Посоветуйте пожалуйста несложные в приготовлении блюда для сильно больных диабетом и с проблемой почек.
Все что читаю на интернете- как то очень долго и сложно.
Может быть кто-то сталкивался с проблемой и уже есть опыт:
Времени и сил у меня мало, но хочется помочь мужу и вообще просто периодически сделать ему приятное: как то приготовить ( быстренько) что то вкусненькое.
Собственно кушать мы это будем все. Просто он далеко не все одет кушать.
Спасибо кто откликнется!

Пока питаемся Сиизар салатом с курицей или куриная грудка с морковкой, брокколи , цветной капустой ( овощи стиимед) .
Вот и наше основное меню.

_________________
И дольше века длится день...

Если он на лоу содиум диете - то как приправы можно горчицу и мед использовать. Натереть цыпленка смесью горчицы, меда и оливкового масла (можно без меда) и в духовку на час на 360Ф. В конце включить броил.
Свинные ребрышки в духовку на 340Ф на 2 часа накрытые фольгой- потом обмазать барбекю соусом и еще 15 минут жарить открытыми. Мало соли и не хуже ресторанных ребрышек получаются.
Дома делать калифорния ролы. Бефстроганов - вкус улычшать томатом.

Опэн, напиши Амi в личку
У нее такие шикарные простые лоу кард рецепты!!!!!
и я думаю многие подойдут для диабета
Она даже вроди блог делала? или книгу?

Может тут напишет

_________________
A Real woman can do it all by herself..... but a Real man wouldn't let her

Какие роллы, какой мед при диабете? Основная еда - овощи(и то не все), рыба, куриная грудка.
Меня очень выручает аэрогриль - быстро, полезно, вкуснее, чем в пароварке. Покупаем замороженные овощи, мне так удобнее, можно, конечно и просто свежие, и в аэрогриль на 10-15 мин. Столько же по времени и рыба готовится,

Нужно побольше протеина и поменьше карбов. Что-то простое. Салаты с киноа, фасолью можно попробовать, обычно в интернете рецепты для них простые. Я такой салат делаю: salad mix+feta+помидор+огурец+щепотка dried cranberries или свежая клубника+орешки и сбрызгивается sugar free дрессингом (сейчас у нас в секции healthy foods продают те что не сильно напичканы химикатами).
Свежие овощи и фрукты. Я себе сегодня делала по-мексикански: фасоль+кукуруза+свежие овощи чуть пассированные на сковородке (лук, сладкий перец, помидоры)+половина авокадо+немного сметаны. Самое лёгкое - запечь рыбу. Я беру кету, сбрызгиваю маслом, сверху посыпаю dill и запекаю 15 минут.
Можно те же meatballs в томатном соусе. Можно котлеты. Ну только ограничить порцию карбов (рис и подобное). Всё это легко и быстро делается.

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

Книжка, посмотри вот здесь

Сахарный диабет. Как питаться?
http://forum.say7.info/topic29714.html

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)

Корректирующее питание
http://forum.say7.info/topic45249.html

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)

Мне вот сказали всё равно какой хлеб мультизлаковый или белый - результат один в плане сахара (я ходила на классы по nutrition при диабете). Один плюс - мультизлаковый полезней и усваивается дольше, дольше есть не хочется. То же самое, всё равно какая картошка обычная или сладкая, типа реакция одна и та же.

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

А чечевицу можно?
Там много протеина и она вкусная
Салат делать с ней

_________________
A Real woman can do it all by herself..... but a Real man wouldn't let her

в чечевице и фасолиевых достаточное количество карбов. Поэтому её нужно рассматривать как рис и хлебобулочные изделния и есть только в ограниченных количествах. Что можно есть в бОльших количествах чтобы сахар не скакал? Капусту, морковь, огурцы, salad greens и non-starchy vegetables.

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

Делаите смузи из овошеи, кеила и несладких ягод. Я добавляю кокосовое молоко. Вообше, вся палео диета отлично идет для диабетиков. Мы тут тему создавали. У меня вообше сахар сильно понизился, даже после протеинового ланча низкии.

Не уверена, можно ли диабетикам баклажаны. Я их запекаю и делаю икру оччень вкусную с перцем и помидорами. Для сидящих на диете очень подходит.

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

http://www.atkins.com/Science/Articles- ... betes.aspx Посмотрите еще продукцию Аткинс - очень вкусно и лоу карб.
Еще можно в Хул Фудс безуглеводный хлеб покупать.
Вот Вам пикантный рецептик снеков: жареный бекон, а сверху салат из мелко нашинкованного лука и томата. Мня-мняшка жуткая!

Девочки, спасибо.
Рыбу не ест, лук , фасоль не ест. Авокадо не ест. Практически фрукты все нельзя.
У него сильный юношеский диабет. Он на помпе и почки отказывают.
Надо быть очень очень осторожному.
Поэтому он просто боится есть, очень голодает.
Сидит на куренке и ромаин леттерс. Целыми днями.
Понятное дело что очень голодный.

Никакие барбекью соусы - это смерть!
Вообще соусы-страшно. Соль и сахар нельзя ни грамма!

_________________
И дольше века длится день...

Ирен, что такое аерогриль?
Мы в квартире живем, если что. У нас только плита.

_________________
И дольше века длится день...