Потребление экзогенного холестерола действительно никаким образом не сказывается на вышеописанном. Когда мне в каком-нибудь жиме начинают читать лекцию о связи потревляемого холестерола с бляшками, смеяться хоцца.

Ребята (София и Гелид), можно вас попросить доступным языком для нас (не медиков) объяснять вашу позицию? Не все поймут, что экзогенный холестерол то, что организм получает из вне, т.е. не производит сам. Я понимаю, что использовать мед сленг круто, но на таких форумах лучше - просто. И еще было бы классно, если бы вы, София, рассказали, почему "смеяться хоцца" после таких лекций:) Мысль нужно доводить до конца...

Причина, по которой потребление холестерина(-ола) рекомендуется потреблять 300г в день - наш организм сам производит большое кол-во (около 1000мг). Известно, что если человек есть мало, но большие порции, много холестерина вырабатывается, а когда - маленькие порцие и часто, то - меньше. Животные продукты содержат холестерин: яйца, мясо, сыр, масло, рыба...

source: american diet association by P.Insel (my textbook on Nutrition from last semester).

Насколько я помню физиологию, чем меньше холестерола человек получает с пищей, тем больше его вырабатывается в организме - это знает любой неамериканский школьник. Поэтому контролировать уровень холестерина крови диетой как минимум странно.
Еще: у относительно здоровых женщин фертильного возраста никогда не бывает бляшек на сосудах и холестерин крови никогда не зашкаливает, чем бы они не питались. У мужчин другая физиология.
Надеюсь мой язык теперь понятен.

Проблема даже не в том, что мы едим, а сколько мы едим. Например, углеводы могут перерабатываться в LDL - наиболее вредный вид холестерола в организме. Лучше всего стараться питаться пищей, богатой клетчаткой - побольше овощей, фруктов, поменьше жареной пищи, из мяса лучше есть нежирную курицу, рыбу, говядину. Аэробные нагрузки тоже очень важны, хотя бы 30 мин. легкого бега три раза в неделю + лёгкий work out. Лучше исключить сахар и любые напитки с сахаром, в т.ч. соки.

16% - это от дневной нормы на среднего взрослого человека. При повышенном давлении нам доктор сказал выбирать продукты Low Sodium, No salt Added и Low Fat или Reduced Fat. И избегать Saturated Fat and Trans Fat.

София и Гелид - молодцы!

София, не все могут знать физиологию, да, и потом всегда легче ответить на вопрос доступно, чем отписываться "неудобоваримым" языком...все-таки общение в online формате, что иногда сложно понять, кто и что пытается сказать....

Например, в отличие от обычного коттедж чиза, выбирайте такой - Low Fat, No Salt Added

Так, ну с солью более-менее понятно, с холестеролом неожиданный поворот вышел, но разобрались.
А что скажете по поводу обезжиренных продуктов? Мы уже столько раз на эту тему копья ломали.

обезжиренные продукты менее каллорийные и менее вкусные, соответственно, ккал потребляется меньше

Совсем обежиренные продукты часто содержат дополнительную лишнюю химию и наполнители, для компенсации отсутствия жира и часто обладают неприятным вкусом, поэтому лучше выбирать продукты не совсем обезжиренные, а с пониженным содержанием жира - Low Fat, Reduced Fat.

На прошлой неделе была в емердженси, где мне, по случаю, давление смеряли...140/100, и это при том, что в РФ давление было 70/100...Списать все на климат - не могу, сейчас не жарко. Что ж за беда такая..., и да чувствую голова трещит - давление не шутит. С едой у меня все ок, нет переизбытка соли...или еще чего. В эмердженст все "списали" на "излишнее волнение", но я-то знаю..., что...собака где-то порылась:(((

[i]Вес на момент проверки был 194 при росте 5.8 1/2
So, he should lose weight, excercise and recheck his blood pressure in couple months.

Может, у них с прибором что-то не того? Я в таких случаях всегда прошу перепроверить - пару раз уже было, что показывает повышенное, хотя я знаю, что у меня всегда пониженное, тут же прошу переделать - показывает такое, как всегда.

He is definitely an obese person!!!!. His weight should be no more then 165 (BMI -25 and lower)