Девочки, я такой салатик вчера придумала! Не могу не поделиться, потому что мои мужички смякали аж за ушами трещало и кастрюльку облизали
Я собиралась делать свой обычный капустный салат с крабовыми палочками - капуста, палочки, консервированная кукуруза, яйцо - тоже очень вкусно. Но как оказалось, нет кукурузы дома А ведь запасы стояли, разных производителей, на выбор - всё смякали, очень мы ее все любим... Пришлось изобретать по ходу - решила заменить зеленым горошком. А потом обнаружилось что и крабовые палочки уже приказали долго жить - сын их очень любит. Поэтому вытащила из морозилки крабовое мясо вместо палочек. Мне кажется, так вкусно получилось именно из-за этого сочетания - вкуснючий Sweet Peas из Safe Way- тот, что производитель специально дял магазина делает, он и недорогой совсем даже - и крабовое мясо, солененькое, ароматное. Так вот, в салат пошла капуста белокочанная, крабовое мясо, яйца - 3 штуки - зеленый горошек косервированный, сельдерей еще - полезла в холодильник за майонезом, на глаза попался сельдерей, который необходимо было доесть, пока не испортился - и свежий огурчик небольшой. Майонез - самый низкокалорийный, что мы сейчас покупаем.
Салат получился - песня!!! И что немаловажно - очень полезный и легкий.

_________________
Продам дрова - недавно наломала.

ещё один вариант быстрого, вкусного и главное полезного ужина:
С момента прихода домой и до готовности проходит 20 минут:
Суп-пюре из брокколи:
Соцветия брокколи варят с половинкой луковицы минут 15 (посолить по вкусу). Если любите пожиже, то побольше бульона .......а если погуще, то бульона соовсем немного .
Перекладываете в блендер, добавляете масло оливковое 1 ст.л., 50-100 мл. молока, оставшуюся половинку луковицы (только порубить), чеснок 1 зубец (на любителя), немного перчика чили (приблизительно отрезать 0.5 см и порубить) и немного лимонного сока (пол-лимона), но можно и без лимона и перчика. Все это перемешивается до однородной массы.............И готово. Посыпать зеленью.
Талапия припущенная;
Порцинные куски рыбы положить на сковороду, посыпать любой приправой для рыбы, залить водой, то только чтоб не скрывало. Закрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

К рыбе можно подаль любой соус (и лимончик и масло сливочное))............кто что любит..........

Все это готовится одновременно и после всего съеденного чувствуешь себя как после хорошего ужина в ресторане :-))

Сегодня делала пиццу первый раз.
Девочки, подскажите, как сделать чтобы края у пиццы были приподнятыми и зажаривались красивым коричневым цветом? А ещё какую температуру по Фаренгейту устанавливаете для выпечки?
Я поставила на 350, у меня начал пригорать сыр, а тесто ещё было светлым

_________________
У любви нет памяти, потому что она слепа...

А как вы тесто для пиццы делаете?

Делала дрожжевое.
400 гр. муки
4 ст.ложки растительного масла
200 гр. молока
1 пачку сухих дрожжей или 30 гр. свежих
соль по вкусу

Молоко чуток подогрела, туда дрожжи и пол столовой ложки сахара, подождала чтобы пенка образовалась и замесила тесто с остальными ингридиентами.
Поднялось замечательно. Мне очень нравится здешняя мука.

_________________
У любви нет памяти, потому что она слепа...

духовку нужно разогревать до 425 Ф и время готовки 20 минут.У меня специальная форма для выпечки пиццы, у нее небольшие бортики и я тесто раскатываю с учетом бортиков на форме.


если с тестом не хочется возится можно купить уже готовое в магазинах и только начинку по своему вкусу положить.

Спасибо Alena SPB
Девочки, поделитесь рецептом блюда с зелёной замороженной фасолью, плиз

_________________
У любви нет памяти, потому что она слепа...

Я ее люблю просто чуть отварить al dente, а муж мой любит переваренную .
Знаю, что готовят и запеканки, но я не любительница.

_________________
Всем замечательного дня и отличного настроения!

а со свежей зеленой фасолью блюда подойдут.Я покупаю только свежую отвариваю в соленой воде до готовности перекладываю ее в миску с льдом.
Готовлю соус:
1 столовая ложка оливкого масла
полчашки тонко порезаного лука
1 чашка тонко порезаного сельдерея
3 столовые ложки лимоного сока
1/3 чашки петрушки.
В сковороде нагреть оливковое масло добавить лук сельдерей и готовить 4 минуты.Добавить зеленую фасоль,петрушку лимоный сок в сковороду с луком и сельдереем.Перемешать и подержать на сковороде пару минут пока фасоль станет теплой.Добавить соль и перец по вкусу и подавать к столу.
Есть еще где то рецепт запеканки с зеленой фасолью.если найду то напишу.

Нужен противень с бортиками - см. 2-3. Тесто раскатать и положить на него, потом обрезать четко по краю противня - края у пиццы будут приподнятыми. Для зажаристости намазать смесью масла и яичного белка.
350 по фаренгейту - неплохая температура для пиццы. Чтобы сверху сыр не пригорал, нужно поставить противень в нижнюю часть духовки - там не так сильно верхушку жаром обдает,

_________________
Продам дрова - недавно наломала.

На повседневку придумала:
креветки на сковородку, как лед весь растал туда же грибы порубленные ( я портабеллу беби всегда беру), залить терияки соусом и малех потушить, минуту-две буквально. Я это подаю с лапшой, котораяя с азиатского магазина за 3 минуты варится, но можно и с любым гарниром типа риса или вермишели. Готовится все просто моментально, и вкусно достаточно.

Купила разрыхлитель для теста, а он не в пачечках, а в баночке. Вот как его сейчас рассчитывать, девоньки? Сколько примерно нужно класть, ложкой наверное? А вот сколько?
Я раньше всё содой пользовалась, а теперь мои мелкие жалуются что запах соды есть, хоть и гашу уксусом обязательно, как и положенно.

_________________
У любви нет памяти, потому что она слепа...

так сколько у вас по рецепту положено столько надо разрыхлителя и класть.В рецептах я заметила, обычно разрыхлителя идет чуть больше если бы ложили соду.

Ну когда указано что надо использовать разрыхлитель и сколько, то всё понятно. А вот в некоторых рецептах сказано только о соде. Наверное придётся пробовать, только вот продуктов жалко если испорчу своими пробами

_________________
У любви нет памяти, потому что она слепа...

Все привет! Вчера готовила в первый раз в своей жизни лазанью. Получилось "пальчики оближешь"! И мужу и сыну очень понравилось! Кстати, листы лазаньи я не покупала, а делала сама. Так что кому интересно, могу поделиться рецептом!

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.