А кто знает чем "печатают" пряники? Помните, сверху на них картинки как бы были, а внутри повидло. А то на картинке они какие-то не совсем эстетичные - мож, их как-то покрасивше можно оформить?

Печатную доску надо. И в России-то не достанешь особо, если только какой народный умелец знакомый... Я тут на днях видела что-то более-менее подходящее : Twelve Days of Christmas назывется, но сдуру не купила - жаба задавила. Завтра пойду опять туда, не дай Бог не будет - я себе не прощуууу.

Вот здесь посмотрите про печатную доску, очень интересно. Она там на большие пряники, есть и на мелкие. У него пряничное тесто без начинки, но можно и с начинкой сделать - это детали уже.

Те, которые с вишней, я даже отправляла в посылке в Россию и они нормально дошли, не засохли. Вторые примерно 5-7 дней хранить в контейнерах, больше не советую - уже вкус не тот.

Купила всё-таки, последнюю взяла. Видно, она меня ждала. Вот она. То есть на один раскат получается 12 маленьких квадратных пряников.

не могу никак добраться до ноутбука с фотами, но обещание помню...а печенюшки были ...мммм.просто вкуснотища!

_________________
I have a modest taste: the best is enough for me...

miss_sunshine , испекла пряники по Вашему рецепту. Пекла одним пластом, начинка - варёная сгущёнка с грецкими орехами, потом разрезала на порционные куски. Думаю, я их потом ещё раз полностью заглазирую, чтобы были полностью белые.

Девочки, посоветуйте, а? Такая задачка. Нужно испеть cookies в подарок. На них нужно написать имена людей кому дарить буду. Т.е. нужно наверное печенье какое-нибудь потверже, но вкусное. И чем писать имена, чтобы не размазались и застыли, а я могла бы упаковать их спокойно?

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

Kitty, прянички аппетино выглядят. Я глазурь делала в 2 захода (одного тоже показалось мало) - первый раз кипятила подольше на максимальном огне (только чтобы из кастрюли не вылилось) - получилось погуще и она стразу застыла и была белее, а второй раз как по рецепту и на огне помедленнее - получилась попрозрачнее и застывала дольше.

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.

Я как раз собралась делать по второму кругу, и тут муж прибежал, сказал, что не хочет, чтоб они были белые, хочет, чтоб коричневые и чтоб сильно пахли пряностями. Поэтому я когда второй раз глазурь варила, добавила в неё корицы и вкусовую добавку "ром", так что они у меня получились коричневые и блестящие. Вчера мы один съели, очень вкусно! Я Вам очень благодарна за рецепт. Я, правда, при заваривании теста добавила патоку и больше пряностей, чем указано в рецепте, но сама основа этого теста очень вкусная - настоящий заварной пряник!

Обычное сахарное печенье на крим-чизе. И шоколадное на нём же.

Китти , я все ваши рецепты запишу в "Книгу старого мастера " . Инет дело ненадежное все же . Меня очень интересует рецепт немецкого печенья с твердым голландским сыром . Я пробовала делать "наглаз" . Ерунда получилась . Печенье это слоенное и соленое от сыра . Подается к пиву . Но я его полюбляю к сладкому кофе . Не пробовали , Китти делать такое ?

_________________
You really can do whatever you want

Нет, к сожалению, то печенье не пробовала печь. Вот здесь неплохие сырные крекеры. На вид они никакие, а вот на вкус мне очень нравятся с супом или салатом. А на штолен кто-нибудь отважился в этом году? Я разленилась, в немецком отделе купила готовый, и глинтвейн тоже готовый.

нда, девочки.. чувствую, мои руки растут не из того места...
сделала я сейчас эти печеньки, которые ванильно-мятные. ну что сказать? кАка получилась.
1. несладкие, хотя треть стакана сахарной пудры насыпала, как положено.
2. 8 минут при 350 градусах они у меня пролежали. тесто сырющее! оставила еще на 5 минут. ну, думаю, засушила. вытащила, остудила на решеточке на этой. попробовала - тесто! у мужа спрашиваю, как, мол, ты думаешь? надкусил, не, говорит, несъедобно.
но, признаться, из меня кулинар просто кошмарный. если обычную жрачку я делаю почти вкусно, то сладости - ни в какую!

_________________
Today you are You,
That is truer than true.
There is no one alive
Who is Youer than You.
(Dr. Seuss)

Рецепт в студию!


А я долго искала рецепт хорошего печенья с шоколадной крошкой. Как оказалось все гениальное просто - самый вкусный - тот что написан на упаковке chocolate chips фирмы нестле. Делаю в двух вариантах - с орехами и без.

Скарлет ОХара у меня есть еще парочка рецептов которые я хочу испечь (но еще не разу не пробовала поэтому не могу дать гарантии что хорошие) - если хотите могу поделиться.

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.