 |
| Автор |
Сообщение |
|
Lichka
|
Заголовок сообщения: Re: Креветки!!! Не могу найти рецепт!!!  Добавлено: 24 апр 2011, 02:39 |
|
 |
| Богиня Мудрости |
 |
|
|
Зарегистрирован: 07 янв 2005, 22:58
Сообщения: 1322
Откуда: USA
|
Ta-ta писал(а): Девочки вопрос о способе жарки креветок, чтобы была хрустящая корочка по-преждему актуален!!!!!
Может быть, креветки в кокосовой стружке? Такая оболочка тоже хрустит.
|
|
  |
|
|
|
ladanza
|
Заголовок сообщения: Re: Креветки!!! Не могу найти рецепт!!! Добавлено: 24 апр 2011, 03:06 |
|
Зарегистрирован: 09 июл 2008, 04:59
Сообщения: 3283
Откуда: UKRAINE
|
|
Возможно, вам понравится рецепт креветок с пастой под соусом "Бешамель" по - итальянски .Я иногда делаю, но очень калорийно .
На оливковом масле обжариваю очень мелко нарезанный лук , затем мелко измельченный чеснок . Все быстро жарим , постоянно перемешивая. Затем кладем предварительно сваренные и очищенные креветки . Обжариваем немного , также постоянно помешивая . Заливаем свежими сливками или жирным молоком , добавляя в самой конце готовки тертый пармезан или мацаррелу . Соль - по вкусу , перец не добавляю в этот рецепт . Острота за счет пармезана . Все готово ! Подавать с пастой или с рисом . Можно приготовить с креветками ризотто .
_________________
You really can do whatever you want
|
|
| |
|
|
|
ladanza
|
Заголовок сообщения: Re: Креветки!!! Не могу найти рецепт!!! Добавлено: 24 апр 2011, 03:14 |
|
Зарегистрирован: 09 июл 2008, 04:59
Сообщения: 3283
Откуда: UKRAINE
|
Lichka писал(а): Ta-ta писал(а): Девочки вопрос о способе жарки креветок, чтобы была хрустящая корочка по-преждему актуален!!!!!
Может быть, креветки в кокосовой стружке? Такая оболочка тоже хрустит. В кляр нужно добавить немного водки - тогда он будет хрустеть очень хорошо ! 
_________________
You really can do whatever you want
|
|
| |
|
|
|
Ta-ta
|
Заголовок сообщения: Re: Креветки!!! Не могу найти рецепт!!! Добавлено: 24 апр 2011, 16:25 |
|
|
| Василиса-премудрая |
 |
|
|
Зарегистрирован: 05 ноя 2007, 12:20
Сообщения: 219
|
|
А можно рецепт кляра с водкой?
|
|
| |
|
|
|
loryna
|
Заголовок сообщения: Re: Креветки!!! Не могу найти рецепт!!! Добавлено: 27 апр 2011, 19:16 |
|
Зарегистрирован: 28 окт 2006, 17:45
Сообщения: 1071
|
Ta-ta писал(а): LIZARD писал(а): подливку делаю когда со сливками, но часто их нет, поэтому что есть из того и делаю (например с мукой)  а из чего ее (подливку) можно делать? А как тут сливки называются,  никогда не использовала...
|
|
| |
|
|
|
LIZARD
|
Заголовок сообщения: Re: Креветки!!! Не могу найти рецепт!!! Добавлено: 28 апр 2011, 02:15 |
|
Зарегистрирован: 12 апр 2007, 03:43
Сообщения: 1740
Откуда: Беларусь-USA
|
|
сливки - cream , они разные по жирности бывают - half anf half. heavy, light cream
подливку я из них делаю, просто на воде, самое простое - с добавлением муки, сметаны ну и специи. делаю сразу в сковородке, где жарится мясо, грибы и т.д.
_________________
"...when I found the one my heart loves, I held him and would not let him go..."
|
|
| |
|
|
|
ananas
|
Заголовок сообщения: Re: Креветки!!! Не могу найти рецепт!!! Добавлено: 15 мар 2014, 12:31 |
|
|
| Богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 18 май 2010, 13:24
Сообщения: 302
|
|
Рекомендую приготовить
Салат с креветками майонезный
Бросить креветки в кипящую воду, добавить туда соли, лаврового листа и перца горошком. Дать 1 минуту покипеть, не больше! Снять с огня, слить воду, накрыть крышкой и дать постоять, таким образом, некоторое время. Потом снять крышку и остудить. Сварить яйца, остудить, нарезать не очень мелко. Туда же нарезать креветки, укроп, выдавить чеснок и залить майонезом.
Продукты (на 4 порции)
креветки (замороженные, в шкурке) 1 кг
яйца 4 шт.
укроп по вкусу
майонез по вкусу
чеснок по вкусу
лавровый лист по вкусу
перец чёрный горошком по вкусу
|
|
| |
|
|
|
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7 |
| |
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения
|
|
|
