prili писал(а):
я бы с удовольствием присоеденилась, мне после родов нужно сбросить, единственное у меня плохой английский, и мне будет тяжеловато разобраться в этой программе.
Программа Whole30® Создана Whole9 в 2013 году
С апреля 2009 года, десятки тысяч людей успешно прошли нашу программу Whole30® и добились удивительных результатов. Вы готовы изменить свою жизнь за 30 дней? Для получения более подробной информации о программе и нашей философии питании, читайте нашу книгу: Всё начинается с питания (It Starts With Food).
Определенные группы продуктов (такие как злаки, молочные продукты и бобовые) вероятно оказывают негативное влияние на ваше здоровье и физическую форму, а вы даже не осознаете этого. Ваши энергетические уровни несовместимы или не существуют? Вас мучают боли, причиной которых не являются упражнения или травмы? Вам сложно сбросить лишний вес, даже если вы прикладываете неимоверные усилия? У вас бывают такие состояния (проблемы с кожей, пищеварением, сезонные аллергии или бесплодие), при которых медикаменты не помогают? Все эти симптомы могут быть напрямую связаны с пищей, которую вы употребляете – даже при «здоровом» питании. Как узнать, оказывает ли (и какое) на вас влияние пища?
Полностью вычеркните эти продукты из диеты. Исключите все воспалительные, нарушающие пищеварение, калорийные, но не питательные группы продуктов на полные 30 дней. Дайте возможность своему телу исцелиться и восстановиться от эффектов, которые могут оказывать продукты питания. Нажмите кнопку «перезагрузки» вашего метаболизма, систематических воспалений и основных эффектов продуктов питания, которые вы выбрали. Узнайте раз и навсегда как продукты, которые вы употребляете в пищу, в действительности влияют на вашу жизнь каждый день, и ваше здоровье в будущем. Это достаточно веский аргумент, чтобы продолжить чтение?
Это изменит вашу жизнь.
Вероятно, мы недостаточно подчеркиваем тот простой факт, что следующие 30 дней изменят вашу жизнь. Это изменит вашу точку зрения о еде, изменит ваши вкусы, изменит ваши привычки и ваши стремления. Вполне вероятно, это изменит эмоциональные отношения с едой и вашим телом. Есть вероятность, что это изменит способ питания до конца вашей жизни. Мы это знаем, потому что мы сделали это, и тысячи людей сделали это, навсегда изменив свои жизни.
Ешьте натуральные продукты – мясо, рыбу, яйца, тонны овощей, фрукты, правильные жиры, масла, орехи и семечки. Ешьте продукты с небольшим количеством удобопроизносимых добавок или, ещё лучше, без добавок, потому что такие продукты действительно натуральные и не подвергались обработке. Не беспокойтесь … эти директивы расписаны в мельчайших подробностях в нашем Шоппинг Гиде.
Более важно, чего НЕ есть на протяжении всей программы Whole30.
Не включение этих продуктов и напитков поможет восстановить здоровый метаболизм, снизить систематические воспаления и поможет открыть, как эти продукты действительно влияют на ваше здоровье, физическое состояние и качество жизни.
1. Не употребляйте добавленный сахар в каком бы то ни было виде, в натуральном или искусственном. Скажите «нет» кленовому сиропу, меду, нектару агавы, ксилиту, Splenda, Equal, Nutrasweet, stevia и т.д. Читайте информацию на этикетках (и в вашем Success Guide FAQ - Гид по успеху, часто задаваемые вопросы), потому что компании скрывают сахар в продуктах таким образом, что вы можете этого даже и не заметить.
2. Не употребляйте алкоголь, ни в какой форме, даже для приготовления еды. (Это должно выполняться без напоминания, это же касается и табачных изделий.)
3. Не употребляйте злаки. К ним относятся, но не только, пшеница, рожь, ячмень, геркулес, кукуруза, рис, просо, бургуль, амарант, гречиха пророщенные злаки и все те без глютеновые псевдо-злаки, такие как квиноа.
