Моцарелла как раз есть нежирная... а вот сухие твердые сыры обычно и жирнее и соленее...
солила я не моцареллу, а помидор свежий на ней

В вашем рецепте в коттадж чизе жира и соли может быть даже больше, чем в моем тоненьком кусочке моцареллы

И если уж совсем придраться, то сочетание куриной грудки и коттедж чиза я бы тоже не назвала диетическим... но это в шутку.... тема действительно не для споров... а то критиков много, а рецептов мало... пусть каждый выбирает себе по вкусу то, что считает нужным и приемлемым...

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Cпасибо
Этот рецепт с перцем-в сыром виде. Аля "бутерброд", утрамбовал туда начинку и откусываешь _) Для тех, кто именно любит перец сладкий в сыром виде. ОГУРЕЦ МОЖНО ПРОСТО ПОРЕЗАТЬ ОЧЕНЬ МЕЛКИМИ КУБИКАМИ ВМЕСТО ТЕРКИ, Я ТЕРЛА ЕГО НА БОЛЬШИХ ОТВЕРСТИЯХ, НЕ ТРИТЕ НА МЕЛКОЙ-А ТО ВОДА ПОЛУЧИТСЯ!!!!!!

В рецепте, что будешь пробовать можешь убрать Оригано, если ты незнаешь эту приправу иль добавить меньше, чем в рецепте. Она на любителя. По рецепту-пирог будет насыщенный ей. Рецепт аж на 8 порций минимум, мы на неделю еду готовим. Поэтому если на пробу-уменьшай все вдвое.

Baked Tilapia and Spinach

•4 to 6 tilapia filets
•cooking spray
•8 to 12 ounces baby spinach
•1/4 cup chicken broth
•1/4 teaspoon onion powder
•salt and pepper
•1 small tomato, chopped
•4 green onions, thinly sliced

Spray a baking dish with cooking spray and add the spinach. Sprinkle spinach with salt and pepper and onion powder; add the chicken broth. Sprinkle tilapia filets lightly with salt, pepper. Arrange the filets over the spinach and sprinkle with chopped tomato and sliced green onion. Cover the baking dish with foil and bake at 350° for 20 to 25 minutes, or until fish flakes easily with a fork.
Serves 4.

Это где-т было сперто. Очень вкусно!!!(с этим рецептом идет холошо Флаундер и Салмон)

Флаундер.
-2 больших филе
-1/2 стебеля селери
-5-6 креветок(вареные) и 3-5 стол. ложки крабового мяса
-2 стол ложки олив.масла на обжарку рыбки и столько же на начинку.
-1/2 мал.луковки
Филе слегка обжариваете с обеих сторон. Отдельно мелко режутся селери, лук,креветки и краб.мясо и обжариваются. 1 Филе кладется на протвинь, смазанным или обрызганный маслом. Насередину выкладывается "зажарка". Утрамбовать. Положить второе филе наверх. Как бутерброд Придавить слегка.
Готовить приблизительно 45 мин при темпр. 425F
Готовить открытым.
НО У МЕНЯ ДУХОВКА слабая!!!! Думаю, можно и быстрее. Как рыбка получится слегка браун. Проткните зубочисткой и если она готова-все.

А я вот на каком-то сайте сдернула. Пока не готовила, но на днях собираюсь. Автор рецепта обещала вкусняшку.)))


Куриную/индюшиную грудинку замочить в соленой воде на 2 часа. Пропорции: на одну капу воды, 1 ст. ложка соли. Вода должна полностью покрывать мясо. 
Через 2 часа, вытащить мясо из воды, немного промокнуть бумажным полотенцем и нашпиговать чесноком. 
Смешать сладкую паприку, соль (немного и только для индюшиной грудки), перец с растительным маслом, пропорции: 
на грудину весом 1 кг: 
Чеснок - 5-6 долек 
Сладкая красная паприка - 2 ч.л. 
Соль - 0,5 ч.л. 
Смесь разных молотых перцев (лучше свежесмолотых)- черный, белый, розовый, зеленый 1-2 ч.л. 
Растительное масло - 1-3 ст.л
Можно использовать любые специи по вашему вкусу.

