Девы, смотрите только аккуратно с рыбным соусом, его нужно покупать только тайский и со всякими сертификацияами, он прозрачно коричневый должен быть, если мутный, сделан где-нить на Филлипинах, не нужно использовать

вот рецепт этого салата, только я еще добавила больше ингридиентов - там в моем посте написано, что я добавляю. На вкус он необычный, на любителя, как маринованное мясо получается. Вместо сахара мед - просто полезнее, я пытаюсь не поправляться

http://www.youtube.com/watch?v=DhTEBKQd8k4

А почему?..
Я тоже раньше не пользовалась, купила бутылку недавно: прозрачно-коричневый, написано Филиппины бест.
И чем он плох?
Использовала один раз пока, добавила немного в уху: более насыщенный рыбный аромат стал - нам понравилось.

_________________
"Мила мне русская беседа - в ней, разум собственный любя, никто не слушает соседа, а каждый слушает себя." © К.Чуковский

Мне так азиаты советовали, сказали, что ты мол не хочешь знать как его делают:) и сказали какой лучше покупать. У него даже вкус отличается.

Doll, маленький вопрос не совсем в тему: у вас чайвс растет на улице на грядке? Просто у меня тоже было начал колосится так бодренько, а пару дней назад кто-то ночью его сожрал. Вся остальная зелень рядом стоит нетронутая, а лук этот у кого-то пошел на ура - скосили как не было (собака с милицей обещала прийти))). Дома в горшке его что-ли посеять теперь?...

Я так на окне выращивала и не могла понять: кто обгрызает???
Это мой кот-гурман витаминчиками баловался

_________________
"Мила мне русская беседа - в ней, разум собственный любя, никто не слушает соседа, а каждый слушает себя." © К.Чуковский

У меня заяц сожрал. В горшке дома садила и решила на улицу внести, тепло, мол, уже. И суток не прошло...

Так, вырисовывается картина преступления: есть у нас кот, который вообще-то не совсем наш, но откуда-то приходит каждый вечер и мы его кормим - может быть действительно он решил внести разнообразие в свое меню из сухого корма? есть и кролики, и белки. Мало им травы вокруг, поганцам. Придется-таки посеять новую партию в горшке - я так просто не сдамся))

Вот такой ризотто хочу сегодня делать. Я делаю подобный с обычными грибами и масло добавляю black truffle - обалдеть как вкусно

http://lady.mail.ru/recipe/9843/

Risotto, prego! Сделала, очень вкусно

Ждем гостей, родственники мужа едут из другого штата. Вот по случаю решила опробовать новые рецепты теста.
ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ.
1 ст кефира
пол стакана раст масла
1 ч л соды
1 ч л соли
мука,сколько возьмет. можно сразу жарить беляши,подниматься тесту не надо.
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ,хоть в духовке,хоть жарить на масле
1 ст молока
пакетик сух дрожжей
1 яйцо
1 ст ложка сах
1 ч л соли
5 ст ложек масла
мука 500 г+ для лепки
Результатом довольна!

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

Ирина, а расскажите по-подробнее про второе тесто, которое на пирожки: там обычная последовательность замеса и сколько подъёмов Вы делали, прежде чем формовать? У меня есть проверенный рецепт пресного теста на пирожки, который никогда не подводит, но что-то потянуло на подвиги и разнообразие :-)

Про беляши: очень хочется, но в классическом виде поесть их у меня уже не получится. Хочу попробовать по Вашему рецепту, но вместо мясного фарша, к примеру, рис или молотую гречку с большим кол-вом лука и грибов.

Ой, Китти, только заметила что Вы мне ответили про уксус, спасибо! Я прочитала это сообщение немсколько дней назад с телефона, и мне показалась что его написала Ира Сибирячка. Сори

_________________
Luck is when preparation meets opportunity

Какие беляши!!! Умереть , не встать!!! Как охота!!!!!

Да, я поняла, что это Вы мне ответили. Я, кстати, что имела в виду: если цвет не принципиально, то можно без уксуса, конечно. 1 ч.л. здешнего слабого уксуса на кастрюлю даёт примерно ту же степень кислоты, что и обычная томатная зажарка. А свёклу, тушёную с сахаром и уксусом я даже просто так люблю есть, без борща. Кто-то тут говорил, что свёкла тут и так сладкая, мне что-то не везёт на такую.

Китти, тесто,как любое другое дрожжевое. Сначала нужно заставить дрожжи работать, часть молока подогреть туда ложку сахара и ложку муки, дрожжи. Подождать пока за пузырится и добавить остальные ингредиенты. 2 подъема теста, потом на столе чуть вымесить с добавлением муки, что б не липло к рукам сильно, но и не густо, что б мягкие пирожки были.

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

Холодник.
кефир (водой немного разбавить,что бы не гусой был)
огурец свежий
лук зеленый
укроп
курица вареная или молочная колбаса
консервированная свекла вместе с маринадом.
все измельчить,залить кефиром и в холодильник,настояться!!!! похоже на окрошку,но вкус совсем другой!

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...