Блин, не успела сфоткать-сьела.

А я еле успела сфоткать

_________________
Есть желание – тысяча возможностей, нет желания – тысяча причин.

О, у нас тоже мяско на гриле и спаржа.
Фотки нет, так как я приуснула, а дите сам грилил.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

расскажите как готовили?
Мне надоела моя стряпня. все осточертело
Надо что то новое

Кабачки или цуккини быстро
обжарить с баклажанами ( 1 л масла или вообще
без него) , посолить, специи по вкусу добавить
к отваренной пасте.
Для соуса : 1 помидор , 1 перец, щепотка феннел сидс,
пару зубчиков чеснока, немного тертого имбиря (необязательно),
соль, перец- все перемолоть в блендере или комбайне до
однородного состояния.
Филе салмона посолить, поперчить,я еще натирала зирой и паприкой ;
в фольгу и в духовку 400Ф на 20 минут ( время зависитот толщины куска).
Дать отдохнуть на столе минут 10 ( в фольге) , чтобы рыбка впитала все соки.

Специи все на ваш вкус.

Самый простой "кубанский" вариант: поджарить лук, туда тертую на крупной терке морковь (можно порезать соломкой), сладкий перец соломкой, потом кабачки кубиками. В конце зелень, чеснок. Набодяжить побольше, так как холодное это еще вкуснее.
А вообще в это время на Кубани все кидаются готовить овощное рагу: кабачки, морковь, молодая капуста, горошек, стручки фасоли и все, что есть на рынке из овощей тушится вместе- чаще с томатами.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Лосось так готовлю: чуть соли, перца на кусок лосося, чуть промасливаю фольгу под куском, чуть наливаю на него, кладу пару зубком чеснока, чуть воды (чтоб не подсохло) и вот так закрываю


С лососем в фольгу можно положить, что угодно, из овощей

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Золото, а не дите

_________________
Есть желание – тысяча возможностей, нет желания – тысяча причин.

Кушать хочется
У нас кооперация: я с утра кидаю мясо любое в зиплок, туда маринад, он на обед или ужин грилит кучу всего.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Уха с перловкой. К рыбе бросила пару креветок и мидий.
Вкусная штучка получилась:

у меня подлива: гуляш+бефстоганов. Цельнезерновая лапша, broccoli.

Салат + рыба в фольге.
Кстати, первый раз попробовала такой дрессинг- подошел:
соль, сок лимона, пару капель красного винного уксуса, растительное
масло.

А не сильно кисло получается - лимон и винный уксус?

_________________
Вот она какая, бабская натура:
Рассуждаешь мудро,
а живешь, как...

Когда мне говорят:" А что подумают люди ?"
Я отвечаю:" Если есть чем, пусть хотя бы подумают"

Лимона немного и уксуса тоже, буквально по паре капель- усилить вкус.
Попробуйте в отдельном стаканчике смешать немного заправки.
В оригинальном рецепте еще сахар есть, но я не добавляла.

Голубцы

_________________
all our dreams can come true, if we have the courage to pursue them .