| Автор |
Сообщение |
|
Irishok
|
Заголовок сообщения: А у кого есть cooking torch ?  Добавлено: 23 сен 2011, 10:50 |
|
Зарегистрирован: 02 янв 2008, 12:40
Сообщения: 2390
Откуда: Мари Эл->Idaho
|
Обожаю крем-брюле,приготовленное дома,но нет вот этого торча,чтоб сахар плавить.  Смотрела-xодила в "Bed,Bath and Beyond"-есть там несколько,но не знаю какой брать,чтоб мощный был-быстро сахар расплавлял. Посоветуйте у кого какой. 
_________________
The best is yet to come!
|
|
  |
|
 |
|
SilviaSlim
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 23 сен 2011, 11:31 |
|
Зарегистрирован: 29 янв 2009, 13:05
Сообщения: 3065
|
Irishok писал(а): Обожаю крем-брюле,приготовленное дома,но нет вот этого торча,чтоб сахар плавить. Смотрела-xодила в "Bed,Bath and Beyond"-есть там несколько,но не знаю какой брать,чтоб мощный был-быстро сахар расплавлял. Посоветуйте у кого какой. Я тоже уже давно пытаюсь себе торч найти для крем брюлле, но не могу найти такой как я хочу. Брать надо торчи только на проф. сайтах по restaurant supply, все остальные, так поиграться, и выкинуть. Я видела в Крейт анд Беррел торч. Но думаю все же возьму онлайн проффесиональный.
_________________
Luck is when preparation meets opportunity
|
|
| |
|
|
|
Irishok
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 23 сен 2011, 13:58 |
|
Зарегистрирован: 02 янв 2008, 12:40
Сообщения: 2390
Откуда: Мари Эл->Idaho
|
Аха,я на амазоне смотрела на один и вроде ревью отличные. Сейчас уже не найду ссылки. Я вот подумала-а может в хардвере стор его купить?  Где то читала,что там достаточно мощные продают. Все времени нет заехать туда-проконсультироваться.
_________________
The best is yet to come!
|
|
| |
|
|
|
SilviaSlim
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 23 сен 2011, 14:50 |
|
Зарегистрирован: 29 янв 2009, 13:05
Сообщения: 3065
|
Irishok писал(а): Аха,я на амазоне смотрела на один и вроде ревью отличные. Сейчас уже не найду ссылки. Я вот подумала-а может в хардвере стор его купить? Где то читала,что там достаточно мощные продают. Все времени нет заехать туда-проконсультироваться. Не не нужно в хардвер сторе, там такие девасы что кухню спалите с ними  не то что крем брюлле краст. Там еще к ним балоны с газом такие зверские продаются... Одной рукой не удержишь. Лучше брать профессиональный, именно для кухни.
_________________
Luck is when preparation meets opportunity
|
|
| |
|
|
|
Irishok
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 23 сен 2011, 19:30 |
|
Зарегистрирован: 02 янв 2008, 12:40
Сообщения: 2390
Откуда: Мари Эл->Idaho
|
Я когда мужу сказала,что торч хочу,он сказал:"Хватит с тебя и firehouse chicken". Это курица по рецепту Ami с очень хрустящей корочкой. Я когда ее делаю у нас постоянно smoke detector срабатывает.
_________________
The best is yet to come!
|
|
| |
|
|
|
kitty
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 24 сен 2011, 10:43 |
|
Зарегистрирован: 02 фев 2007, 09:28
Сообщения: 1036
|
|
У меня маленький торч, непрофессиональный, мне хватит. А вот где купить газ к нему?
|
|
| |
|
|
|
SilviaSlim
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 24 сен 2011, 11:00 |
|
Зарегистрирован: 29 янв 2009, 13:05
Сообщения: 3065
|
kitty писал(а): У меня маленький торч, непрофессиональный, мне хватит. А вот где купить газ к нему? Балоны в Хоум Дипо продаются.
_________________
Luck is when preparation meets opportunity
|
|
| |
|
|
|
kitty
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 24 сен 2011, 12:30 |
|
Зарегистрирован: 02 фев 2007, 09:28
Сообщения: 1036
|
SilviaSlim,
|
|
| |
|
|
|
Irishok
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 24 сен 2011, 13:02 |
|
Зарегистрирован: 02 янв 2008, 12:40
Сообщения: 2390
Откуда: Мари Эл->Idaho
|
kitty,Какой хоть бренд то у вас? 
_________________
The best is yet to come!
|
|
| |
|
|
|
kitty
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 25 сен 2011, 14:20 |
|
Зарегистрирован: 02 фев 2007, 09:28
Сообщения: 1036
|
|
| |
|
|
|
Irishok
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 25 сен 2011, 17:00 |
|
Зарегистрирован: 02 янв 2008, 12:40
Сообщения: 2390
Откуда: Мари Эл->Idaho
|
китти,а у тебя какой именно-вот такой? http://www.amazon.com/BonJour-Creme-Bru ... ie=UTF8&qi d=1316991346&sr=1-1 На первый вроде ревью больше и большинство положительные. Что брать? Какой в "Bed,Bath and Beyond" продают интересно? Надо еще раз туда заехать. У меня ведь купон есть на 5$ офф.  Наверно надо купить.
_________________
The best is yet to come!
|
|
| |
|
|
|
kitty
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 25 сен 2011, 21:30 |
|
Зарегистрирован: 02 фев 2007, 09:28
Сообщения: 1036
|
|
У меня первый, тоже брала в "Bed, bath..."
|
|
| |
|
|
|
Irishok
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 13 окт 2011, 10:17 |
|
Зарегистрирован: 02 янв 2008, 12:40
Сообщения: 2390
Откуда: Мари Эл->Idaho
|
Купила я себе все таки торч. Еще история с ним вышла. Я купила,принесла домой,а муж мне из шкафа еще один достает. Купил давно и хотел мне на ДР подарить. Пришлось его торч отнести обратно. Теперь надо технику отработать,а то сахар "горит"
_________________
The best is yet to come!
|
|
| |
|
|
|
SilviaSlim
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 13 окт 2011, 13:49 |
|
Зарегистрирован: 29 янв 2009, 13:05
Сообщения: 3065
|
|
Иришок, а где вы его купили и сколько стоил?
_________________
Luck is when preparation meets opportunity
|
|
| |
|
|
|
Irishok
|
Заголовок сообщения: Re: А у кого есть cooking torch ? Добавлено: 13 окт 2011, 14:30 |
|
Зарегистрирован: 02 янв 2008, 12:40
Сообщения: 2390
Откуда: Мари Эл->Idaho
|
Муж мне купил в "Williams and Sonoma" за $39-я его обратно унесла.  Купила в "Bed,Bath and Beyond" за $29,но у меня был купон на $5 офф. Надо было еще газ к нему покупать,но муж с работы принес балончик-заправил. Вообще то в "Bed,Bath..." и газ продают. Теперь у меня мечта купить shallow ramekins,а то у меня слишком глубокие. Вот фото моего крем-брюле. Сахар подгорел,тк рука еще не набита. Пробовала с белым сахаром и второй раз с коричневым. С коричневым получилось лучше.
_________________
The best is yet to come!
|
|
| |
|
|
|
