Купила турку сегодня.Сто лет в ней кофе не варила,все в кофе машинах обычно.И вот не помню какие пропорции кофе и воды?вроде еще с солью варят.Поделитесь опытом плиииз

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

О, это я любительница

- Кофе должен быть мелко помолот ("под турку").
- Нельзя использовать кипячёную или налитую из под крана воду. Также она должна быть холодной, а лучше - ледяной.
- Разогреваем турку с водой, затем насыпаем в неё молотый кофе (примерно одну чайную ложку с горкой в расчете на небольшую чашку).
- По желанию - добавляем немного пряностей и сахара (не переборщите).
- Пока кофе в турке разогревается на медленном огне необходимо подогреть чашку, из которой будем пить кофе (можно залить туда кипятка).
- В процессе нагрева кофе на поверхности должна появиться однородная светлая пенка, которую при периодическом перемешивании нужно постепенно снимать и раскладывать по чашкам.
- Дождавшись момента, когда кофе в турке начал медленно подниматься нужно в последний раз его перемешать и аккуратно разлить по чашкам.
Если вы все сделали правильно - в каждой чашке всю поверхность кофе будет покрывать тонкая светлая пенка без "просветов". Помните, что кофе ни в коем случае нельзя кипятить.

_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца

Хей, так кто как любит- покрепче, непокрепче. На стакан (кружку) воды можно одну чайную ложку кофе, можно полторы, можно две. Сахар тоже по вкусу.
Соль, корица и прочие штуки- по вкусу.
(Только что купила hazelnut кофе Дунькин донатс- попробовать)

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Ой спасибочки! А я только что турку опробовала и кофе получилось беее,Ну вот бля,теперь поняла что не так делала.Я 3 ложки кофе на чашку воды положила

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

Ну и как он вам? Вкусный или так себе...
Я,честно говоря, тут как то в этих сортах кофе растерялась... чего-то мне ничего не нравится... моть не там смотрю...
Нравится Максвелл Арабика, Старбакс... больше ничего вкусного пока не пробовала...

Девы, поделитесь пожалуйста, кто какой кофе пьет?....

_________________
Поверьте я Ангел,просто на метле быстрее!

Пока не пробовал хейзелнатс. Просто сегодня закончился обычный дунькин донатс, сынок попросил этот с привкусом.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Tchibo Gold Selection
Tchibo Exclusive

_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца

Мне очень нравится хейзелнатс.Может кто еще чего посоветует?

_________________
I don't care what you think about me. I don't think about you at all.
Coco Chanel.

Tchibo Gold Selection
Tchibo Exclusive[/quote]


Точно! Я пробовала этот кофе в России -вроде был вкусный и приятный... надо будет глянуть в магазине...

Спасибо за подсказку...

Мне тоже нравится хелзенат...приятный вкус и запах))) в Маршалсе видела кофе со вкусом блуберри,..блекберри... разными другими берри....
Кто-нибудь пробовал? Как на вкус?

_________________
Поверьте я Ангел,просто на метле быстрее!

Сразу захотелось кофе настоящего((( Из турки и свареного на песке. Придется турку искать. А мне местный кофе пока не нравится ни один. Перепробовали кучу, что продаются в Хебе и в Крогере, которые сразу в магазине мелешь. Может после настоящего свежего бразильского так мне кажется.

Вы вреде беременны, вам же нельзя кофе...

Я ещё люблю делать кофе во френч-прессе, очень удобный и быстрый способ, и кофе никогда не "убежит"

_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца

Kona Blend - мой любимый
http://www.google.com/products/catalog? ... IYBEPICMAQ

Надежда 25 почему нельзя? я не считаю что беременым кофе нельзя, все должно быть в меру. Тем более что у меня низкое давление и без чашки кофе с утра я вообще буду весь день с головной болью.