Девушки,
тут столько всяких корнеплодов продается, помимо хорошо знакомой нам картошки/свеклы/морковки

мне названия батат, юка и топинамбур и им подобные ну ни о чем не говорят

кто-нибудь пробовал как-то вкусно приготовить эту местные чуда?

поделитесь провереными рецептами, плиз
оно же полезное...

Топинамбур в Украине очень дешев, и ели сырым как кочерыжку, жарили как картофель, добавляли во всякие овощные рагу и, в общем, все как с картошкой (пюре не пробовали)) .он сладкий получается. в салаты как морковь на терку

Батат это сладкий картофель? я его в микроволновке запекала целиком в шкурке, потом надрезала накрест и оливковое масло и специи и тд


а мне интересно что за усеченые конусы продаются под названием молодой кокос - белые такие, даже не конус а цилиндр заостренный.

мы всякие корнеплоды - режем на кусочки и запекаем в духовке, вместе с тыквой, целыми луковицами (полив оливковым маслом) - на него ложится сверху кусок баранины или биф, все вместе запекается (можно под фольгой)
+ греви

я сейчас почти все так делаю, и мясо и рыбу и птицу часто + немного вина, иногда сыром сверху и зелень душистая в конце в общем обед два в одном быстро нехлопотно и здорово

когда рыба или маленкие куски мяса, то и на плите прекрасно получается

Мы про вот этот батат говорим?
Он же здоровый... каждый клубень на кило+ тянет,
сколько по времени вы его запекаете?

Косма вбиваешь в Гуглу root veggie и он тебе выдаст вагон..самое легкое роуст..сладкий картофель можно запечь в фольге.(как обычную картоху)
http://allrecipes.com//Recipe/roasted-r ... etail.aspx

Рысь,
я про гугл знаю)
я хочу опробование нашими дамами до меня

не верь нашим дамам

наши дамы любят вкусно покушать
и приготовить

вот если Мирабель сюда забежит(у нее сова на аве). Самая хорошая кулинарная девочка. У нее самые лучшие рецепты..сколько раз она мне давала рецепты..СУПЕР..и душа у нее светлая

Миребель, забегай!!!

нет, такое не готовила, наверное, то просто сладкий "картофель" оранжевый внутри был

А вообще в еде как и всюду на вкус и цвет товарищей нет

Юкку, корень, можно жарить на масле, получается как картошка по вкусу. Икаму, jikama- это как наша репа по форме, - тереть на терке, добавлять в салаты. В Мексике ее чистят, режут дольками, поливают соусом типа Cholua, и едят.

Классная тема. Мы тут ходим на маркет-все забываю записать названия. Столько всего лежит. Открыла для себя Имбирь, до этого только видела его ввиде добавки к сашими. ))
Делаю из него конфетки, он такой стеклянный становится, когда его кубиками в духовке на оооочень медленном огне готовишь. Интересно! Как гамми мишки по консистенции-резиновый слегка.

Ами, рецепт в студию, пожалуйста - обожаю имбирь!

Народ, а что такое молодой кокос обструганный такой - что с ним делают???!!!