Тальятелли с семгой под сливочно-сырным соусом

Спешу поделиться одним из самых моих любимых рецептов. Готовлю эту пасту с подросткового возраста. ОЧЕНЬ вкусно! А приготовление занимает 10 минут.

Ингридиенты:
-тальятелли или другие крупные макароны 0.5 кг;
-семга любая: малосольная, жареная или вареная - кому-какая нравится (я готовлю с малосольной) 4 куска;
-сливки 400г;
-дор-блу или рокфор 200-250г;
-пармезан;
-для украшения - огурчики или помидорки черри или оливы/маслины и т.п

Кипятим воду и начинаем варить тальятелли или другие крупные макароны. Варим сразу до готовности!
Тем временем делаем соус. Сливки доводим до кипения. Сыр с плесенью кусочками закладываем в сливки и непрерывно помешиваем до загустения соуса. Сливки не должны кипеть! Следует отметит, что сыр теряет резкий вкус плесени, и соус получается очень вкусным.

Раскладываем по тарелкам горячие тальятелли. На них - кусочки семги (можно холодные, заранее приготовленные). И все заливаем сливочно-сырным соусом. Посыпаем пармезаном. Украшаем соленостями, зеленью и/или овощами.
Приятного аппетита!!!

Спасибо, попробуем обязательно!!! Мы енто едим все

_________________
И Дай Вам Бог того вдвойне, чего желаете Вы мне!

Уже съели - вкусно! спасибо!!

Оперативненько!!!

Ну вот, все уже напробовались, а мне надо еще сначала прикупить эти самые тальятелли.... Дома только спагетти, но, судя по рецепту, они не годятся...

Если очень сильно хочется попробовать, сделайте со спагетти. Это блюдо еще никто однократно не делал. В другой раз сделаете по правилам.

sofia07, открывайте уже свою кулинарную тему .... Все Ваши рецепты -

Ой, спасибо... Где смущенный смайлик?

Предложу приготовить .

Семга в кляре

Филе семги моют в холодной воде, нарезают маленькими кусочками, солят и перчат. Яйцо взбивают с молоком, добавляют соль, муку и тщательно перемешивают. Кусочки рыбы обмакивают в кляр, выкладывают на решетку и жарят над раскаленными углями. Готовую семгу украшают кружочками лимона и подают к столу.

Продукты
филе рыбы (семги) 600 г
мука пшеничная 250 г
молоко 200 г
масло растительное 130 мл
яйца 1 шт.
лимон 1 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу

Хорошо бы фотки произведений выкладывали

_________________
NOA1 - 22.03.2013
NOA2 - 17.12.2013
NVC - 08.01.2014

CASE COMPLETED - 18.04.2014

И хорошо бы калорийность, макароны с таким соусом вкусно. конечно, но калории явно зашкалят.

_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца