Кысь, я на этот вишневый торт Наслаждение давно глаз положила, все никак не решалась его сделать, так как одной придется есть по ночам. Теперь придется его сделать, так как слюнями уже всю клавиатуру закапала.

Скажите, а какие сливки у нас тут считаются 33-35%? А то ж на них ,вроде, не пишут, какая жирность..только сколько грамм жира, а там никак не 33-35%

Ну о-о-очень нежный и вкусный! А цвет!!!
Думою, что секрет этого торта в шоколаде: чем благородней шоколад, тем изысканей вкус.
Да, уже предполагаю, что следующим моим кулинарным изыском будет "НАСЛАЖДЕНИЕ" )))

хотя и от "селедочной шубки" я бы тоже не отказалась ))))

Надо брать Heavy Cream. Я один раз по ошибке Light Cream купила, так торт просто не застыл, был как кисель. Маскарпоне есть в Shop Rite, а вишня - консервированная, лучше с Heave Syrup. Подтверждаю - тортик просто шедевр получается. У меня муж объявил, что я могу открывать свой ресторан и он с этим тортиком прославится.

_________________
Born to travel, forced to work.

Кысь, спасибо за рецепт тортика! У мужа в субботу ДР, так приготовлю его... Хотя все еще в раздумьях, или Ваш тортик или "Мечта холостяка"... только вот, вроде ж, не холостяк уже...

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Девочки , вчера кумила замороженую селедку у нас магазине! . В пакете штуки 4-5. Прогуглила рецепты засолки. Завтра займусь. А потом шубку сваяю.

Да, я тоже пробовала тут местную селедку (откровенная гадость). Я б с удовольствие засолила че-нить, но не умею. Рецептов в инете много о том как засолку рыбы делать, но я не рискую - рыбу не хочу портить. Вот если б мне рецепт дал человек, которые уже делал это, тогда б я без боязни всякой за это дело взялась. Оклахома, вы сами рыбку солили? Поделитесь рецептьиком. Плииииииз.)))

_________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.

***************************************************************************
Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.

Чистосердечно признаюсь Саншайн, это не моя фота, я ее с инета скачала, хотя мой точь в точь таким же получился, тока начинка другая. Я его делала с консервированными персиками (на тот момент вишни под рукой не было). А вообще брать любые консервированные фрукты можно (они в любом магазине имеются), а сиропом - тот что в баночке с фруктами, корж пропитывать обильно(весь использовать). Можно еще взять ягодную или фруктовую начинку для пирога, вишневую например (они в банках как и консервированные фрукты продаются, в отделе, где все пудинги в коробочках, желатины, готовое тесто-корзинка для чизкейка и всякие миксы для тортов и капкейков в коробках). Тока если в Уолмарте будете брать, то Грейт Валью не берите. Я пробовала один раз вишневую начинку - гадость. Они туда стока крахмала нафигачили, что аж на зубах хрустит и вообще как клей. Бе-е-е-е-е-е!!!!!

Можно и свежие фрукты и ягоды использовать. Но только перед использованием нарежьте их на дольки (если крупные) и сахаром засыпьте на часик (как на варенье), можно немного лимонного сока добавить. Тогда ягодки и фруктики ваши сок дадут и сладенькими будут и сочными.

_________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.

***************************************************************************
Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.

Gull, сделайте этот пирог, не пожалеете. Я вот только кажется не достаточно сахара положила в самый верхний слой, хотя это дело вкуса. Так что проверьте сначала на "сладкость" перед тем как на фрухты выкладывать.

_________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.

***************************************************************************
Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.

30-35 % - это хэви крим, те что 15-20 (до 22% кажется) - это хаф энд хаф.
Перед взбиванием обязательно посуду и палки-взбивалки (не знаю как их правильно назвать) в морозилке охладите минут 10-15 (сливки ваши тогда быстрее взобьются и форму хорошо держать будут).

_________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.

***************************************************************************
Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.

Мила, вы расскажите потом нам, как у вас Наслаждение пирог вышел, ок?

_________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.

***************************************************************************
Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.

А как у вас муж к меду относится? Я вот недавно на свой ДР медовый пекла (классика), так у меня вся наша семья "американская" охала да ахала, типа ВАУ! рашн кейкс!!!! рашн кейкс!!! Мой свекр сам печет постоянно, но такого в жизни не пробовал. Так что он ревнует немножко (поскольку до этого он всегда в семье "кейко-мейкером" хорошим считался). Вобщем, насупился дедулько, покряхтел, а сам за вторым куском потянулся. И свекровь-диабетик уплела полкусочка (рассчитывая на добавочную дозу инсулина).
Если заинтересуетесь тортиком - могу рецептик дать. Делать его оччч легко и быстро. Или Птичье молоко можно сделать (вкусно и по-русски)!!!

_________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.

***************************************************************************
Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.

Раис Захарн! Пришли кусочек шубки. А? Уж больно охота!!!!

_________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.

***************************************************************************
Плесень размножается спорами. Не спорьте с плесенью.

спасибо я наверно буду персики с сахаром и лимонным соком использовать тоже

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.