Кстати, Брайд, не в том разделе, но по петрушке: я ее тут не сею- научена)). Покупаю рассаду. 4 -6 корешков дадут за лето и очень много зелени. Нужно по мере появления хороших побегов срезать их ножом (не рвать руками)- она будет еще лучше расти.
А кто знает- лук зеленый нормально замораживать? Никогда не делала. То есть, не будет он "соплями" по еде размазываться?))))))))))

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Алла, спасибо, завтра гляну.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

мыть перед заморозкой зелень не надо,правильно понимаю?
я в россии малину немытую расскладывала на поднос, ставила в морозилку и потом укладывала уже замороженную в целофановые коробочки-упаковки. замороженные ягодки были одна в одну, зимой хорошо в чай добавлять или вареники с малиной, арамат не исчезает! и к простуде хорошее подспорье.

Клубнику я мыла. Петрушку тоже. Она сейчас лежит на полотенце- подвяливается слегка.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Спасибо Дол, век живи век учись, не знала что резать надо, а не срывать зелень.
Я где-то читала, что замораживание убивает микробы, или я ошибаюсь?

Мне дачник кубанский подсказал- зелень только резать.

Замораживание убивает, и что?

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

тогда зачем увлажнять перед заморозкой?

Ах, вот что! Пыль, грязь на клубнике. Это не "микробы"- это пыль и грязь))) Разные вещи.
Вы ж замороженный песок, к примеру, есть не будете?
Малину не будут мыть.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

может пропылесосить лучше или потрусить ,
согласна, грязную и я бы не замораживала,просто у меня горшки стоят не на земле а на подоконнике,пыли вроде нет.

Аа, ну ясно: моя в огороде пылится))

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

персики можно насушить также как и абрикосы?

скоро начнется сезон блубэри, мы ее замораживаем, она зимой - в овсяночку по утрам хорошо идет или в салат

Я вино делаю из клубники. Хорошее получается.
А ещё я её в блендер, а потом в пакет наливаю и так замораживаю, просто место меньше в холодильнике требуется тогда.
У нас её тоже очень много. У соседа 3 акра, ешь - не хочу.
В августе- сентябре у меня сезон яблочного сока (яблок тоже очень много) я давлю яблочный сок. И тогда достаю из морозилки пакет с клубничной мезгой и добавляю в яблочный сок. Сочетание обалденное. Яблочный сок с запахом клубники... ну и т.д.

Зелень хорошо морозить с водой в формочках для льда, сразу порциооно получается, потом вытащить из формы положить в пакет который для морозилки и пользовать по мере необходимости.

Сынок готовил шейк: банан, несколько замороженных клубник, чуть молока, мед- просто супер!
Муж поклялся есть просто замороженные ягоды. Брешет- он ничего такого в рот не берет

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.