Я сама придумала супчик из чечевицы.
Решила утилизировать косточки от барбекю
Варю из них бульон, иногда грудку куриную добавляю, но неплохо и без.
Потом процеживаю бульон и варю в нем лук, морковь, сельдерей. Добавляю отдельно сваренную чечевицу и зелень.

_________________
"Мила мне русская беседа - в ней, разум собственный любя, никто не слушает соседа, а каждый слушает себя." © К.Чуковский

Сделала по этому рецепту суп на бараньем бульоне. Только брала желтый горох. И еще цукини добавила. Мама дорогая, какой супчик вкусный, приправленный в тарелке свеженьким силантро у кусочками сушеного острого перца!

Нет, лук не пекла. Я не любитель запеченного или карамелизированного лука, так что лук не делала. Но курица получилась просто отменная. Я терпеть не могу куринные грудки, вообще никак... Но в этом случае получилась не куринная грудка, а что -то необыкновенное, сочное и просто таящее во рту! И таки она была права, "ноги" совсем были не против такого обращения, и тоже получились невероятно вкусные. Муж обе слопал в один присет, я только кусочек от него отрезала Сейчас с оставшейся грудки собираюсь делать салат с авокадо. В следущий раз попробую большую порцию сделать!

_________________
Luck is when preparation meets opportunity

Я тоже делала биточки эти, только немного модифицировала рецепт. Соус я сделала с грибами, и добавляла не воду, а говяжий бульен, и выпаривала его до нужной консистенции. В фарш я еще добавила немного лука, чеснока и рубленной петрушки. Получилось очень вкусно!

_________________
Luck is when preparation meets opportunity

здорово!
самый аромат в этом блюде от сметанного-лукового соуса,а с биточками думаю можно поэкспериментировать,можно и как котлетки сделать со всеми ингридиентами,а не только мясо+батон.кстати думаю отчего их назвали биточки? битого или отбивного там ничего нет))))

Биточки (битки, -ов, ед. биток, -тка, м.) — небольшие круглые котлеты из рубленого мяса (первоначально отбивные). Также блюда подобного вида, приготовленные не из мяса.

История
Биточки берут своё начало во французской кухне, откуда они пришли в XVIII в. и носили название «медальоны». Первоначально это были отбивные котлеты круглой формы из вырезки и без косточек. В XIX в. биточки из-за незначительного количества пригодного для них сырья уступили место рубленым котлетам, для которых сорт мяса не имел серьёзного значения. В XX в. битками стали называть рубленые котлеты круглой формы, так что сам по себе этот термин потерял первоначальный смысл.

Девчата, хочу поделиться с вами проверенным рецептом, вот от сюда http://gotovim-doma.ru/view.php?r=273-r ... v-maioneze, не могу сокращать ссылку, модераторы извините. Очень вкусно, я брала молодую картошку, морковку на корейской тёрке тёрла,маионеза была мало,я добавила Ranch...да, ещё сырком слегка посыпала, перед тем,как маионезом поливать. Я обычно готовлю на гарнир рис к рыбе, поэтому немного сомневалась совместимость картошки и рыбы,но получилось очень вкусно... рекомендую, попробуйте

Да, забыла добавить, картошку лучше кружочками порезать, она так лучше пропечётся...

Я нашла в Trader Joe’s. crème fraîche в стекле подается, стоит 3.77 за банку. Но стоит в холодильнике где стоят соки на верхней полке , я его искала на полках где сметана стоит, там нет. Случайно нашла совсем в другом отделе

Здорово, спасибо!

_________________
Luck is when preparation meets opportunity

Не знаю, сюда это или новую тему открывать. У меня вопрос насчет чая: если есть любители, где можно купить хороший черный чай? Без добавок (типа разных фруктов-цветов-лепестков), рассыпной (не в пакетиках)? У нас в магазинах только пакетики, изредка ахмад встречается, в чайных магазинах - в лучшем случае с бергамотом.

Зайдите в магазин Тивана(Teavana) там чаев на любой вкус , я подсела на их чай ваил блоссом , завариваю в прозрачном чайнике цвет получается краный за счет фруктов + цитрусы а запах это что то и еще там очень классный с экзотическими фруктами , также привожу с Украины чай Форсман там тоже на любой вкус с добавками фруктов , как зеленый так и черный и в красивых упаковках если надо на подарок .

_________________
Счастье -это то что выстраданно, остальное это блажь.

Я не люблю чай с фруктами-цветами-зеленый и прочее. В этом бОльшая часть проблемы. Я пью только крепкий черный чай.

а как вы это кушаете? с чем?
я как то купила-по вкусу как сметана....на хлеб мазала-ничего лучше не придумала
покупала в Вегмансе.

чай здесь покупаю http://www.chadotea.com/