Сделала, стоит в духовке, попробуем. Так же сделала по рецепту Китти из туркин день темы брюссельскую капусту в больоне. Очень вкусно! Я теперь так буду и морковку так делать к капусте.

У меня сегодня тоже рыбка - тиляпия:

Подсушить кусок хлеба в тостере, потереть его на терке - сделать крошки - примерно 2/3 чашки, смешать с 1/2 ст. л. паприки и 2-4 ст. л. тертого пармезана. В отдельной миске взбить яйцо с парой-тройкой ложек молока. Филе тиляпии (3-4 штуки) макать в молоччно -яичную смесь, затем обваливать в смеси крошек, и жарить на сковородке на не сильном огне с каплей масла, или запекать в духовке. Получилось очень вкусно - даже муж заценил, хотя он у меня с рыбой не очень дружит, а тут ему очень понравилось.

Оно как суфле мокрое получилось ( может так и надо) и творог был кислый.

Намазка из баклажанов со вкусом грибов.

1 большой баклажан
2 вареных яйца
1 большая луковица
немного оливкового масла,соль,перец

Баклажаны очистить,нарезать тонкими кружочками,посолить. Затем можно обжарить,но я их:
запекла, смазывая каждый кружочек сверху и снизу раст.маслом, на бумаге. Я отказалась вообще от жарения на сковородке, только запекаю это и полезно и быстро, и не надо стоять и жариться возле сковородки. Просто один раз перевернуть баклажаны, когда они подрумянятся снизу (противень стоит у меня в самом низу и запекаю я на макс. Температуре).
Луковицу нарезать и пождарить в неб. кол-ве масла.Яйца ,баклажаны,жар. лук положить в блендор и измельчить до пюре.Кто не на диете,можно добавить немного майонеза.Я не добавляла,тк вкус вполне самодостаточный.
Намазывать на крекеры или можно положить на ломтики помидоров.Да еще,можно добавить чеснок.
Вкус обалденный.Сейчас баклажаны только так и буду готовить

а яйца сырые ложить в блендер?

Вдогонку к предыдущему рецепту.Еще один рецепт творожной запеканки,взятой много лет назад из рецептов Бурды.Готовлю ее очень часто и всегда получается необыкновенно вкусно.

Творожная запеканка с яблоками

500 гр яблок(можно меньше)
4 яйца
150гр сахара по рецепту(но я кладу меньше или заменяю медом)
цедра 1 лимона
ваниль
500 гр творога
125 гр манки
1 ч.л. разрыхлителя
соль(немного)

Яблоки нарезать тонкими дольками.Желтки растереть с сахаром,цедрой и ванилью.Добавить туда творог,манку,разрыхлитеь,вымешать.Белки взбить в пену с солью(чуть-чуть и немного лимон. сока)Соединить с творожным тестом.ВЯблоки выложить на дно формы,сверху тесто и выпекать.Проверить суфле деревянной палочкой.Безумно вкусно!

Сделала эту запеканку. Вопрос: а что можнотуда вместо манки и овсяных хлопьев? Манки нет, а овсяные хлопья не впечатлили.

[Мне честно говоря с овсяными хлопьями тоже не очень нравится,а с манкой самое то.Не знаю чем манку заменить она пышность придает особенно если белки отдельно от желтков взбить.Получается по консистенции запеканка-суфле.