам не понравилось, совершенно не такой вкус во первых, во вторых они толстенные там, и неаккуратные получаются...домашние однозначно лучше и вкуснее.

eyelash упси,это помойму я и говорила. Мне вполне эти баклажаны из TJ устраивают,чем обжаривать их.Но это на любителя.Я конечно когда ОЧЕНЬ хочется могу и повозиться.Я еще делаю такие варианты-баклажан-чеснок со сметаной или баклажан+колечко лука+помидор+майонез.Ну очень вкусно!!!!

Мне тоже совершенно не понравились баклажаны из Трейдер Джо, мы их не смогли даже есть, все пошли в мусорку. Ну это дело вкуса, конечно.

Девочки а кто-нибудь знает, есть ли в Америке аналог наших копченых шпротов? Я обычно их покупаю в русском магазине, но не в восторге от качества, плюс я ни разу на них не ншла срок годности, брала так сказать на свой страх и риск. Очень люблю греночки натертые чесночком, со шпротиной, с яйцом, помидоркой и петрушкой Я как-то делала такие гренки когда родственники мужа приезжали и друзья американцы, все от них в восторге, просят еще а я боюсь их травануть продукцией из русского магазина Так что мне бы или шпроты тут найти или что-то похожее по вкусу (рыбно-копченое)

_________________
Luck is when preparation meets opportunity

Так вроде полно тут шпрот и рижские и всякие разные? Может просто попали на неудачную
Партию? Я постоянно покупаю, не травились пока!

Девочки, сегодня увидела вот эти печенюшки с творогом. Никто не знает рецепта? спать не усну, так хочу их попробовать...

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

SilviaSlim в том же Тредере Джо продается копчена селедка в банке по вкусу точно наши шпроты.банка такая плоская.зеленая.Одно отличие от шпрот: селедки будут побольше размером

А где в каких магазинах? (русский не предлагать :) и как называется по английски и как банка выглядит?

_________________
Luck is when preparation meets opportunity

Алена, спасибо, посмотрю. Они где-то там где другие консервы стоят?

_________________
Luck is when preparation meets opportunity

SilviaSlim в нашем Тредер Джо рыбные консервы лежат рядом с майонезами и соусами на полке.

Кто тут давал ссылку на "сочники с детства"? (или не тут) В общем, приготовила я их сегодня. Действительно, вкус детства... Единственное НО! В рецепте сказано, выпекать около 30-40 минут при темп 220-230. Я поставила в духовку на 30 минут при температуре 425. Естественно, доверяя рецепту, пошла заниматься другими делами, ждя долгожданного сигнала духовки. В общем, решила проверить на 20 минуте и оказалось, что сочники начали гореть Так что, девочки, если кто решиться выпекать, лучше уж при 350 F Вот они, мои горелки

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Вареники из заварного теста с черникой (рецепт теста в теме про хлеб)

_________________
Мой Ангел-хранитель, я снова устала. Дай руку, прошу, и крылом обними…
Держи меня крепче, чтоб я не упала, а если споткнусь, ты меня подними...