так супчик то обычный,гороховый! горох,картошка,зажарила лук с морковкой+копчености,зелень,перец

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

я тоже ела эти американские блины, ела-ела, потом думаю "а ну их", в миксере сделала тесто и напекла наших тонких - со сливочным маслом и сметаной,
картошку еще жарю с луком, кстати, как-то смотрела передачу с Николаем Цискаридзе, который в балете танцует, он тоже говорит, любимое блюдо - жареная картошка

Ой Ирина, Вы так много готовите. Я тоже очень люблю фантазировать не кухне, но очень боюсь потолстеть. Поэтому свои фантазии прячу поглубже.
Могу дать совет - чем заменить майонез. Я покупаю сыр Фетаки для греческого салата. В нем меньше калорий, но когда размешаешь, то выглядит как майонез. Я пока в России, не знаю есть ли такой сыр в Америке.

_________________
« Напора красоты не может сдержать ничто! »
— Фаина Раневская, глядя на прореху в своей юбке…

Скоро будет масленница, так вот несколько рецептов блинов.
Рецепт 1. (1л.молока, 1 ст. мин.воды, 1 яйцо, пол.стакана сахара, мука.)
Рецепт 2. Для теста: 200мл.молока, 2 яйца, мука, соль, сахар, масло раст.
Для начинки: 400гр. грибов и куринного филе, лук, перец, сметана, сыр "Косичка"
Из теста сделать блинчик. Филе курицы и грибы мелко порезать, добавить специи и сметану. Тушить 10 мин.
На блинчики выложить начинку, завязать мешочком, связать "нитями" из копченого сыра.

_________________
« Напора красоты не может сдержать ничто! »
— Фаина Раневская, глядя на прореху в своей юбке…

Рецепт 3.Блинный курник с грибами и рисом
Для блинов: 0,5 молока, 2-3 яйца, 1 ст. муки, соль, разрыхлитель, 2 ст. ложки раст. масла.
Для начинки: 150гр.любых грибов, 1 луковица, 3ст.л. риса, 150гр. куриного филе, 3 яйца, соль, перец, сыр фетаки.
Из теста выпечь блинчики. Их должно получиться штук десять.
Луковицу, грибы мелко нарезать и обжарить.
Куриное филе тоже мелко порезать и пожарить.
Рис сварить. Сварить яйца и порезать на кружочки.
На дно высокой формы выложить 1 блинчик. Еще 8 блинчиков выложить по бортикам в форме цветка так, чтобы часть их лежала на дне, я другая свисала по краям.
Выложить начинки по очереди - грибы, рис, курица, яйца. Смазать все сметаной или сыром фетаки. Сверху положить оставшийся блин. Курник смазатьсыром, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 20 мин.

Вообще начинка может быть разная

_________________
« Напора красоты не может сдержать ничто! »
— Фаина Раневская, глядя на прореху в своей юбке…

Пирог блинчатый с грибами и картофельным пюре
Вам понадобится:
Блины:
1 стакан молока
1 стакан муки
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
2/3 ч.л. сахара
2/3 ч.л. соды
2/3 ч.л. соли
Начинка:
300 г картофеля
150 г соленых грибов
150 г сметаны
2 головки репчатого лука
¼ стакана молока
2 ст.л. растительного масла
1/3 ч.л. соли
¼ ч.л. сахара

_________________
« Напора красоты не может сдержать ничто! »
— Фаина Раневская, глядя на прореху в своей юбке…

Способ приготовления:
Из всех ингредиентов для блинов замесить тесто, пожарить 6 блинчиков.
Отварить картофель, приготовить, вливая к нему горячее молоко, картофельное пюре.
Мелко нарезать лук, обжаривать его на сковороде с маслом, посыпав сахаром, до золотистого оттенка.
Мелко нарезать маринованные или соленые грибы, добавить к луку, жарить около 3 мин на максимальном огне.
В картофельное пюре добавить теплую сметану, взбить все миксером, добавить лук и грибы, ложкой перемешать.
Выкладывать блины друг на друга, промазывая приготовленной начинкой.
Смазать пюре верх и бока пирога, посыпать пирог блинчатый с грибами и картофельным пюре зеленью перед подачей.

_________________
« Напора красоты не может сдержать ничто! »
— Фаина Раневская, глядя на прореху в своей юбке…

ну все, пипец моему жониху

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

девочки-рукодельницы, спасибо за рецепты,
Ирина,я курицу готовила недавно, на соли в духовочке которая, нями-ями просто объедение

оль, мне,видимо, новая еда на пользу,я уже второй раз убеждаюсь, я тут худею быстро, когда по тур приезжала, похудела на 6 кг, сейчас тоже самое, неделю назад купила брюки -уже свободные в талии,есть не хочу, еда не нравится мне тут, хоть в ресторане, хоть дома.только готовлю ,сама не ем. утром яйцо варю и тост,все. кефир пью,больше ничего не могу есть. ну сок еще, сама выжимаю из мандарин. все.

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

уррааааа! она вкусная,еще лимончиком можно сверху. мням!

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

Тоже хочу худеть
Ирин, почему не нравится американская еда? Другой вкус продуктов?

_________________
« Напора красоты не может сдержать ничто! »
— Фаина Раневская, глядя на прореху в своей юбке…

Вот моё недавнее творение Lamb Kofta Kebab



4 cloves garlic, minced
1 teaspoon kosher salt
1 pound ground lamb
3 tablespoons grated onion
3 tablespoons chopped fresh parsley
1 tablespoon ground coriander
1 teaspoon ground cumin
1/2 tablespoon ground cinnamon
1/2 teaspoon ground allspice
1/4 teaspoon cayenne pepper
1/4 teaspoon ground ginger
1/4 teaspoon ground black pepper
28 bamboo skewers, soaked in water for 30 minutes
Все смешать с фаршем, сформировать в маленькие шарики и на шампурики нанизать. Потом по шампуру их расправить в виде сосиски. Жарить можно на гриле или сковородке. Я жарила на сковородке -гриль.

Что-то мои сообщения через раз проходят.
Девочки классная темка, все так аппетитно выглядит и красиво! Спасибо, взяла кой что на вооружение.

Вот еще любимый пирог мужа.



Тесто дрожжевое. А начинка:
творог смешанный с ванилой и чуточкой лимонного сока. Этой массой обмазываю дно пирога, а сверху выкладываю ломптики клубники с сахаром.