Готовой смесью обмазать грудинку и отправить в очень хорошо разогретую духовку (t 250С) на 15-20 мин не более, иначе мясо будет сухим. Посуду для выпечки лучше использовать одноразовую из фольги, либо застелить форму фольгой, чтобы долго не отмывать.  
Затем выключаем духовку и оставляем мясо ещё на 2 часа (или на ночь, если готовили вечером) 
Важно: дверцу духовки не открывать!!

Вобщем, вот такая вот штучка должна получитться. Вроде легко и диетически)))

_________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.

***************************************************************************
Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.

Ami, сделала по твоему рецепту курицу с рикотой, положила туда не только орегано, но еще и розмари, и хмели сунели, получилось очень вкусно, только немного суховато, я передержала маленько. Еще перец сделала с коттадч сыром, тоже вкусно и оригинально, бедный мой муж, хвалит все, но на выходные гамбургеры собрался делать .

Бедный муж _))))

Девочки, я еще год назад незнала как духовка работает А сейчас рецепты придумываю, вычитываю, готовлю.....Я в шоке! Скажу вам-вот что диета делает-хочешь есть, придумаешь(раньше мои любимый рецпт были пельмени с пачки и макароны с мясом_)...За год минус 46 паундов и куча рецептов в загашнике
Мне рецепт из индюшки понравился, а особенно картинка Надо будет попробовать.

У меня с мужем идея появилась (он обожает готовить)-сделать колбасу домашную. В инете рецепты ищем..и сама думаю..НО оно все неполезное. Я вот думала, если смешать индюшки-курицы фарш. Приправы(оригано-перец-соль). НО будет сухо..Свинину не хочется добавлять.А что? Что может придать более мягкую консистенцию, чтоб колбаски в горле не застряли? _))))))


Я буду пробовать новый вид брауниса на этих выходных. Он из книжки-"Сook yourself thin" Кстати, рекомендую! Я много из этой книжки рецептов делала и модернизировала легче даже.
Так вот, Браунис из той книжки идею взяла, но много своих новшеств. Интересно! Но он будет дисто для нас-диетчиков _)) Но ведь хочется и вкусно тоже. Отпишусь и зафотаю даже.

lula-а сколько у вас пирог пекся куриный то?
Вы смелая! Я бы оригано с розмари не положила...Две сильные приправы...

я пекла 60 мин, мне просто убегать надо было, у меня есть мини духовка, кот. сама отключ. , вот я туда и запихнула все. А насчет приправ, я их обожаю, вот недавно суп гороховый делала, туда орегано тоже кинула, только у меня сухие приправы, не такие сильные, очень вкусно, бекона я положила 1 слайс.
http://allrecipes.com/Recipe/Split-Pea- ... etail.aspx

Попробуйте положить в фарш мелко порезанный лук и другие овощи, по вашему вкусу.

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Аааа, ну да, я почему-т подумала про свежие. У меня сухих нет приправ. Я покупаю все на рынке и морожу свежие. Они сильные-точно!
Обожаю супчик этот гороховый мммм

Овощи.....

Девы, а где кишки брать, чтоб начинять их фаршем? И вообще, что еще можно использовать вместо натуральной оболочки? А то я тут по рецептам колбас домашних полазила - аж чуть слюной не подавилась. Хочу срочно домашней колбасы!!!! Но все эти рецепты с использованием свиных кишков. Я вся в расстройстве...

_________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.

***************************************************************************
Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.

Покупала кишки на интернете. Пришли через неделю. Попробуйте пойти на Google, я забыла название компании. Там их прислали около 400 гр. Хватит надолго.

_________________
Ты только потерпи и знай:

— Все тяжелое пройдет, все лучшее настанет.