you are welcome

Отписываюсь дальше:

Позавчера сделала очередной тест крови. Спустя 4 месяца после пониженного результата. Пока что результаты consistent (а то мне Gelid всё вещал, что это лаборатория ошиблась с результатами), значит диета без мяса и молочки работает. :)

Изначально было до и после двух месяцев отказа от мяса и молочки:
Cholesterol до 215 и после 197
Triglycerides до 381 и после 103
HDL до 45 и после 60
LDL до 94 и после 116 (тут немного ухудшилсоь, но это поправить намного легче чем всё остальное)


Позавчерашние результаты, спустя 4 месяца после последних данных:

Cholesterol 153
Triglycerides 107
HDL 50
LDL 82

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

Класс!, молодец, А я не знаю своих результатов, вроде у меня страховка покрывает хождение к дохтору 1 раз в год, поетому поиду проверюсьчерез месяца 3.
Ну и я отпишусь. Продолжаю я вегетарианить, похудела, стала себе нравится, Может мне кажется, что изменились вкусовые рецепторы во рту, но две недели назад сьела кусок курицы, показлось что ето была бумага. Также стала есть меньше в количественном измерении, до насышения. Разведала все близлежаишие магазины на наличие пиши для вегов, нашла сметанузаменитель, тофу, , теперь хочу наити соевую муку и научится делать фалафель. Кто знает прoшу дать рецепт, только без яица.

Молодец!!!
Потихоньку уберите растительное масло и авокадо. И поменьше жаренной пищи. Вкусовые рецепторы действительно меняются со временем.

тему не читала , может повторюсь
мясо усваивается 3-4 часа и поэтому даже съев маленький кусочек вы испытываете сытость,
и ваш организм привык к этой "тяжести", особенно если вы ели мясо -два-три раза в день,
колбаса, всякие карьбонаты это тоже мясное.
я бы посоветовала -перейдите сначала на такой режим -мясо один раз в день 4-5 раз в неделю, потом оставьте до трех и
это берет время -ни месяц и не год, если переходить постепенно никаких изменений не будет -потеря зубов и т.д. Нам переход нужен постепенный, т.к. мы с детства приучены к мясу , с 6 месяцев начинается прикорм мясом, а многие хотят за год отказаться

Вообще рекомендуют, кому невозможно отказаться-испытывают дискомфорт -
оставить мясо три раза в неделю, так можно питаться всю жизнь не нанося себе вреда.

А я бы не советовала убирать авокадо , вообще ничего из овощей,
что наносит действительно вред так это сахар, многие веги подсаживаются на сладкое
и мучное , считая, что раз они не едят мясо, то можно есть больше.

не один раз читала, что сахар вегам наносит вред больше , чем мясоедам.
Поищите инфо в интернете почему и как.

про авокадо
"Он практически не содержит углеводов и сахара, в нем нет ни грамма холестерина и вредных жиров. Наоборот, в состав авокадо входят вещества, которые расщепляют избыток холестерина в крови. Авокадо богат витаминами: А, В, С, D, а витамина Е в нем содержится намного больше, чем в других фруктах..."
Я не совсем вегетарианка, я ем рыбу и иногда раз в м-ц мясо, иногда реже, когда не хочется ,
считаю что совсем отказываеться не стоит,
иногда полностью вегетарианство наносит больше вреда, чем мясо

Я авокадо и до вегатарианства особо не ела. Я вчера рекламку супермаркета Треидер Джо прочитала. так там есть соевые иогурты и кажется иогурты из кокосового молока. Поиду разведаю.
Да, и то что я не наедалась , ето был какои то период, наверное начальныи етап вегетарианства, теперь прошол, счас сижу после завтрака доволная.

