http://nnm.ru/blogs/poison84/ponchiki/
ochen vkysno!!!!

Девочки кто делает трубочки со сгущёнкой скажите как вы крем ложите в трубочки?? По моему рецепту когда делаю вафли надо сварачивать сразу а то они колом встают через несколько секунд, я как то пыталась с шприца крем напихать но он туда плохо проходит...пробывала другие рецепты но фавли получаються не хрустящими....поэтому мне нравиться мой рецепт.

_________________
Дети - это цветы жизни. Собрал букет - подари бабушке=)

А откуда у вас вафельница? Вы в штатах живёте? Я тут недавно оч вафель захотела именно с вар сгущ, но таких больших вафельниц нет. Продаются маленькие вафельницы на 2 вафли и вафли в них толтые, но я всё равно нашла супер рецепт и теперь делаю обалденные вафли, а сверху просто сгущ намазываю.
А в России мне помнится, как только я вынимала вафлю промазывала её по всей поверности, а потом заворачивала.

_________________
Не буду думать об этом сегодня, подумаю об этом завтра.

ох я тоже скучаю по трубочкам со сгущенкой. В России со старой маминой вафельницей такие классные получались - пекла одну сторону потом переворачивала пекла вторую, и пока вафля лежала в вафельнице клала туда сгущенку и быстренько заворачивала (приноровиться нужно а то горячо очень, но пока вафля свеженькая совсем она мягкая еще) - с вафельницы уже снимала готовую трубочку. Когда она полностью остывала становилась хрустящей - мням! Babechka, а по какому рецепту печете и где вафельницу брали такую что тоненькие вафли выходят????

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

Я покупала такую они получаються очень хорошо http://www.amazon.com/Chefs-Choice-838- ... 10&sr=8-46

а вот по этому рецепту я делаю

7яйиц взбить со 1стаканом сахара, 150г сл.масла растопить и размешать с 1стаканом муки + 2 чайные ложки пекарского порошка. Всё перемешать и выпикать. Мне всегда трудно нашпиговывать их кремом....т.к трубочки становяться колом моментально....

_________________
Дети - это цветы жизни. Собрал букет - подари бабушке=)

Вау! Я и вафельницу куплю, и рецептик ваш непременно забацаю! (Даешь еще 5 фунтов веса ) А начинять - может, шприц кондитерский поискать узенький или с длинным наконечником?

_________________
Продам дрова - недавно наломала.

Мне надо наверно шприц сменить и тогда будет всё ок! А рецепт и правда очень хрутсящий муж мой и его друзья трубочки щёлкают как семечки

_________________
Дети - это цветы жизни. Собрал букет - подари бабушке=)

Так там же есть еще приспособа,чтоб конус делать-мне кажется,и легче было бы наполнять сгущенкой,пусть и не полный конус.Или взбитыми сливками И тогда даешь не 5,а 10 паундов плюс к весу!!!!

_________________
Счастье как здоровье: когда оно налицо, его не замечаешь. (М.Булгаков)

дайте и ваш рецепт, пожалуйста. у меня всегда была проблема с тестом на вафли, так что мне хочется попробовать несколько проверенных рецептов

яйца 6 шт
мука 1-1,5 стакана
сахар 1 стакан
маргарин 250гр
Маргарин растопить, но чтобы не кипел.
Тесто густое будет-так должно быть.

_________________
Не буду думать об этом сегодня, подумаю об этом завтра.

спасибо, Natiii, я обязательно их сделаю, хоть и в своей простой вафельнице для бельгийских вафель.

А какая у вас? у меня самая наипростейшая. За 15 баксов из Воллмарта. По 2 толстых вафли выпекает.
Кстати, маргарин исползую вестерн Фэмили.

_________________
Не буду думать об этом сегодня, подумаю об этом завтра.

о маргарине -учту.
у меня простая вафельница - круг разделен на 4 части, а внутри высокие квадратики, сверху написано Fiesta.

Я делала в ней мягкие вафли по этому рецепту

СЛИВОЧНЫЕ ВАФЛИ
125 гр масла комнатной температуры
75 гр сахара
1 пакетик ванилина
цедра половины лимона
4 яйца
250 гр муки
250 мл сливок
175 мл молока
щепотка соли
масло для смазывания формы
сахарная пудра для обсыпки

Масло взбить миксером до кремообразного состояния. Добавить сахар, ванилин и цедру, затем добавить яйца. Продолжать взбивать на высокой скорости, пока масса не станет светлой и похожей на крем. Добавить попеременно муку, сливки и молоко, перемешивая тесто ложкой (на этом этапе не используйте больше миксер). Добавить соль.
Включить и нагреть вафельницу, смазать маслом.
Выпекать вафли одну за одной в течение нескольких минут до золотистого цвета. Готовые вафли посыпать сахарной пудрой и подавать.

моим родным такие нравятся, теперь мне нтересно понравятся ли им вафли те что правильные в моем понимании

спасибо!!! я так по трубочкам скучаю!!!!!

_________________
Жизнь прекрасна, если правильно подобрать антидепрессанты!

А сколько у Вас вафель получается? Я покупаю вафельный миск и пеку, но там с одного яйца, 1/3 молока и 2 чашки микса ( что по сути наверное мука и еще что то) получается где то 4 толстые вафли. Ваш рецепт нравится очень, но вдруг я столько не сьем