Я потихоньку меняю Калфалон на Калфалон ))). Мужу хоть кол на голове теши- это да:"Та ничего не будет, если я ножом мешанУ"
Стала заменять на стальные, но вот в субботу взяла купон и все же подкупила Калфалон опять- не подгорает, хорошо моется. Приготовила еду- сковороды убрала подальше

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

У меня две большие коробки клубники в холодильнике стоят. Киньте очень простой рецептик пятиминутного варенья пожалуйста в меня

Jersey, гляньте в тему из старого форума, может быть что-нибудь подойдет: Клубничное варенье "Пятиминутка"

Cпасибо Mirabel, то что надо!

насчет железа в крови
Cooking in cast iron pots can increase the level of iron in food by as much as 20 times, although this form of iron may not be well-absorbed

_________________
What a lovely day yeah we won the war May have lost a million men but we got a million more All the people they say

а такое покупал кто нибудь???? http://www.fingerhut.com/imageviewer.as ... eTypeXID=2

Все ли в порядке с посудой из нержавейки, что тут продают? вредность имею в виду. Кто-то вроде писал , что нержавейка тут какаЯ-то неправильная?

Девочки очень сильно ищу какой нить хороший набор. Тефлон шелушится надо выбрасывать. Кто купил эти эмалированные кастрюльки про которые Beloved говорила поделитесь опытом. Не могу представить что к эмали не пристает при жарке. А та сковородка Green которая из алюминия. Как то не впечатляет. Говорят он вреден также.

кстати я тут блины научилась печь, не пригорает - надо подождать, когда пупырышками блины покроются, как будто кипят..они тогда сами отлипают от скоровородки и можно переворачивать. сковородки обычные нержавейки.

_________________
What a lovely day yeah we won the war May have lost a million men but we got a million more All the people they say

Я в обычной кастрюльке варю.Покупаю фрукты по дешевке,чуть товарный вид потерявшие-яблоки,например , и варю.Но я не на закрутку,так в холодильнике держу.
Мы быстро съедаем.И мне свое больше несравненно нравится.Я местным джемам не доверяю как-то...А даже если что не съестся-на выпечку уходит.
Не всегда свежих ягод-фруктов хочется.И варенье в охотку поесть охота.

я тоже как давали ссылку пятиминутку делаю в обычной кастрюле держу в холодильнике мы быстро его съедаем так как джемы мы не любим :)
а варю как оленуша написала из дешевых фруктов по сезону либо яблоки либо слива но из сливы больше всего нам понравилось

У меня тоже сковородка с двойным дном, как и весь набор, стэйнлес. Самое главное, это надо хорошо сковороду разогреть. Поставить на маленький огонь и подождать пару минут. А блины я не на масле жарю, а обмазываю сковороду кусочком свинного сала. Ниче не пригорает, не прилипает, а блины получаються не масляные и не жирные. Как только по краям начинают подсыхать - переворачиваю. Мама у меня всегда так делает, до сих пор т.т.т ничего не пригорало.
Так же и картошку, жду, пока сковорода разогрееться хорошо - и вперед.

Девочки, немного не в тему - у вас чугунные есть? купила небольшую, все бы хорошо, но после каждого мыться она ржавеет.Хоть не мой. В России как-то всю жизнь пользовалась, и ничего - может, старые уже были, но ведь и мыла, и чистила - и все пучком. Что делать, чтобы не было ржавых пятен, кто знает? (от дожила до седых волос, а не знаю )

Раньше только такие и были сковородки. Просто после мытья надо смазать маслом растительным чуть чуть и бумажным полотенцем протереть ну а до пользования опять помыть если хотите.

Их нужно время от времени "промасливать". Соскрябать ржавчину, помыть, смазать олией, и в горячую духовку 350F, на 1 час. Затем выключить и оставить сковороду в духовке до полного охлаждения. Вынуть, излишек жира промокнуть.

_________________
"Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."