Наипростейший суп из черной фасоли, который я делаю регулярно: уж больно быстро и вкусно!

Одну банку черной фасоли перемолоть в блендере, вторую оставить так. Вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Затем туда сальсы (я часть тоже отправляю в блендер вместе с фасолью), немного воды (по желанию; любите по-гуще, можно не добавлять), соль-перец по вкусу, кумин. Как закипит, огонь убавить и варить под крышкой минут 20-30. При подаче в каждую тарелку с супом положить ложку Greek yogurt (я беру non fat) и посыпать свежей кинзой.

Вот ещё вкусный суп из белой фасоли и грибов: http://trio-mia.livejournal.com/181247.html#cutid1 Я его делаю с шампиньонами за неимением белых грибов.

Очень вкусно отварную фасоль добавить в корейскую морковку.
Типа такой вариант салата. Сытнее получается - овощи +карбс.
Можно даже в разогретом виде его в качестве гарнира к мясу использовать. Здоровая и вкусная пища.

_________________
Продам дрова - недавно наломала.

я делаю фасоль с рисом как гарнир к мясу.
2 столов ложки оливкого масла
1/2 луковицы мелко порезать
1 болгарский перец мелко порезать
2 зубчика чеснока
1 банка черной фасоли
3\4 стакана воды
специи по вкусу
1 столовая ложка уксуса( винного или яблочного)
разогреть масло добавить лук и болгарский перец.чеснок готовить около 10 минут,добавить банку фасоли(вместе с жидкостью) воду специи,уксус.закипятить прикрутить на самый маленький огонь и готовить 10 минут.Подавать с рисом.

А я делаю рис с бобами, без мяса, типа индийского блюда со специями - тоже очень вкусно.

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

А муж любит вот такой гарнир в мексиканском стиле:


http://www.finecooking.com/recipes/mexi ... beans.aspx

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Испанская курица с турецким горохом и испанскими колбасками:

http://www.finecooking.com/recipes/span ... 3630,73638

(я правда, делаю без колбасок, потому что и так калорийно)

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

а я делаю салат с красной фасолью, но он с майонезом отварить красную фасоль,обжарить на раст масле лук репчатый,морковь соломкой,охладить. нарезать соломкой соленые огурцы. перемешать фасоль,лук, морковь,огрцы, добавить немного чеснока,зелень,черный перец и майонез. салат очень вкусный, но калорийный!

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

Фасоль с грибами - может быть ядерное и взрывоопасное сочетание... будьте осторожны! После него держитесь подальше от любимого человека...

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Про фасоль еще тут темка была, если кто не видел:
viewtopic.php?f=48&t=36546&p=1226295#p1226295

Очень нравится следующий рецепт (главное вкусно и не отнимает много времени)
Easy Nacho Skillet Dinner
1 lb.ground beef
1(15.5-oz.) can Kidney Beans,drained,rinsed
1(15-oz.)can tomato sauce (мы любим острее,поэтому я использую Rotel original diced tomatoes & green chilies)
1(11-oz.) can corn,drained
1 tsp. chili powder
2 cups slightly broken tortilla chips
4 oz.(1 cup) shredded cheddar cheese
1.In large skillet over medium-high heat,brown ground beef until thoroughly cooked;drain
2.Stir in beans,tomato sauce,corn and chili powder.Reduce heat to low;simmer 10 min.,stirring occasionally.
3.Sprinkle chips evenly over beef mixture;top with cheese.Cover;simmer 2 min. or until cheese is melted.

Мы фасоль готовим так: замачиваем с вечера в расчете 1 cup per person.Т. о. мне один кап, ему- 2 . Итого- 3 мерных чашки на двоих.
Утром ставим к ланчу варить. Как закипит, поварится- туда бекон режем, не жалеем.И все варится на маленьком огне. (если мало воды, можно добавить)Также можно поджарить с луком кусочки свинины, (говядины) на сковороде и добавить к фасоли. Пусть все варится вместе до вкусного вкуса (тогда бекона- 2-3 полоски для копченого вкуса,наверное).

Получается блюдо по раздельному питанию.

Люблю салат с красной фасолью.
1 банка консервированной красной фасоли
1 пачка крабовых палочек (пачки конечно разные бывают, я маленькую кладу -тут уж дело вкуса)
1-2 красных болгарских перца
зелень по вкусу (я очень люблю именно этот салат с кинзой)
и заправляется майонезом (для любителей здорового питания можно сметаной)
некоторые еще и сыр туда трут, но для меня это уже слишком.
Салат кстати очень красивый и праздничный получается.

самый простой и вкусный рецепт))
банка красной консервированной фасоли - промыть, выложить в миску
столовую ложку соуса Песто добавить, перемешать
все.