соей особо увлекаться не стоит,
большинство соевых продуктов ГМО.
кроме сои есть др.бобовые:
есть lentils-чечевица самый хороший продукт, не такой тяжелый как фасоль и содержит больше белков,
garbanzo beans or chickpeas, фасоль, еще маш, зеленые мелкие бобы, не знаю как по-англ., я их здесь ни разу не покупала, хотя они тоже ничего

"...еще маш, зеленые мелкие бобы, не знаю как по-англ..."

Mung beans. Замочите на 24 часа. Прополоскать, положить на тарелку и через 24 часа проростки будут. Очень вкусно и полезно.
Проблемма с авокадо - это 40% жира. В кокосах - много насыщенного жира.
Любую животно-белковую пищу не надо кушать. Беганы веганам - разница. Я иногда хожу на веганские meet-up. Половина такие же толстые свиньи каки обыкновеные блюдоманы и жрут много сахара и крахмалистой пищи. В друго половине, половуна выглядят как доходяги. Тоже крайность. Надо подходить с умом.
Я выше советовал какую книжку (Caldwell Esselstyn) почитать и следовать религиозно. Результат будет
Проверил на себе.

я стараюсь много авокадо не есть из-за жира (хоть и не животный, но всё равно жир).

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

у нас в продуктовых магазинах есть клиники где можно простые тесты сдавать за "копейки". Я делаю тест на липидную панель за $25. Без похода во врачебный офис и направления врача. Не знаю есть у вас такие или нет.

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

Посмотрела этот шедевр мирового кинематографа. Считаю, за просмотр такой лажи людям надо молоко выдавать за вредность. Не буду уж об исследованиях писать, которые там приводились - я уже ссылку на разбор по косточкам этого чуда давала, у автора ну очень сильные проблемы с логикой. Например, показывается график о смертности от рака груди и говорится, что смертность от него в США привышает в 18 раз смертность от него в Кении. В КЕНИИ???? (Ну и естественно говорится, что это от того, что в США люди едят много мяса и молокопродуктов, а в Кении не едят.) В Кении средняя продолжительность жизни - 45 лет. Люди до рака груди там просто не доживают - они мрут как мухи ещё в младенчестве от малярии, СПИДа, тропических болезней, недоедания и бог знает ещё от чего. Может, как раз и от того, что мяса и молока не едят?! И вот на таком же уровне идет остальная аргументация... в такое может поверить только очень легковерный человек, или у кого очень плохо с логикой. Никто же не спорит, что американцы едят всякое искусственное г... из коробочек и баночек, и много, так они от этого же и болеют, а не от того, что едят мясо. Ну и мясо естественно все зараженное гормонами и бог знает чем - почему-то про это там не говорят! И про ГМО не говорят. А если бы они вообще меньше ели и ели бы экологически чистое мясо, то и не болели бы. Вон французы, итальянцы, испанцы мясо едят, и ничего, не болеют. Т.е. вывод получается как в анекдоте - The Problem with Speaking English:

Japanese eat very little fat and suffer fewer heart attacks than us.
Mexicans eat a lot of fat and suffer fewer heart attacks than us.
Chinese drink very little red wine and suffer fewer heart attacks than us.
Italians drink excessive amounts of red wine and suffer fewer heart attacks than us.
Germans drink beer and eat lots of sausages and fats and suffer fewer heart attacks than us.

CONCLUSION: Eat and drink what you like. Speaking English is apparently what kills you.

А уж когда там стали говорить о том, что можно и рак груди вегетарианством вылечить, я вообще не знала, плакать или смеяться - неудивительно, что этого профессора погнали из универа, нельзя же так над больными людьми издеваться... А что они там едят в фильме??? Бе-е-е, соусы какие-то поносного цвета, непонятные крупы, жирное авокадо... вот мясо там постоянно как на гриле жарится показывают, аппетитное такое - прямо слюнки текут, хотя в жизни оно обычно невкусное совсем. Короче, если бы я поверила в какую-то диету, то только в Палео, она кажется наиболее приближенной к натуральной, а не в вегетарианство, этот фильм меня совсем не убедил. Хотя в Палео тоже ограничений слишком много, я думаю, всю жизнь на ней сидеть все же вредно и невкусно.

