Если на 20 минут выпекаете, то будут такого цвета, как у меня на втором пошаговом фото. Я сфоткала и обратно в духовку убрала. Мне нравится, когда они подрумянистые. Сверху с сыром очень вкусно. И кстати вкус цветной капусты есть, конечно, но очень минимальный. Мне очень нравится. Практически, как regular bagels подучаются. Есть только можно без зазрения совести

Да, мне на них как-то плевать если честно. Я им не говорю, что есть на завтрак. И потом бейгелы считаются завтрачным блюдом. Продают же их тоже с чесноком.

Да я шучу! Сделаю обязательно, только заморачиваться с экзотической мукой не буду ( у меня ее нет- потому))).

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

А эти товарищи лукового супа не нюхали еще. Я же на новое место переехала. Из Техаса в Нью Йорк. Ну, ничего. Когда-нибудь узнают, что это такое

Да, можно купить одной миндальной и все 4 ложки добавить. Та кокосовая ничего не дает в принципе, я думаю. Если нет миндальной муки, то ее в кофемолке или фуд процессоре можно сделать из миндаля и готово

На ужин - куриный суп с зеленью. Как ни странно, всегда поедается мужчинами с удовольствием. Правда, там должно быть много мяса :)

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

Inconspicuous, спасибо за рецепт, миндальной мукой не пользовалась. Куплю, попробую.

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

Не за что. Но если не найдете (мало ли), то из миндальных орехов можно перемолоть если у вас есть кофемолка или в food processor. Я тут подумала и наверное эта мука не с проста. Может она в сочетании с кокосовой "убивает" вкус цветной капусты и придает бейгелам более regular bagels flavor? Но если попробуйте делать из обычной муки, напишите, как они на вкус получатся. Просто интересно. Хотя я дома обычную муку уже несколько лет не держу.

А можно еще рецепт сырных ролов?
И что это за чудо тапиока флор?

В бейгалы попробую льняную муку +.
Мне понравилась затея про " без зазрения совести".
А из этого теста получится wraps испечь?
Интересно, завернется ли начинка или они развалятся?

У меня сегодня салат с бобами и чикписом.
К ним котлетки из индюшки ( фарш 50% мяса , 50% баклажан,
лук, морковь, чеснок).

Однозначно завернуть не получится :)

Для сырных роллов:

1 egg (room temperature)
1/3 cup olive oil
2/3 cup milk
1 1/2 cup tapioca flour
1/2 cup grated cheese
Salt

Все смешать в блендере и вылить в форму мини маффинов. Если мини нет, как у меня, то я заполнила форму обычных маффинов на половину где-то. Роллы сильно поднимутся в духовке. Когда достанете, они потом упадут немного. Запекать 15-20 минут при 400Ф.

П.с. Можете, конечно, и с льняной попробовать, но если бейгелы будут с ярко выраженным вкусом капусты, то я не виновата ;)

Вот так мои поднимались

уха. картошка, зелень, специи, горбуша (баночка). Благо мужа сегодня нет.

_________________
Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень

А я делаю Spaghetti Squash Cаsserole

Скваш с домашними лепешками из тапиока муки :)
На первом фото в коллаже - греческий йогурт, смешанный с пассированным луком и чесноком и тертым сыром. Сыра я кладу немного, чтобы жирным блюдо не делать, так как сыр очень калорийный. Бросаю буквально для вкуса и сверху для корочки.

....

Сегодня сделала бейгелы из цветной капусты- мне понравилось.
Немного отдает капустой, но не отталкивает. Муку добавляла простую,
сыпанула в "тесто" семена льна и чии.

Как альтернатива хлеба- отлично вписывается в мой рацион!
Спасибо за рецепт!