В субботу гости придут. Хочу напечь лепешок, свежие овощи - и... не знаю ни одного рецепта какого-нибудь дипа. Вот думаю хумус сделать. А что еще? Кстати может кто и рецептом хумуса поделится. Чего-то мне мой хумус не очень. ПОмню была в остях у одной американки. Так все красиво выглядело. В середине несколько плошек с разными дипами, а вокруг овощи и хлеб. И вкусно ммм.

Пока никто не откликнулся нашла в Интернете рецептик. Буду пробовать.
Bloody Mary Dip

3 cups cream cheese, softened
1/2 cup V8 juice
1/3 cup tomato purée 1 large green bell pepper, finely minced
1/2 cup finely minced onion
1/3 cup finely minced celery
1/3 cup mayonnaise
horseradish, lemon juice, Tabasco Sauce and salt and pepper to taste

Mix all in food processor, then add in horseradish, lemon juice, tabasco, salt and pepper to taste.

Use the dip with fresh veggies, crackers or chips.

Можно сделать дип для фруктов и кексов. Очень вкусный.
1 (8 ounce) package cream cheese, softened (лучше всего взять клубничного вкуса)
1 (7 ounce) jar marshmallow creme
2 TBS of orange juice
1 cup of Cool Whip
Все перемешать до однородной массы.


Seven Layer Taco Dip пользуется популярностью:
http://allrecipes.com/Recipe/Seven-Laye ... etail.aspx

Рецепт хумуса я раньше давала на форуме. Надо поискать.

У меня вопрос, думаю в эту тему...Хотела вчера первый раз зделать "Гвакамоле" дома...Купила 2 авокадо, а они не спелые, с трудом разрезала и выковырять их никак...как эти авокадЫ выбирать? Они мягкие должны быть?...Эти были твердющие...вообще никогда до этого не покупала

Jany авокадо как и груши продают еще зеленые, а дозревают они у вас дома. Возьмите бумажный пакет и положите в него и оставьте при комнатной температуре. Если хочется чтобы они созрели быстрее киньте туда еще и яблоко. Потом каждый день проверяйте. У спелых авокадо легко отходит шкурка и они мягкие, но не mushy.

Wow! А я их поразрезала, они твердые, да и выбросила в мусор. Спасибо Geselle. Буду теперь знать

Jany я сама только узнала, когда стала ребенку их покупать, до этого не ела, не нравилось. Сейчас люблю:)
Девы, для ленивых гуакомоле и дипы неплохие готовые продают в ХФ (whole foods) где овощи. Свои конечно лучше, но если возиться нет врменени=)

Моя мама ин ло для печенек делает сладкий дип - смешивает крим чиз с медом и кокосовой стружкой, из покупных очень вкусный creamy spinach dip от Tostitos

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

Очень вкусный хамус бренда Трайб. Мы много хамусов перепробовали, остановились на этом. Кстати хорошая диет. еда. А по рецептам дипов-посижу тут: мне надо для сырых овощей, малокалорийный и вкусный.

_________________
You begin by always expecting good things to happen.
Tom Hopkins

Я тоже сижу - жду...рецептов.
А компания будет такая разношерстная - одни из Эфиопии (вегетарианцы- даже рыбу не едят), другие - из Японии.
Голову ломаю как всем угодить. Хорошо муж у меня все ест кроме мяса.

вот еще нашла в инете. Может попробовать?
Dill Shrimp Dip

8 ounces cooked shrimp, chopped, or tiny salad shrimp, whole
2 cups mayonnaise
1/2 cup chopped black olives
1 tablespoon dill weed or 2 tablespoons fresh dill leaves,

Combine all ingredients; cover and refrigerate for a few hours to let the flavors marry.

Serve with assorted crackers, toasts and vegetable dippers. Makes @ 3 cups.

Может вспомните рецептик, а?

у нас на ура идет дип Knorr spinach Dip. Не знаю сколько там калорий, но все используем low fat.
INGREDIENTS 1 package (10 oz.) frozen chopped spinach, cooked, cooled and squeezed dry
1 container (16 oz.) sour cream
1 cup Hellmann's® or Best Foods® Real Mayonnaise
1 package Knorr® Vegetable recipe mix

PREPARATION
Combine all ingredients and chill about 2 hours. Serve with your favorite dippers to your favorite people.

подаем обычно с selery, baby carrots и тп

Заодно уж совсем глупый вопрос не в тему. Можно ли солить, добавлять специи в воду когда готовишь бобы, фасоль и тд в pressure cooker/скороварке? Соль с паром не будет выходить и забивать отверстия? То же самое касательно рисоварки. Можно солить и тд. воду?