Нет, практически не чувствуется, только чуть-чуть дает свежий привкус. Но делать лучше действительно с этим сортом.

Karsy ,у меня апельсины свои растут,так что выбирать не приходится Пошел нарвал и сделал

Там просто вопрос, чтобы не кислые были. :) Мама моя какие-то другие использовала, ей не понравилось.

НЕ знала куда прелепить,леплю суда
Кто знает как посолить вкусно ТОЛСТОЛОБИКА (Силвер карп)?

Atlantic salmon - семга
Pacific salmon - кета, горбуша

Вы смотрите по жирности

Девы, пАмАгите , не врублюсь как вкусно соль/сахар 1/2 или 2/1?

Дениз, сахара конечно меньше, если рыбку хотите засолить, а не засахарить!

там кто-то написал, что нужно 2 ко 1 сахар соль, вот я и запуталась Спасибки

Сегочку класснинькую купила, буду с бейгелами кушать., ммммм

Я тут тож солила не так давно, налопалась Мужа при одном виде рвет, я при нем не ем Надо с апельсинами попробовать теперь, ой люблю я это дело

_________________
И Дай Вам Бог того вдвойне, чего желаете Вы мне!

Я первый раз солю, покупала до этого, но хочется такого вкуснячего, по нашему-по бразильски

Девочки, а сколько ему лежать? Одни день говорят, другие 3?

Я солила два раза тут, соль/сахар в пропорции 2/1, только сольку надо крупного помола, типа морской, тогда вкусненько получается. Один раз насыпала обычной соли мелкой, вообще какая-то фигня получилась, не знаю может из-за соли, а может из-за рыбы, в общем выкинула ту рыбу. А с крупной солью мне понравилось, очень вкусненько. Суток достаточно что-бы была совсем малосольная, а если любите посолонее то держать побольше, с нее сок еще вытекает от соли, я промакивала рыбку полотенцем, отрезала себе несколько кусочков и сверху опять солькой присыпала. Пока писала самой рыбы захотелось, пойду наверное тоже куплю и посолю.

отщипнула, вкусна! пусть еще лежит до вечера. Самое главное пожирнее рыбку взять, атлантический или аляскинский

Готово, супер! Я бы второй раз соль не добавляла. Спасибо усем!

Прочитала и вспомнилось как я в России красную рыбку солила. Она была готова за 2 часа.
Я покупала замороженную горбушу побольше, снимала чулком кожу (хвост не отрезать!), ставила рыбку "на попа" и строгала её ножом-пилкой. Куски получались длиной где-то 10-15 сантиметров и толшиной до пол-сантиметра.
Строгала побыстрее, чтобы не разморозилась рыбка ( только если будете так делать - лучше взять две тряпки. Одной рыбку за хвост держать, а на другую поставить - чтобы не скользила.

Каждый замороженный кусок посыпать солью с двух сторон, и полить растительным маслом. Масла должно быть много - я просто "топила" рыбку в масле в миске - слой за слоем. Миску накрыть крышкой и на 2 часа поставить в холодильник.

Через 2 часа получается такая нямка! Рыбка в меру солёная, нежная и ооооочень вкусная.

_________________
Интернет-ругачки в малых дозах иногда могут иметь смысл, но вот что точно бессмысленно – это переживания по их поводу.))

Астер, я вспомнила тему Хочу селедки! Где она интересно?