Clair,Фиалочка, спасибо большое!!!! Как раз вовремя, к пятнице пригодится как нельзя кстати!!!

Chicken tenders по рецепту из журнала Oxygen:

Куриные грудки нарезать полосками, кинуть на хорошо нагретую сковородку (я делаю без масла, но можно оливкового масла немножко налить), поперчить. Жарить до появления румяной корочки, с обеих сторон. Снять со сковородки. На сковородку кинуть мелко нарезанный чеснок, столовую ложку меда, 1/4 чашки куриного бульена, 1/4 чашки balsamic vinegar. Все это дело довести до кипения, подержать на огне, помешивая минуты три. Добавить куриные кусочки. Готовить еще минуть пять, чтобы курица пропиталась соусом.
Очень вкусно!

серинак не обижайтесь я у вас по оффтоплю слегка. Девочки, у кого есть интересные рецепты приготовления утки, киньте мне в личку .

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.

SunnyAK, большое спасибо!!! Ваш рецепт очень понравился...
Обязательно приготовлю мужу, поск. он ест только белое мясо...
Правда "куриные кусочки" сначала прочитала как "косТочки" и не могла сообразить, откуда они в грудках.....

Курица по мароккански. Очень часто её делаю с неизменным успехом. Очень просто. См. ссылку.

http://www.foodandwine.com/recipes/moro ... ed-chicken

Девочки, как здорово, что вы поделились такими вкуснятскими рецептами.
kuku, вкус курицы приготовленный по вашему рецепту просто умопомрачительный
Спасибо всем всем .
Давайте будем еще делится разными вкусными рецептиками приготовления курицы

_________________
Любите женщину с её всеми нет, и это-путь к её многим да

девочки а кто нибудь готовил cornish hens? Дайте вкусный рецептик плиииз.

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

Кто знает, как замариновать курицу перед жаркой, чтобы была сочная и нежная? Сын у меня любит drumsticks - бёдрышки - постоянно просит. Я их просто жарю в духовке в панировке, снаружи вкус еще ничего, а внутри возле косточки они какие-то прелые и совсем безвкусные. Поэтому нам с мужем ножки эти не очень-то - нам бы порк-лойнс или биф-стю. А вот в маринадике бы замочить - было б вкуснее, думаю, да не умею. Подскажите?

_________________
Продам дрова - недавно наломала.

Девы,а вот вкусно, мне нра-распялить( )эту куру на бутылку или банку и в духовке зажарить.А я еще ее предварительно в соевом соусе замачиваю

девушки, я извиняюсь, но вот хочу спросить вас чем вы моете посуду, стол после сырой курицы, я не люблю пользоваться сильными химикатами

Lovelyannie, я делаю бедрышки или курицу мелкими кусочками по форумскому рецепту (по-моему, Yanka давала его) уже года два. И не надоедает. Соус просто умопомрательный, кисло-сладкий, вашему сыну должен понравиться:
одна-треть стакана (или 1/3 of cup) меда
одна-треть - горчицы Dijon (в любом супермаркете)
сок половины лимона.
заливаем соусом кусочки курицы и запекаем до золотистого цвета.

целую курицу люблю делать на соли (паунд или два соли распределяем на протвинь и на него курицу разрезанную по брюху) на 400Ф минут на 45 (и вообще для лучшей корочки, курицу можно натереть немного солью (шкурку) и забыть в холодильнике на часа 2-3, тогда кожа запечется очень хрустяще)
а ещ] для любителей куриных грудок (или бедрышек) мой любимый рецепт (пардон на англише)
Oven Roasted Teriyaki Chicken
1 tablespoon cornstarch
1 tablespoon cold water
1/2 cup SPLENDA® No Calorie Sweetener, Granulated (можно сахар, я так и так делала)
1/2 cup soy sauce
1/4 cup cider vinegar
1 clove garlic, minced
1/2 teaspoon ground ginger
1/4 teaspoon ground black pepper
в рецепет оригинальном нужно брать бедра без кожи, я люблю куриные грудки или бедра с кожей, они запекаются так лучше мне так кажется
In a small saucepan over low heat, combine the cornstarch, cold water, SPLENDA® Granulated Sweetener, soy sauce, vinegar, garlic, ginger and ground black pepper. Let simmer, stirring frequently, until sauce thickens and bubbles.
Preheat oven to 425 degrees F (220 degrees C).
Place chicken pieces in a lightly greased 9x13 inch baking dish. Brush chicken with the sauce. Turn pieces over, and brush again.
Bake in the preheated oven for 30 minutes. Turn pieces over, and bake for another 30 minutes, until no longer pink and juices run clear. Brush with sauce every 10 minutes during cooking.
к этим грудкам обычно готовлю
Hot and Sour Chinese Eggplant
2 long Chinese eggplants, cubed )беру обычные наши сининькие
1 1/2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon red wine vinegar
1 tablespoon white sugar
1 green chile pepper, chopped (можно не использовать)
1 teaspoon cornstarch
1/2 teaspoon chili oil, or to taste (я использую сесами ойл)
2 teaspoons salt
2 tablespoons vegetable oil

Place the eggplant cubes into a large bowl, and sprinkle with salt. Fill with enough water to cover, and let stand for 30 minutes. Rinse well, and drain on paper towels.
In a small bowl, stir together the soy sauce, red wine vinegar, sugar, chile pepper, cornstarch and chili oil. Set the sauce aside.
Heat the vegetable oil in a large skillet or wok over medium-high heat. Fry the eggplant until it is tender and begins to brown, 5 to 10 minutes. Pour in the sauce, and cook and stir until the sauce is thick and the eggplant is evenly coated. Serve immediately.

_________________
Пойду исполню супружеский долг — приготовлю поесть!!!

BAKE.
Kosher Salt at any grocery store