marina, ограничение в животных белках однозначно работает: у моего мужа была такая же проблема, как и у Вас, на таблетки он не хочет, поэтому примерно год назад попросил меня 6 дней в неделю готовить ему то же, что и себе (я уже четвёртый год практически не ем мяса (1-2 раза в год), а яйца и молочные продукты очень умеренно) и один раз в неделю я готовлю для него мясное блюдо. У него показатели по холестерину выровнялись за 3 месяца и остаются стабильными. Ещё была проблема со слегка повышенным давлением - это тоже нормализовалось, хотя на это мы даже и не рассчитывали.

Автору темы:
Здесь, как обычно, споры начались, как правильно питаться. На мой взгляд, вопрос так ставить нельзя. Это всё равно, что задаваться вопросом о том, в какой стране лучше жить: надо спрашивать не "где лучше жить", а " где МНЕ лучше жить" - а это не одно и то же. С едой то же самое. Ваш организм Вам подскажет, что ему нужно, а что нет. Прислушивайтесь к себе, лучше, чем Вы сами, никто не знает, что Вам на пользу.

Мы, например, рыбу едим часто, а соевые продукты стараемся обходить стороной. Думаю, что рыба мне восполняет белок, так как особо на орехи я не налегаю и витамины только весной пью. Волосы мои видели в теме про причёски из длинных волос, это уже на третьем году вегетарианства фото были сделаны. С ногтями тоже проблем нет. Я слышу иногда, что у людей бывает угревая сыпь после отказа от мяса и молочных продуктов, правда, сама я пока таких не втречала. Я лично не заметила никаких перемен в состоянии кожи в первый год отказа от мяса, а вот где-то на 14-й месяц кожа на лице стала менее жирной, что для меня - положительный момент. Ещё из положительных моментов лично для меня: улучшился сон. Это уже в первые месяцы после отказа от мяса. Кто-то тут говорил насчёт вздутия живота - не замечаю такого. Это наверное от индивидуального строения тела зависит, есть же люди со слабым мышечным корсетом: они как поедят, так сразу живот торчит, при том, что сами могут быть худыми.

Может быть, какие-то отрицательные моменты случаются, когда резко себя ограничиваешь в продуктах, к которым организм привык, при этом не найдя им полноценной замены... может быть, от психологического стресса, который организм испытывает от отмены мяса. Одно могу сказать: я ничего этого не испытала. Я не "идейная", к поеданию мяса спокойно отношусь - кто ест, тем на здоровье. Сама очень любила раньше, а вот желудок его всегда плохо принимал. Что интересно, в определённый момент перестал нравится сам вкус мяса, поэтому мой переход в вегетарианство как-то спокойно и безболезненно произошёл. Вам успехов в подборе подходящего именно Вам питания.

МеРВа! Чего ты такая воинственно анти-вегетариано-веганство? Тебе веганы што в борщ на..рали? А?
Никто тебя и таких как ты и не собирается убеждать или переубеждать. Нах ты нужна! Спасение утопающих дело рук самих утопающих. Автор Виктория открыла тему, чтобы получить советы и поддержку. Но обязательно находятся несколько по..оватых, корторым надо везде влезать и давать unsolicited советы. Хочешь жрать мясцо? Да на здоровье. Как говориться: Кого е..ет чужое горе. кто-то же должен поддерживать мясо-молочную, фармацевтическу и медицинскую индустрию.
Кстати, это (тупая не-гибкость) более типична среди русско-говорящих. Когда я перешел на здоровый образ жизни, то потерял почти сразу 50 фунтов. Так америкашки особо даже и не спрашивали. Но почти каждая "сердобольная" толстож..пая тетенька мне давала лекцию. Сначала я "терпел," а потом стал их резко отрезать.