Кв(л)асная темка!
вот еще такой рецепт кваса нашла. Наверное, это не совсем квас, но все же...
КВАС ЯБЛОЧНЫЙ С ГРУШАМИ.
Продукты для кваса яблочного с грушами: 1 кг сушеныех яблок и груш,
100 г изюма,
100 г сахара.
Для приготовления кваса яблочного с грушами положите в большую бутыль или банку сушеные яблоки и груши, залейте кипятком, добавьте изюм в банку и сахар.
Через сутки квас слейте, он готов к употреблению.
Яблоки и груши снова залейте кипятком.
Получается две порции отличного кваса.
Такой квас долго не хранится.
Вот тут много рецептов кваса - http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cook ... 09942.html