Я конечно извиняюсь за свою дремучасть, а что это?

_________________
"Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."

вот и у меня такая же тож с дома привезла
а ложу я в серединку вар сгущенку - как то пробовала йогурт но не то

_________________
"Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."

это то что у нас называлось сливочная помадка. Здесь это чаще всего подливка для мороженого или десертов типа Сандей.
Очень калорийная штука,но вкусная

_________________
Достоинство стиля заключается в ясности

_________________
"Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."

Берите низкокаллорийную, на вкус не отличишь.

А если не секрет, в каких магазинах обитает сие чудо?

_________________
"Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."

Я думаю Смакеркс можно и в волмарте найти, в отделе где кофе, чай, peanut butter, джемы и т.д.

А мы всегда делали орешки с варёной сгущёнкой, и это было да-авно. Поэтому и здесь пока попробую сделать так. Я чёт это печенье воспринимаю с такой начинкой, пусть даже и каллорийной. Вкус детства, это вещь такая, бесценная

Девочки подскажите пожалуйста -срочно надо сегодя делать буду
рецепр орешков ? - но у меня не орешница а отдельные формочки
все что нашла на интернете вроде не то - непомню ни майонеза ни уксуса
много раз делала уже но потеряла рецепт где то - у меня они получалися не мягкие а более хрустяще-песочные

please help!

№1
1 ст. сахара
2 яйца
3 ст.л крахмала
1 банка майонеза (250г)
1/2 пачки расплавленного маргарина (125г)
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды гашенной уксусом
4 ст. муки
Крем - 3 банки сгущенки варить 3 часа.

P.S. Перевод в граммы майонеза и маргарина, делала по памяти 20-ти летней давности. понмя сколько грамм было в этой таре. Могу ошибаться, может кто-то поправит.

№2
Мука - 3 ст
Яйцо - 2шт.
Сахар - 1/2 ст.
Маргарин - 250 г
Сода - 1/4 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Белок яиц взбить до пены, сахар растереть с желтками, соду гасить в чайной ложке уксуса, маргарин растереть с мукой, добавиви ванилин, тщательно все смешать до густой однородной массы.

А вот ещё нашла и кремы-наполнители

Крем Сметанный
Сметана - 1 ст.
Сах. пудра - 1/2 ст.
Желатин - 10 г
Ванилин - 1/4 порошка
Сметану влить в кастрюлю, добавить сах. пудру, ванилин, поставить на лед или холодную воду и взбивать до тех пор, пока объем сметаны не увеличится примерно в двое. После этого, в сметану, помешивая еёвенчиком, влить тонкой струйкой растворенный желатин. полученный крем хорошо перемешать. Немедленно использовать как наполнитель.

Крем Сливочный
Масло - 200 г.
Молоко - 1/2 ст.
Сахар - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 1/4 порошка
Яйцо отбить в соответствующую посуду, всыпать сахар, тщательно расстереть, затем соединить с кипяченным молоком и, непрерывно помешивая, нагреть смесь до 70-80 С.
Взбитое масло, непрерывно помешивая соеденить с охлажденной яично-молочной смесью и добавить ванилин.

Из Вареной Сгущенки
Банку вареной сгущенки соединить с 200 г. дробленных орехов.

P.S. Эти крема я никогда не готовила, по тому если кто-то будет делать, то на свой риск.

_________________
"Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."

Спасибо Beloved
я думаю наверное второй подойдет но вот убей не помню чтобы я все отдельно всбивала - может я просто запамятовала
эх придется рискнуть

Девочки, вкусная тема какая Я как-то купила в русском магазине коробочку этих орешков, но начинка из сгущёнки была жутко-приторная...ещё подумала, где бы форму нарыть и самой иногда делать эти орешки.

Подскажите, если кто знает где заказать орешницу-форму без межд.пересылки. 50 баксов за форму отдавать не хочется

Помню, мама делала начинку из белого крема (подозреваю, что сметанного всё-таки) с мелко-дроблёными орешками и кусочками запечённого теста (которое вылезало из орешницы по краям немного).

А есть ли у кого рецепт теста без маргарина? Можно ли масло класть вместо маргарина?

Попросите маму прислать, если есть свои старые. Я так и сделала, пересылка обошлась в 30-ку.
Мне мама прислала:
пельменницу большую
вареничницу
2 вида форм для орешков
2 формы для хвороста
1 форму для печенья
форму для тефтелей
форму для леденцов
Перечесляю так для примера, все железное, так что вес был приличный.

_________________
"Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."

вчера пекла ваш кекс .очен вкусно получилос, муж умял за милу душу, единственное ,что слишком сладковато на мой вкус, в следующий раз 1/2 стакана сахара за глаза.