Я могу Вам посоветовать израильский рецепт.
Это творожная запеканка.

1-й вариант: поджарить 3-4 кабачка, нарезанных кусочками + немного чеснока.
2-й вариант: поджарить немного свежих грибов с большим количеством лука, можно с красным болгарским перцем.

4 яйца взбить (лучше в процессоре или миксером), добавить банку коттеджа, полстакана-стакан тертого сыра, 2 ложки муки с разрыхлителем (с мукой не переборщите, эта штука должна быть воздушная), все размешать хорошо.
Слегка посолите, поперчите. Кабачки или грибы тоже.

Выложите в форму кабачки или грибы, затем залейте яйцами с творогом.

Выпекать в духовке 45 минут, при температуре 180C, 430F, кажется.
Через полчаса достаньте из духовки, и посыпьте сверху тертым сыром. Потом еще 15 мин готовить в духовке.
Есть можно и горячей, и холодной. Только если прямо с духовки, то запеканка будет плохо резаться, разваливаться, а когда остынет, то - хорошо.

у меня есть рецепт, но там всего чашку cottage cheese надо.

делаете пюре- картошка с маслом= примерно две огромные картофелины и две трети палочки масла.
смазываете форму для запекания,
смешиваете пюре с cottage cheese и мелко мелко порезанным луком. выложить в форму, разравнять, остаток палочки малса порубить и равномерно разбросать по поверхности, посыпать все паприкой- я сыплю много, так как муж любит и на минут 30-40 запечь.

вроде бы просто как пюре получается но интереснее.

Anais только добралась до компа

Очень просто - полбанки коттидж чиз, три яйца, 3-4 ложки муки, ваниль,соль. Замесить. Сделать колбаску, порезать ,отварить в подсоленной воде, подавать со сметаной.

Тот же рецепт, но для сырников, выкладывать ложкой. жарить под крышкой на медленном огне.

Какой хороший рецепт. Я его в мултиварке попробую.