А у меня творог получился!!!!!!!!!!!!!!!
Много получилось и очень вкусный, как дома! Спасибо огормное за рецепт!

молодец))

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.

ну перекись водорода скорее всего. но все что вы перечислили в продукты не добавляется))) не то чтобы я не советую...)))) чтобы оооооочень быстро скислилось добавляют на полтора галона молока пару столовых ложек уксуса (не советую, вкус на мой взгляд говно) или столько же сока лимона (вкус вполне приемлемый). Но я предпочитаю более естественные компоненты. А зачем так все сложно в духовку и все такое? Просто на плиту на очень слабую температуру и все подойдет)) Процесс приготовления творога на самом деле очень простой))) обожаю читать рецепты где люди все усложняю))) (поцелуйчик)

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.

Ну, я же говорила все получится, мне этот рецепт тоже на каком-то форуме дали.
По мне, так это самый легкий рецепт, какой я встречала. И творог получается вкуснее, чем на плите (я разные рецепты пробовала, если что).

Алдона, что вам показалось сложным? Нагреть духовку? Поставить кастрюлю? Что там сложного-то?!!

да, я считаю что это сложно в такую жару греть духовку))) но если вкуснее, то да

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.

cloth diapers?

_________________
Life in a cage cowering in fear isn't life at all. Let those who wish to cower, cower, let those who wish to live, live!

а что, отличная марля в три слоя я тоже ее прикупила для подгузников, правда все больше испльзовала когда ребенок срыгивал. http://www.target.com/gp/detail.html/18 ... v_XSG10001 а так марли полно, в отделе где всякие соленья-варенья, она не на полках у нас лежит,а висит между прилавков, в длинных упаковках ,она там в один слой идет

Девочки какой вы фермер чиз детям давали,то что БЕЗ соли (как он выглядет,его только в русском можно купить)?

Давали ли вы органик котатж чиз ?

девочки, помню кто-то писал что дает бебикам рикотто чиз. Купила в пабликсе его (их собственной марки), очень понравилось. Но вот малому какого бренда рикотто чиз порекомендуете давать?

решила попровать ваш рецепт, сделала на пробу по пол галлона молока и баттермилка, что-то очень мало творога вышло, всего пара столовых ложек. Сейчас стекает, интересно как на вкус будет. Сколько чего вы берете? По галлону?

вот по этому рецепту сегодня утром сделала творог. сейчас дома стекает пока я на работе.делала из whole organic milk и обычного самого дешевого батермилка. пахло хорошо,посмотрим вечером как на вкус будет. чиз клос у меня полно,но конечно же когда понадобилась то найти не смогла, и , внимание, сделала творог в ТРУСАХ. в роддоме дали 30трусов-сеточек,а я только 10использовала,а тут вот так пригодились они

вечером отчитаюсь как на вкус творог в трусах

Я такая счастливая!
Тоже вчера сделала творог. К литру whole milk добавила 1 cup buttermilk, ну и оставила на сутки. На следующий день подогрела на водяной баньке. Очень интересный процесс. Потом через кофейное ситечко (оно у меня крупного размера), слила всю водичку. Творог получился очень нежный (грамм 250-300). А потом я из него сделала творожный пирожок. Мужу понравилось.
BTW, сегодня видела cheese cloth в Home Depot, в отделе Paint and Stains.
Всем удачи!

[quote="ата"]Не переживайте, все получится. Ставлю в холодную духовку на высоту, чтобы кастрюля помещалась, низковато получается, там эта кастрюля с молоком постепенно нагревается до 500, 30 мин пекется, там потом видно будет, что весь творог поднимется на поверхность, выключаю, оставляю до утра. Даже из обезжиренного молока как-то получилось нормально (по ошибке взяли, никто пить не стал, пустила на творог).


ата,

Какую кастрюлю вы используете для этого рецепта? Посоветуйте, пожалуйста. Спасибо.
И еще: творог оставлять до утра можно уже при комнатной темпрературе?

У меня есть большая стейнли стил, туда как раз все помещается и сантиметра 2 до края остается. А так, мне кажется, все что для духовок подходит и для творога подойдет.

Я оставляю прямо в выключенной духовке до утра, так что не знаю, как при комнатной температуре получится.

ата,

Теперь понятно, буду тоже в духовке оставлять. У меня много разных форм для выпекания, но такой большой объем (5 литров) в них не войдет, вот надо будет кастрюлю купить. Спасибо.