Регистрация    Вход    Форум    Поиск    FAQ
Filimon    Translit RU/EN    Translit.ru

Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




 Страница 4 из 8 [ Сообщений: 113 ]  На страницу Пред.   1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8   След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 12 фев 2010, 21:50 
Не в сети
Богиня
Богиня

Зарегистрирован: 27 апр 2007, 06:20
Сообщения: 776
Откуда: CA
Ну что, завтра начинаем? Давайте потом фотографии выставим, у кого что получилось?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 12 фев 2010, 22:35 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2006, 14:24
Сообщения: 1256
Откуда: Kiev - New York. Со мной на ТЫ
Девы, у меня бисквит уже готов. Завтра буду делать крем и украшать, муж завтра с утра на работе. Так что мне мешать никто не будет....

У кого там траблы с мастикой? Я вот купила в магазине готовый айсинг белого цвета, буду подкрашивать его в телесный цвет (капля желтого и капля розового красителя). Это уже готовая мазюка для покрытия сисек, застывает превосходно, я только что проверила на кусочке вафельки. Вот так она выглядит


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 12 фев 2010, 22:45 
Не в сети
Богиня
Богиня

Зарегистрирован: 27 апр 2007, 06:20
Сообщения: 776
Откуда: CA
никогда не видела шоколад со 100% какао


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 12 фев 2010, 22:46 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2006, 14:24
Сообщения: 1256
Откуда: Kiev - New York. Со мной на ТЫ
Кто там спрашивал про печенье вместо бисквита????
Да, печенье подойдет любое, которое типа бискотти. Но в идеале это должно быть печенье САВОЯРДИ (дамские пальчики, которое для десерта Тирамису идет). Только перед тем, как смешать печенье с кремом окуните его или в сладкий кофе, или в ликер какой-нить или просто в сах.сироп - что больше нравится.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 12 фев 2010, 22:47 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2006, 14:24
Сообщения: 1256
Откуда: Kiev - New York. Со мной на ТЫ
Natulik писал(а):
никогда не видела шоколад со 100% какао


Натулик, я этот шоколад :angel . Он горький и без сахара, я его топчу и утешаю себя что там из-за отсутсвия сахара меньше калорий :c_cool


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 12 фев 2010, 23:40 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2006, 14:24
Сообщения: 1256
Откуда: Kiev - New York. Со мной на ТЫ
Девы, я все-таки решилась мастику сделать. Ничего страшного в ее приготовлении нет, вроде получилось. Интересно как она на эти полусферы ляжет. У кого-то был экспириенс положительный с мастикой? Теперь у меня дилема - покрывать торт мастикой или пользоваться покупным айсингом. И еще третий вариант - растопить белый шоколад и подкрасить его в телесный цвет. Что выбрать? :dum
Вот смотрите что у меня получилось - это для сисек и для сосков


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2010, 10:58 
Не в сети
Богиня
Богиня

Зарегистрирован: 27 апр 2007, 06:20
Сообщения: 776
Откуда: CA
Цвет мне понравился - выглядит очень натурально. Не знаю как на вкус это будет. Я тоже буду пробовать из мастики делать, но у меня только красная краска, может какао добавить для розовости? И всё же, как быстро эта мастика затвердевает?
Если можно (если выберете мастику) расскажите до завтрашнего утра, как она легла на бисквит, пожалуйста. А м.б. сначала положить слой шоколада под мастику?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2010, 11:08 
Не в сети
звезда
звезда
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 апр 2009, 20:03
Сообщения: 104
Откуда: Tomsk-Tennessee
Так... почитала я вас, загорелась тоже сисями. Мой точно оценит. Только вот я на работу до ночи сейчас и завтра работаю тоже, но не долго. Видимо сегодня ночью буду на кухне возиться, печь бисквит и укладывать его в пиалы. А завтра после работы украшу быстренько, муж дома завтра, придется выгнать в ливинг рум))) Я думаю в одну сисю добавить грецких орех (уж ооооочень я его люблю) и шоколадные чипсы а в другую изюм. Сколько часов достаточно для застывания бисквитных сисек? 16 часов хватит?
И еще вопрос.. Руся, сколько айсингов надо чтоб полностью покрыть? 2 упаковки хватит? Для меня это самый легкий и быстрый вариант. Ничего не куплено еще. У меня как всегда.. тяну тяну а потом как в попу ужаленная :c_laugh

_________________
Я Аня, со мной на "ты"...


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2010, 11:23 
Не в сети
Богиня
Богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 дек 2008, 13:34
Сообщения: 790
Откуда: TX
Natulik писал(а):
superstar4400 писал(а):
lana7b писал(а):
хм, а если взять печенье дамские пальчики, из которых тирамису делается и его поломать,пойдет,как думаете?



