Холодец, это ж то же самое, что и bone broth, не? Сейчас bone broth очень рекламируют. Куча сторонников клянутся в его health benefits. Оппонентов, вроде нету, есть скептики, которые говорят, что типа, нету научных исследований. Я склоняюсь к тому, не зря люди веками варили бульон из костей. Тот же холодец в России, в Азии- "Long life soup", куриный бульон- "Jewish Penicillin".


Bone Broth—One of Your Most Healing Diet Staples
Simmering bones over low heat for an entire day will create one of the most nutritious and healing foods there is. You can use this broth for soups, stews, or drink it straight. The broth can also be frozen for future use. Keep in mind that the "skin" that forms on the top is the best part. It contains valuable nutrients, such as sulfur, along with healthful fats, so just stir it back into the broth.

Bone broth used to be a dietary staple, as were fermented foods, and the elimination of these foods from our modern diet is largely to blame for our increasingly poor health, and the need for dietary supplements.

Both broth and fermented foods, such as fermented veggies, are simple and inexpensive to make at home, and both also allow you to make use of a wide variety of leftovers. When you add all the benefits together, it's hard to imagine a food that will give you more bang for your buck.

_________________
Не будите во мне стерву, она и так, бедная, не высыпается.

есть список консервантов.
есть относительно безопасные и нейтральные, а есть очень опасные.

старайтесь покупать продукты - All natural, читайте этикетки- смотрите на количество сахара, жира и холестерола в продуктах.

не дадите ссылку? С удовольствием почитаю

Если как сахарозаменитель лучше,конечно мед, но эти застывшие кости-ой, у меня наверное, что то личное к ним, опять дурно стало. :)

http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm

All natural все то же г... Покупайте органик, погуглите dirty dozen какие овощи-фрукты обязательно органик, а какие можно нет. Найдите food babe на фэйсбуке, много интересного узнаете

_________________
Богат не тот, у кого все есть, а тот, кому ничего не нужно!

Спасибо ! они не понимают... какой там блин жир.. там его нет. там жидель - необходимое вещ-во для костей.
Вот как начнут у них коленки выворачиваться и ломаться кости, так начнут сражу есть жидель от поросячьих ножек.

Ами, вы это скажите тем , у кого кости внутри пустые, у которых они ломаются на пустом месте, они вам ответят , что там в поросячьих ножках ценного для них

Кушайте что хотите, что холодец, хоть сало -)))) но потом не жалуйтесь.

Я заметила, что когда я ем мало животных жиров у меня начинают очень сильно выпадать волосы. Думала, совпадение, нет, проводила эксперимент пару раз. Когда питаюсь нездорово жирно, волосы вообще не выпадают и ногти лучше, и самочувствие. Только трудно столько жрать. Парадокс?

А зачем есть холодец, когда можно просто готовить с желатином?
Ту же заливную рыбу, желе из сока.

Холестерола я не боюсь, считаю его очередным мифом для выкачивания денег.

http://www.eatingwell.com/food_news_ori ... nic?page=2

_________________
Не будите во мне стерву, она и так, бедная, не высыпается.

Да всё правильно, ешьте жиры! Это устаревшая инфа, что жиры вредны, a low fat и fat free диеты полезны для похудения и контроля холестерина. Жиры, в том числе и животные, необходимы организму. Я позже могу запостить ссылки, сейчас убегаю.

_________________
Не будите во мне стерву, она и так, бедная, не высыпается.

нет, это так и есть, для волос нужен жир