Я покупала несколько раз, написано было что дикая, но теперь больше не буду на всякий случай.

http://www.nytimes.com/2011/05/02/scien ... d=all&_r=0

_________________
"Хороших мужчин разбирают еще щенками и потом их воспитывают".

Абсолютно все то же- про всякую другую рыбу, выращенную на фермах, а, тем более- в Китае.
Стараюсь покупать "дикую", но она часто дорогая.
Одно исключение делаю для лосося- люблю грешным делом засолить.
Но в основном- любую дикую.
Я и без этой статьи догадывалась о качестве выращенной на фермах.
Даже у нас на Кубани ХЗ , какие условия выращивания, а уж в Китае тем более.
К креветкам это тоже относится, есссссно.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

А где можно купить дикую?

_________________
Вот она какая, бабская натура:
Рассуждаешь мудро,
а живешь, как...

Когда мне говорят:" А что подумают люди ?"
Я отвечаю:" Если есть чем, пусть хотя бы подумают"

В тех же магазинах. Смотрите на ценник, там пишут.
Хотя, я видела и такое: на ценнике на витрине рыба дикая, упакованная на подносиках- выращенная на ферме. Я спросила, что правильно, ответили, что они просто невнимательно подобрали ценник. Вся на ферме.
Но недавно покупала морского окуня дикого. Жестковат оказался, но дикий)))
Но 90% всего выращено на ферме .

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

или мне так "везет" или я просто недопонимаю, но если я покупаю лосось дикий, то он, да, чуток жестче и суше, но пахнет старым, даже если на вид прекрасен. Это его такой вкус? и так все 5 лет здесь, то есть это не то что попала на старую рыбу (кстати и селедку мне привозят из русского магазина и тодже ржавчиной отдает) может я просто чувствительная на это сильно. А как ваше мнение? Это мне кажется и вкус нормальный, может готовить надо иначе чем фермерскую? или просто системно не везет(((
покупаю в Вегмансе
больше к Долл вопрос даже, как к землячке)), потому что к нам переехала дева из Калифонии - американка - и говорит как она скучает за вкусными продуктами из Кали

Не знаю про Кали, но что логично: покупайте замороженную дикую рыбу- ее вылавливают и СРАЗУ замораживают.
Это мой вывод))))

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Почти во всех магазинах, включая Costco. Смотрите Farm or Wild Хотя я как-то писала что хотеля купить какую-то дикую рыбу в Costco, не замороженную, а на ней черви копошились Я менеджеру показала, он просто эту упаковку унес куда-то. Тоже стараюсь брать дикую замороженную, у нас океан не близко, свежей хорошей рыбы быть не может.

_________________
"Хороших мужчин разбирают еще щенками и потом их воспитывают".

По большому секрету))): свежей рыбу довезти до супермаркетов нереально, потому замороженную растаивают, а дикая стоит дорого, потому долго "сидит" на прилавках.
Покупайте замороженную дикую.
Вот у нас на Кубани да- ловят, сразу везут на базар и продают.
Тут вам не там)))

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Логично, верно... как и то, что здесь дурют, как и везде

Купила дикую замороженную Кету.
Разморозила посолить.
Расползается и полна воды: как тряпочку можно выжимать

_________________
"Мила мне русская беседа - в ней, разум собственный любя, никто не слушает соседа, а каждый слушает себя." © К.Чуковский

А как кету звать по-англ?

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Так они везде пишут Селман, но иногда мелкими буквами и прямое название: было keta
Но я и по виду их различаю... всю жизнь соленую рыбку делаю

_________________
"Мила мне русская беседа - в ней, разум собственный любя, никто не слушает соседа, а каждый слушает себя." © К.Чуковский

Вот как раз сейчас в Пабликс привозят прямо с Аляски салмон. Я сразу закупаю помногу и сама заморожаиваю. Потому что потом туда-сюда замораживать- размораживать будут ,вот она вся и распадается, как хлопья. Или чем ее обрабатывают...Вкусный. Никаких привкусов.
А кто рыбу покупал по инету? Я вот здесь присматриваю .https://globalseafoods.com/product-category/fish/

_________________
People who project negativity typically have low self-esteem. They feel badly about themselves, and their negativity is simply a reflection of those feelings.

Hendrie Weisinger

Проверила свои вчерашние покупки - пакет с тилапией из China farm....
Выбрасывать что ли теперь? Или взад им отвезти?
У нас в русском тоже продают тилапию, но они тамкаждая филюшечка просто по пакетам заплавлены и никаких надписей на них.
Спасибо за тему, поеду завтра дикую искать, чтобы им всем пусто было!

_________________
Вот она какая, бабская натура:
Рассуждаешь мудро,
а живешь, как...

Когда мне говорят:" А что подумают люди ?"
Я отвечаю:" Если есть чем, пусть хотя бы подумают"

Лайт, тиляпии, кажись, дикой не продают тут.
Я, если не нахожу в данный момент "дикой" рыбы, не покупаю ее вообще.
Сегодня не было никакой, я купила курятину)))

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.