А есть здесь мамочки, которые каши сами делают? Я имею ввиду крупу измельчают и деткам дают... Порекомендуйте, пожайлуста, grider
Я вот пока присмотрела два, то так как сама никогда этим делом не пользовалась, то выбираю только основываясь на ревью
http://www.amazon.com/Toastmaster-1119- ... 8NJAORB158

Я только начинаю прикорм и вот нигде не продают гречку детскую. Это потому что нельзя ??? или просто в Америке не популярна гречка? Нашла на Амазоне изральискую и вот уже второй месяц "в очереди стою" - ждемс когда привезут)))

tev07, не популярна она тут и ее толком то и готовить не могут, и продают в магазинах, в большинстве случаев зеленую. Посмотрите в русском магазине или Хол Фуде.

Так вот на амазоне ее полно http://www.bobsredmill.com/Grains-Beans-Seeds

_________________
"Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."

продают. Cream of buckwheat, с 5 мес вроде можно, в Хол фудах иже
Я накупила (ребенку 7 лет) не жрет зараза (пардон мой френч), научилась отговариваться, младенцем была - трескала только так
Сразу предупреждаю, она белого цвета. Органик. Такая желтая упаковочка.
http://www.amazon.com/Pocono-Buckwheat- ... 776&sr=1-6
заодно там же почитайте как американцы ее любят:) 25 ревью пятизвездных

_________________
Life in a cage cowering in fear isn't life at all. Let those who wish to cower, cower, let those who wish to live, live!

Ой, девочки, мне почему-то не идут уведомления на эту тему, так я и не видела что ко мне вопросы были.

Йогурт делаю из порошковых заквасок в йогуртнице. Чтобы текстура у йогурта была более плотная, я добавляю на литр молока еще 2 ст.ложки сухого молока. Ферментирую около 6-7 часов, не больше, чтобы не было сильно кисло. Но время ферментации еще очень сильно от йогуртницы зависит. Лично у меня йогуртница не порционная в стаканчиках, а одной тарой в 2 литра. Мне так удобнее, потому что кроме йогурта я еще ферментирую простоквашу для творога, которую потом надобно в кастрюльку для отогревания переливать, а выковыривать по 200 г с каждого стаканчика - это гора посуды грязной. Вот такая модель моей йогуртницы http://www.amazon.com/Euro-Cuisine-2qt- ... B002KBFO6C
Йогурт у меня получается густой, как сметана. Понятно что он не держится таким цельным куском как магазинный, потому что в нем нет загустителя, но и не такой жидкий как кефир. Если его не передержать, то на вкус совершенно не кислый.

Простоквашу для творога делаю или из кефирного гриба или из кефирной порошковой закваски. Ферментирую тоже не больше 8 часов, чтобы творог не кислый получился. Это не беда, если простокваша пока жидковатая будет, она и так отлично ствоврожится при отогревании. Отогреваю творог на водяной бане на очень маленьком огне до того момента пока простокваша не начнет створаживаться и отходить от стенок кастрюли, образовывая сыворотку. Тут главное дело массу не перемешивать и не перегреть, иначе хлопья творога сильно заварятся и будут потом как резиновые. Это и есть первопричина почему творог я отогреваю на водяной бане - таким способом масса прогревается более постепенно и не так резко как непояредственно на огне. Как отогрею творог, то даю массе полностью остыть и потом подвешиваю на марлю. Отжимаю не сильно, чтобы творог получился более мокрым, а соответственно мягким. У меня он ложечкой легко растирается до полностью кремообразной массы. Я примешиваю еще домашний йогурт и фруктовое пюре и в таком виде вскармливаю дочке. Если творог нужен для сырников, то максимально его отжимаю, чтобы сухой был. Но если творог сделан на органик цельном молоке, то он даже при сильном отжиме все равно остается довольно кремовым из-за высокой жирности.

Я варю каши сама, но я сначала кашу варю как обычно, а потом уже готовую в блендере измельчаю до однородной массы. Дочка хоть имеет уже почти 4 зуба, но все равно плюется на неоднородную текстуру, даже на мелкую кинву. Поэтому приходится молоть, но гриндером я пока не озадачивалась

Спасибо огромное за ответы. Вот же я балда ... даже не подумала, что можно сначала отварить, а потом измельчить. Так и сделаю. Сегодня как раз мой ручной блендер должен прийти с амазона.

А есть ли разница по закваскам (бактериям)? Нужно ли деткам специальтные покупать? Я своей (6 месяцев) дала как то пару ложек йогурта, она их съела, но вот потом все срыгнула. Йогурт я делаю сама на цельном молоке из под коровы (кипячу его , конечно).

Вот пока не пойму как кефир все же делать.... Может это тот же йогурт, только не ждать пока он загустеет? Мамочки-професионалы, подскажите , пожайлуста

И еще вопрос в догонку. Нам скоро 6 месяцев, собираюсь прикорм вводить. Обязательно кашу разводить моим молоком, или можно на воде? Скажем, отварила я гречку цельную (овсянку, кинву, пшено) на воде, немного себе оставила, немного малому размельчила бдендером. И прям так ем давать? Или еще водой развести пожиже? Эту кашу можно еще моим молоком развести? А сколько по времени в такой каше в холодильнике храниться? А замораживать можно?

Я разводила каши/сериал жидким детским питанием фрукты/овощи, обычно это stage 1, так как у моей аллергия на молоко.

_________________
"Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."

можно своим молоком,можно спецом для такого дела формулу купить.можно на воде.единственное что коровье молоко до года педиатры не разрешают
сначала очень жидко давать,потом погуще
я каши не хранила.1ложку сварила,дала,остальное сама доедала или выбрасывала.

Tev07, у меня грайндер как на первой ссылке, пользуюсь довольно давно, работает отлично. У сына хоть уже все зубы есть, но он до сих пор больше любит однородную структуру. Обычную тоже ест, но гораздо меньше съедает, так что я перемалываю, это секундное дело. Я сначала тоже измельчала уже готовую кашу в блендере, но для меня крупу молоть удобнее - и грязи меньше (не надо бдендер мыть) и главное, измельченная крупа варится гораздо быстрее, иногда это важно

_________________
Счастье - это когда смотришь в глаза своему ребенку и понимаешь для чего тебя создал Бог

Tev07 у меня тоже грайндер по первой ссылке, вернее у меня их 3 - один для кофе, другой для специй-семян (кунжутных например или льняное семя перемалываю) и третий был для ребенкиных каш когда измельчала еще. Отличная штука очень нравится. Единственное - маленькое кол-во (ну оно и понятно), но мне больше никогда не надо было.

_________________
Bloom where you are planted.

ой, бедненькие!

тока хотела сказать Сэнкс альтейкин, но увидела цену...

руся, спасибо за инструкции!

там цена за 12 что ли пачек.

В ход фуде одна упаковка стоит порядка всех остальных сириалов. ТУт вообще каши недешевые (не считая овсянки)
у меня дома стоит купленная за 3,15, только что посмотрела. Она правда небольшая пачечка. Но младенцу хватит на несколько раз. Она совсем другая чем темная гречка. нежнее немного.
В России нам нравились гречишные хлопья, цельнозерновые, например Nordic. Быстрого приготовления

_________________
Life in a cage cowering in fear isn't life at all. Let those who wish to cower, cower, let those who wish to live, live!