ой девы.. ;) чет я готовлю ;) сама не знаю чего ;) никогда их не ела.. и никогда не готовила.. это я о Такос ;) вот чет делаю.. а чего туда еще добавляют. я делаю из фарша.. т.е. акромя фарша что еще можно положить туда?

мелко нарезанные помидорки, сыр на терке и сметанку:)

Можно так же мясо порезать на кусочки, обжарить быстренько с тако специями. Мы еще салсу делаем дома: в салсамеикер 2 помидорки среднего размера, 1/2 головки лука, небольшой пучок силантро, можно еще авокадо добавить; острый перчик халапеньо (если поострее любите, то два) и потом выдавить сок половинки лайма. Очень нравится, мы и в тако добавляем, и с кукурузными чипсами едим, и с кесадиями.
П.С. спасибо, что напомнили, сто лет у же не делали, а так вкусно!

мне как то до этого одна дама из аргентины сказала.. что это ее любимое в приготовлении блюдо ;)) говоритя ставь все что есть на стол ;)) и пусть сами себе мешают ;))) фарш сос специями обжарила.. на стол помидорок, огурчиков порезала... чет еще было.. ну в общем разных овощей.. ниче.. все умялось за милу душу.. даже мой пики ребенок.. и тот съел.. правда один штука ;))
а сегодня хлеб испекла.. и прибалдела.. опять тот же пики.. слопал целый ломоть. говорит что как в России ;)) а соплику всего 9 ;)) и то нос крутит ;))
и еще толченку сделала с курочкой со сливками (правда сливки "сварились" долго видать протушила) и спаржа.. красота. ;) получилось вкусно ;))
http://www.good-cook.ru/forum/topic3583 ... ntry347287 чиабатту вот по этому рецепту пекла.. я вообще этого автора обожаю .. получилась здоровая така.. и вкууусная ;))

Дам сюда рецепт моего любимого seafood soup.
Сварить 10 шт. картошек, слить и сохранить юшку, помять картошку как на пюре, и залить обратно юшкой. Добавить уже готовую зажарку (лук+морковка)+ порезаные креветки (желательно купить уже в пакете замороженое , почишенное и готовое) если не хватило юшки, долить воды, чтоб все это поварилось 5 минут. Можно в самом конце добавить твердого сыра и old bay. Приятно аппетита!!

_________________
Always remember you're unique, just like everyone else.

Девочки, нужен рецепт чили. Я так понимаю с фаршем и фасолью. а то муж собрался делать, рецепта не знает, да и честно сказать, готовить не умеет. И я в глаза это Чили не видела. Надо брать все в свои руки

Я всегда делаю чили в слоукукере - получается ооочень вкусно!
Сегодня как раз тоже собралась делать. Вот рецептик (я его давала в теме "фасоль" но еще раз напишу здесь если не сохранился)

Colleen's favourite chili

2 средние луковицы, мелко порезать
1-1 1/2 фунта фарша, поджарить на сковородке, слить жир
2 головки чеснока (иногда беру побольше, мы чеснок любим) или 1/2 чл чесночной пудры (но конечно свежий чеснок больше уважаю)
3/4 чашки зеленого перца, мелко порезать
2 банка каждая по 14 1/2 унций diced tomatoes
30-32 унции фасоли (kidney or pinto beans - иногда беру вперемежку и те и другие)
8 унций tomato sauce
Мой муж считает что чили тем лучше чем гуще, поэтому из всех банок я перед тем как заложить в слоукукер сливаю воду (или если не удовлетворяет густота можно потом добавить несколько ложек крахмала). До этого момента я бывает ингридиенты на глаз кладу (то есть лук, мясо, перец), а вот специи всегда строго по рецепту.
Специи:
1 чл ground cumin
1/2 чл перец
1 чл соль
1 ст ложка chili powder
1 чл сушеного базилика

Все ингридиенты смешиваю в слоукукере и готовлю минимум 5 часов на high (если на low то 6-7)
Мы чили едим поверх белого риса, который покупаем в китайском ресторане уже готовым, и еще мажем хлеб маслом, иногда посыпаем тертым пармезаном.

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

cпасибо большое! теперь попробую

Пожалуйста! Девочки, а кто-нибудь делает крем-супы - особенно интересуют рецепты с брокколи или грибами?

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

Я подаю кукурузный хлеб к супу-чили, намного лучше идет чем обычный хлеб. Кукурузный хлеб делаю из этой смеси:
http://www.mccornbread.com/cornbread.html
Надо только воду добавить, перемешать и запечь в духовке. Когда хлеб готов, в кусочках хлеба сделать надрезы и вложить туда кусочки сливочного масла.

Я вчера на ужин приготовила Сифуд Паэлью по рецепту с упаковки смеси морепродуктов.

Лана,спасибо за ссылку.Салат хорош к новогоднему столу и простой.Мне сайт вообще этот нравится, там много идей на вкусняшки

а какую смесь брали?

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

Я упаковку выбросила, поэтому фирму-производителя не могу сказать. Была пачка на 1 фунт, в состав входили крабовые палочки, squid, scallops and shrimp. Делала паэлью так:
1 упаковка сифуд
2 л.любого масла на ваш вкус (использовала оливковое)
1 чашка diced свежих помидорок
1/2 чашки diced зеленого сладкого перца
1/2 чашки мелко нарезанного репчатого лука
1-2 зубчика мелко нарезанного чеснока
соль, перец
1-2 щепотки шафрана
1 чашка риса (на упаковке предлагалось 2 чашки, на мой взгляд 2 чашки многовато)
Вливаете масло на сковородку, кладете смесь морепродуктов и овощи, солите, перчите, и слегка обжариваете смесь до мягкости овощей. Добавляете рис, шафран и воду. Количество воды зависит от того разморозили ли вы морепродукты до готовки или использовали сразу морепродукты из морозилки. Готовите до готовности риса. Рис можно заменить на орзо.

Gull, спасибо! Надо попробовать - мы морепродукты очень любим!

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.