точнее это был и не винегрет и не шуба,
т.к. в винегрет мы не кладем лука (кто как), а в шубу не кладем зеленый горошек,
здесь было и то и другое

Ирина, этот пост я хотела запстить в новогодние рецепты , а попала к вам в тему

вот нашла еще интересный рецептик (фото опять же с кулинарного форума)
300 гр. малосольной рыбы (сёмга.форель,лосось)
150 гр. творожного сыра (у меня "Альметте")
100 гр. варёного риса
немного укропа

Рыбу порезать тонкими ломтиками.
разложить на пленке пищевой,положить начинку и сформировать рулет!

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

можно сюда спросить: почему котлеты из куриного фарша (магазинного) у меня получаются резиновыми? Вроде, следую рецептуре приготовления, что не так? Как вы готовите, если готовите из фарша куриного (с индюшкой проблем нет)? спасибо

Учитывая, что я тут постоянно солю салмона (сейчас как раз бутер доела), рецепт с рулетиком завлекательный.
Резать прямо с пленкой или развернуть сначала?Можно, наверное, проложить эти листы из морской травы, которые для суши используют.Я их люблю

одно на ум пришло,может фарш плохой? сами филейку перекрутите,картошку сырую на мелкой терке,лук на терке,яйцо. я так делаю,леплю котлету и в серединку кусочек сливочного масла. тают во рту!!!!

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

вот форельку купила. ну и ценник в этом году,мама дорогая...половину посолю,а вот еще бы чего из нее сделать,может запечь как-нибудь???????? нужен совет!

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

А что это означает?

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

да цена! 366 рублей за кило, в прошлом году покупала по 270. ужас, как дорого,моя рыбка на 750 вытянула,если учесть, что средняя зарплата 8-10 тысяч. дорого.

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

я хочу вот это приготовить (яйца возьму обычные)

http://trio-mia.livejournal.com/174197.html

_________________
Пойду исполню супружеский долг — приготовлю поесть!!!

ну это круто прям,такое дело кропотливое! серьезный рецептик

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

У нас лосось тут тоже до фига стоит

Ира, мне очень нравится вот так лосось запекать:
Порезать его поперек тушки, предварительно почистив от чешуек. Кожу я не убираю, запекаю в ней, мне так вкуснее. Потом из кусочков этих косточки вытащить (можно не вытаскивать если лениво)))
Общем эти кусочки свернуть рулетиком, чтобы получилась как бы круглая форма...млин коряво объясняю..в общем как булочка синнабон оно выглядит (запекать будем плашмя(?) попробую сейчас картинки найти в инене, лосося под рукой нет, чтобы самой сделать)))
Так эти кусочки солим перчим, майонезиком или сметанкой, кто как любит - это уж ты сма смотри на свой вкус. Сверху пластинку помидорки. С помидорки я кожу предварительно снимаю, ошпарив кипятком, так оно нежнее получается. На помидорку сверху тоже соли, перца, приправы, майонезика...в общем все по вкусу своему ориентируйся, что любишь
А теперь вот хитрость, почему эта рыбка получается супер нежной и тает во рту: делаем из пергаментной бумаги для каждого кусочка свою индивидуальную "посудку". Бумагу квадратной формы закручиваем уголки, чтобы как мисочка получилось - и сок тогда при запекании не убежит дальше этой мисочки
Берем листик для духовки, только с бортиками - чтобы туда налить воды можно было. И ставим в эту воду нашу бумагу с рыбой. При запекании если вода испарится можно доливать, в общем оно на этой водяной подушке печется, получается оч сочно и правда тает во рту

Рецепт этот когда то давно высмотрела в "кулинарном поединке" что ли...и сколько раз делала, всегда на Ура уходит ))) даже дошло до того что друзья и родственники стали мне заказывать это блюда на дни рождения свои )))

Упала от той кулебяки (падающая мышь)

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Галюся, давай адрес, еду на дегустацию.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.