Я не знаю этого печенья, но думаю, чтобы по весу оно лёгонькое было,чтобы торт не казался тяжёлым,потому что крем добавляется.
Вот у меня трудность с мастикой вышла. Я шарики растопила , ПОЛУЧИЛАСь МАССА липкая ,потом застыла ,как камень, еле отмыла посуду(только с горячей водой),плюнула,не хочу возиться.

А вы маршмеллоу растапливали с маслом? Настолько быстро застывает?



Без масла.Поэтому и застыла ,как каменьпопробую купить айсин,что посоветовала Руся :d_thanx


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2010, 11:32 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2006, 14:24
Сообщения: 1256
Откуда: Kiev - New York. Со мной на ТЫ
setiforme писал(а):
Так... почитала я вас, загорелась тоже сисями. Мой точно оценит. Только вот я на работу до ночи сейчас и завтра работаю тоже, но не долго. Видимо сегодня ночью буду на кухне возиться, печь бисквит и укладывать его в пиалы. А завтра после работы украшу быстренько, муж дома завтра, придется выгнать в ливинг рум))) Я думаю в одну сисю добавить грецких орех (уж ооооочень я его люблю) и шоколадные чипсы а в другую изюм. Сколько часов достаточно для застывания бисквитных сисек? 16 часов хватит?
И еще вопрос.. Руся, сколько айсингов надо чтоб полностью покрыть? 2 упаковки хватит? Для меня это самый легкий и быстрый вариант. Ничего не куплено еще. У меня как всегда.. тяну тяну а потом как в попу ужаленная :c_laugh



Setiforme, если времени в обрез, то не парьтесь с бисквитом, купите в магазине печенье БИСКОТТИ (в идеале дамские пальчики для тирамису), обмакните его в кофе или ликер и смешайте с кремом и пусть застывает в пиалах. Для покрытия сисек и лифчика купите готовые айсинги в магазине - я постила фото выше. И сварганите тортик по быстрячку. Я думаю что двух айсингов хватит для сисек.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2010, 14:28 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июл 2006, 14:24
Сообщения: 1256
Откуда: Kiev - New York. Со мной на ТЫ
Девки, куда все пропали? У кого как дела? Отчитывайтесь, ведь за компанию веселей :a_plain
У меня тортик уже остывет, через пару часов буду мастикой покрывать. У меня крем ПТИЧЬЕ МОЛОКО получился очень нежным, переживаю чтоб не прогнулся под тяжестью мастики, может все-таки его айсингом сверху? :dum
Сейчас в морозилку на часок поставила, чтобы лучше схватилось.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2010, 14:32 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 авг 2008, 18:04
Сообщения: 5570
Откуда: USA
Девченки, я собиралась печь торт. А мне муж сюрприз сделал торт принес, сдланный на заказ, с надписью, и мое имя там. А сегодня, потому что у нас завтра все закрыто будет, может опять снег будет. Теперь надо придумывать новый сюрприз :dum


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2010, 15:23 
Не в сети
Богиня
Богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2008, 11:02
Сообщения: 838
СОВЕТ !!!!!!!

Когда начнете собирать торт срежьте по 1-1,5 см с каждого бока правой и левой тити. И после этого по срезу их сложите, сисечки будут выглядеть естественней, как бы "push up".

Посмотрите на мою фотку торта на 1 стр. обе половинки как бы плотно прижаты.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 13 фев 2010, 15:41 
Не в сети
Василиса-премудрая
Василиса-премудрая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 дек 2009, 20:55
Сообщения: 229
Doria писал(а):
Девченки, я собиралась печь торт. А мне муж сюрприз сделал торт принес, сдланный на заказ, с надписью, и мое имя там. А сегодня, потому что у нас завтра все закрыто будет, может опять снег будет. Теперь надо придумывать новый сюрприз :dum

мне тоже тортик :s_thumbup подарил , и на работу ушел....
Какие все мастерицы, такая интересная идея - может испеку на годовщину хаха


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Мечта холостяка-тортик на Валентина
 Сообщение Добавлено: 14 фев 2010, 02:31 
Не в сети
звезда
звезда
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 апр 2009, 20:03
Сообщения: 104
Откуда: Tomsk-Tennessee
Испекла я все таки бисквит, поломала и кремом сгущенка + масло залила. Пока все перемешибала у меня каша получилась.Может с кремом переборщила?? Давно я тортики не пекла. Раньше так все классно получалось лет 10 назад))) Это так и должно на кашу с комочками быть похоже?

_________________
Я Аня, со мной на "ты"...


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 4 из 8 [ Сообщений: 113 ]  На страницу Пред.   1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8   След.




Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: