Пудичек . Это цена коричневой гречки такая в США ? В русских магазинах ?

Да, Кроличек

Девочки,на Ютубе очень много рецептов, где сгущенка в составе . Я ни разу здесь не покупала сгущёнку, наверное объелась ею в молодости. Особенно варёной сгущенкой

дык у нас газ же из закачки - плита, и генератор - помпу в колодце подключаем...если уж совсем, так можно валежника насобирать и костерок развести...у меня и котелок есть, медный, антикварный правда, но вроде без дырок...

сгущенка ж на ки лайм пай идет - я вот наделала на рождество-новый год десертиков разных, ки лайм, чизкейк, тирамису и шоколадный мусс с малиной... в таких коробочках как соус в ресторане дают с собой... такой класс, много не сьешь - 3 вида разных сьел и уже вроде как нажрался сладкого по самое немогу...
тоже доедаем...

могу дать рецепт, ими и не обожрешься и калорий там около 100 в одной порции...

Дайте рецепты, пожалуйста.

для ки лайма и чизкейка понадобится печенье пшеничное, "грехем крекеры", для тирамису - "дамские пальчики". Грехем везде продается, я в Волмарте брала, а дамские пальчики (ladies fingers) не везде есть, я брала в Пабликсе.

короче пачка одного и пачка другого, хватит на много...

потом надо банка сгущенки, пакет сливок, пакет крим-чиза, баночка маскарпоне (для тирамису), сметана... я все вместе пишу, потому что я сразу делаю все виды, чтоб два раза не вставать - ингридиенты то одни и те же, только вкусы разные.

Чизкейк - перемалываем крекеры, добавляем растопленое масло, где то столовую ложку на 4 крекера, чтобы получилось как бы тесто. Формируем мини-лепешки и укладываем на дно коробочек. Где то 5мм толщиной.

Размягчаем полпачки крим чиза. 1 чашку сливок круто взбить и после этого добавить крим-чиз и 2 ложки сметаны. Обязательно ваниль. Ну и сахар по вкусу, сливки с сахаром взбиваете - где то 1/4 чашки, можно больше если не сладко.

Должно получиться как крем. Можно больше крим чиза, если вкус не нравится, но мои любят. Этот крем укладываем в коробочку, сверху ломтик клубники и можно порезать мяту мелко и посыпать. Получается 8-10 коробочек. Закрыли и в холодильник.

Ки-лайм. Те же крекеры перемалываем, добавляем сок лайма и сгущенку. Я еще айриш крим добавляю. Тоже самое - укладываем на дно коробочек. 4 крекера - 8 коробочек.
Чашку сливок, 1/4 пачки крим чиза и сгущенку ложек 4 и выше, лайм или сок покупной или лайм почистить и перемолоть как смузи и добавить. Лайм можно на терке кожицу натереть для украшения.

Тирамису - надо еще ликер кофейный. Смешиваем чашку кофе и ликера по вкусу. Немного отлить для крема. 6 этих палочек залить смесью чтобы пропитались. Потом их нарезать кусочками как колбаску. Я клала 2 кусочка в каждую чашечку.

То же самое - чашка сливок, коробка маскарпоне, добавляем смесь ликера и кофе. Тирамису у меня получилось много, но я не помню сколько я наколотила сливок, но его можно в морозилку закинуть.
Сверху посыпаем через сеточку порошком какао.

И самое сложное - шоколадный мусс. В общем не сложно, но просто надо будет поварить крем заварной, а то мусс не получится. Эту же технологию можно использовать для трех рецептов что выше, но я ленюсь.

для мусса не нужно крекеров. Берете 2 яйца и 2 ложки сахара и перетираете/смешиваете хорошенько.

#1 Start with mixing eggs and sugar. Then heat some heavy cream in a saucepan while the sugar and eggs are mixing… (2 EGGS+1/4 CUP OF SUGAR)

#2Pour the warm heavy cream into the egg mixture slowly and mix it up. Then pour it back into a pot on the stove to heat more and thicken. 2.5 CUP OF HEAVY CREAM - HEAT 1 CUP

Важно чтобы сливки были теплые чтобы смешалось хорошо.

#3When the egg/cream mixture is thickened add in your chocolate. You will want to use a quality chocolate in this recipe. Go ahead and spend the extra few dollars. It will be worth it for delicious chocolate mousse. 6 OZ OF CHOCOLATE

Вот здесь важно помешивать смешь яиц и сливок до тех пор пока капля не будет держаться на лопатке и не стекать. Ни в коем случае не кипятить, а то яйцо свернется. Вот эта смесь может быть основой и для настоящего чизкейка и ки лайма.

#4Mix the chocolate into the warm cream and egg mixture until it’s melted

#5Then pop it in the fridge for a few hours until it chills completely and becomes VERY thick.

#6Go ahead and beat up some whipped cream and fold that into the chilled chocolate mixture. I found that using the paddle attachment on my mixer set on low worked the best.

Сверху добавляю малину, мяту и фисташки, муж обожает... этого получилось штук 20+ коробочек, но быстро уходят...

я делала 4 вида прям перед рождеством, до сих пор едим, каждый вечер - декаданс десертов... ... муж бурчал сперва что "почему такие малюсенькие порции", я говорю - не хватит, возьмешь еще себе... коробочки эти с крышечками, закрыл, оно свежее, или в морозилку, сьел - выбросил...

Пуля . Какая ты молодец ! Кондитер прямо . Такие вкусные рецепты и дозировка с умом,шоб никто не объелся и не потолстел

это я научилась у американцев - я раньше ходила на всякие собрания где приносят свою еду и там одна тетя у нас все время таскала эти мини-десерты, всегда был фурор, их разметали. Их делать легко, печь не надо, разложил в коробочки, украсил, крышкой накрыл и в кулек в холодильник... так я дочке потом делала пару раз в школу, вообще там была чуть ли не драка за них..

Всех Обаятельных с Наступившим! Хочу как Мягков в Служебном Романе, поднять тост: Чтобы все были здоровы, всем здоровья! Если помните сцену их свидания.

На столе Рибай с протобелло и картошечка Хорошая попа теперь после праздников

Спасибо, Silver Bullet!!!

Фотки еды, конечно, вообще отпад! Я, хоть мясо красное не ем, - но, глядя на фотки, захотелось стейк слопать срочно

Хорошо, я ленивая. А то бы готовила, а потом бы жрала бы целыми днями все, что приготовила

Хотя последнее время все равно стараюсь себя ограничивать в еде. Неохота обратно вес набрать. Так что, лень моя полезна хоть с этой стороны

_________________
Мужчина и женщина никогда не поймут друг друга,потому что они хотят разного:
мужчина хочет женщину,а женщина-мужчину :)

Ну и как оно на вкус? Я года три назад увидела позолоченное, купила на пробу. Как взболтнешь, красота перламутровая неземная. Налили, попробовали, и все переплевались. Гадость та еще. Перед гостями неудобно было. Хорошо, обычное шампанское имелось конфуз сгладить.

Все красавицы! Всех приятно видеть! Еще раз всех с Новым Годом!

Хорошее было. Нареканий нет. Но есть лучше.

_________________
Красна птица перьем, человек ученьем,
А Декабрь занудным бухтеньем. гыыыыыы)))).