Да, мы написали кукуруза … в рамках этой программы, кукуруза причислена к зерновым! Сюда также относятся все продукты, к которым добавлена пшеница, кукуруза и рис в виде отрубей, пророщенных злаков, крахмала и т.д. И снова, читайте информацию на этикетках.
4. Не употребляйте бобовые. К ним относятся все их виды (бобы гиацинтовые, бобы конские, фасоль красная, фасоль пинто, фасоль белая, фасоль обыкновенная, фасоль лимская и т.д.), горох, плод нута, чечевица и арахис. Никакого арахисового масла. Все виды сои – соевый соус, мисо, тофу, темпе, зеленые соевые бобы и все пути попадания этих веществ в продукты (лецитин).
5. Не употребляйте молочные продукты. К ним относятся коровье, козье и овечье молоко, сливки, сливочное масло, сыр (как твердый так и мягкий), кефир, йогурт (даже Греческий) и сметана…за исключением очищенного сливочного масла или топленого масла. (Подробности см. ниже)
6. Не употребляйте каррагенин, глутамат натрия или сульфиты. Если эти названия в любой форме присутствуют на этикетке продуктов или напитков, подвергнутых обработке, исключите их из программы Whole30. (См. Всё начинается с питания (It Starts With Food). В книге подробно рассказано почему мы исключаем эти три вещества.)
7. Не употребляйте белый картофель. Это утверждение спорное, но если мы стараемся изменить ваши привычки и улучшить гормональное влияние продуктов, то лучше всего убрать с тарелки белый, красный, сиреневый, «юконский золотой» и Fingerling.
Кроме того, никаких архи-дессертов или джанк фуда. Не пытайтесь впихнуть вашу старую, нездоровую диету в сверкающую новизной Whole30. Это разрушит вашу программу быстрее, чем вы произнесете «Палео пицца!». Это означает никаких дессертов или джанк фуда с «разрешенными» ингредиентами: никаких блинов с кокосовым вкусом, миндальных маффинов, пирожных с орехами без муки или кокосового мороженого.
Последнее и финальное правило
. Вам нельзя вставать на весы и измерять свои объемы во время программы Whole30. Потому что это настолько больше, чем просто похудеть, и концентрация внимания только на вашей комплекции означает, что вы упустите самую суть и жизненную выгоду, которую этот план может вам предложить. Итак, не взвешиваемся, не анализируем количество жира и не измеряем свои объемы в течение вашей программы Whole30. (Тем не менее, мы поддерживаем вас в вашем желании взвеситься до и после, чтобы вы могли отчетливо увидеть результаты ваших усилий после окончания программы.)
Особые условия
Несколько уступок, основываясь на нашем опыте и опыте наших клиентов. Эти продукты являются исключением из правил и их можно употреблять в течение программы Whole30. Употребление ниже перечисленных продуктов в умеренных количествах не должно негативно повлиять на результаты вашей программы Whole30.
1. Очищенное сливочное масло или топленое масло. Очищенное сливочное масло или топленое масло являются единственными молочными продуктами, разрешенными во время Whole30. Обычное сливочное масло НЕ разрешено, так как молочные протеины, содержащиеся в неочищенном масле могут повлиять на результаты программы. В Манифесте о масле (Butter Manifesto) вы найдете подробную информацию о молочных протеинах, содержащихся в масле, о покупке качественного масла и способах его очистки.
2. Фруктовый сок в качестве заменителя сахара. С некоторыми продуктами можно употреблять апельсиновый или яблочный сок в качестве заменителя сахара. Но мы должны где-то провести черту по количеству употребляемого сока. Мы согласны, если это будет небольшое его количество в течение вашей Whole30 … Но это не должно означать, что чашка фруктового сока – это здоровый выбор! \
Пояснения вы найдете в вашем Шоппинг Гиде.
