| Автор |
Сообщение |
|
RIA
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду.  Добавлено: 26 ноя 2021, 20:27 |
|
 |
| Богиня Мудрости |
 |
|
|
Зарегистрирован: 14 мар 2003, 19:16
Сообщения: 4845
Откуда: Id
|
|
Один из вариантов быстрого завтрака. Бутер с яйцом и сыром.
| Вложения: |
Screenshot_20211126-182451_Gallery.jpg [ 1.51 МБ | Просмотров: 1493 ]
|
_________________
о вкусах щас никто не спорит
шагнуло общество вперед
и тот с кем вкусы не совпали
автоматически мудак
|
|
  |
|
 |
|
Lyuna
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 26 ноя 2021, 22:25 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 02:30
Сообщения: 1265
Откуда: Москва/USA
|
Joan_Goodman писал(а): Lyuna, сегодня у всех надеюсь получится запостить.
Тк мы в отпуск уезжаем в субботу, мы турку как обычно не готовим. Купили маринованную куру instead. муж будет делать cranberry sauce как для турки (из свеж клюквы, апельсин, имбирь, сахар)
и еще пара сайд дишес.
Про салат: это корейский салат обычный. В кипящей воде подержать капусту бок чой 2-3 мин. остудить в холодной воде, отжать. порезать, посолить. добавить соев соус, кунжут, кунжутное масло. можно еще морковку постругать туда для цвета. Спасибо! Звучит вкусно, сделаю обязательно! Nat, спасибо за творог, попробую. Я люблю этот брэнд: кефир у них очень вкусный.  А посуда - красота! Мне нрава керамика!!
_________________
Life is good
|
|
| |
|
|
|
Lyuna
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 27 ноя 2021, 13:19 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 02:30
Сообщения: 1265
Откуда: Москва/USA
|
NatMerren писал(а):
[b]Lyuna, да, мне тоже нравится кефир этого бренда, но только тот, который классический несладкий. Кстати в русском магазе на полке с творогом помимо других брендов есть этот Lifeway, и по-русски написано Крестьянский Творог.
С кефиром у меня иногда возникают мысли самой попробовать сделать с помощью купленной закваски...
У меня тоже всегда эта мысль в голове. Говорят можно сделать свой кефир просто из молока и кефира.
_________________
Life is good
|
|
| |
|
|
|
_nevermind_
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 27 ноя 2021, 15:26 |
|
Зарегистрирован: 12 янв 2020, 14:11
Сообщения: 1013
|
Lyuna писал(а): NatMerren писал(а):
[b]Lyuna, да, мне тоже нравится кефир этого бренда, но только тот, который классический несладкий. Кстати в русском магазе на полке с творогом помимо других брендов есть этот Lifeway, и по-русски написано Крестьянский Творог.
С кефиром у меня иногда возникают мысли самой попробовать сделать с помощью купленной закваски...
У меня тоже всегда эта мысль в голове. Говорят можно сделать свой кефир просто из молока и кефира. так и творог самому можно из кефира сделать (я раньше делала для мелкой).
|
|
| |
|
|
|
_nevermind_
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 27 ноя 2021, 15:32 |
|
Зарегистрирован: 12 янв 2020, 14:11
Сообщения: 1013
|
Thanksgiving dinners шикарные у всех  у RIA соус очень понравился - ягоды целиком - красота. Joan, курица -красотка, овощи с сыром а в брасселс еще что-то кроме сыра у тебя? NatMerren, брюссельски - супер! и блюдо красивое, Пироги - ах. Maribella, очень понравился пирог (надо будет рецепт поискать). Мун, турка шикарная - комплименты повару Lyuna, очень симпатичный муж у вашей индейки 
|
|
| |
|
|
|
_nevermind_
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 27 ноя 2021, 16:02 |
|
Зарегистрирован: 12 янв 2020, 14:11
Сообщения: 1013
|
правильно  не взвешивала никогда конечный продукт, но да, сильно теряет в объеме/весе. сырники, наверное, золотые получатся.
|
|
| |
|
|
|
Joan_Goodman
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 27 ноя 2021, 17:26 |
|
Зарегистрирован: 18 авг 2012, 20:52
Сообщения: 3769
Откуда: из крестьян
|
|
из прокисшего молока можно делать творог. отжать и все. чтоб не выбрасывать если прокисло.
nevermind , в брюсселях сухари были добавлены.
|
|
| |
|
|
|
Lyuna
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 27 ноя 2021, 19:31 |
|
|
| Богиня Мудрости |
|
|
|
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 02:30
Сообщения: 1265
Откуда: Москва/USA
|
_nevermind_ писал(а):
так и творог самому можно из кефира сделать (я раньше делала для мелкой).
Если есть проверенный рецепт для начинающих на кефир и твороги, поделитесь, пожалуйста.
_________________
Life is good
|
|
| |
|
|
|
_nevermind_
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 28 ноя 2021, 00:58 |
|
Зарегистрирован: 12 янв 2020, 14:11
Сообщения: 1013
|
красиво  карбонара (не болоньезе ), но смухлевала - бекон вместо прошутто. кстати, был у меня хороший рецепт соуса болоньезе. надо поискать.
| Вложения: |
IMG_0215.JPG [ 93.28 КБ | Просмотров: 1407 ]
|
|
|
| |
|
|
|
_nevermind_
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 28 ноя 2021, 01:10 |
|
Зарегистрирован: 12 янв 2020, 14:11
Сообщения: 1013
|
Lyuna писал(а): _nevermind_ писал(а):
так и творог самому можно из кефира сделать (я раньше делала для мелкой).
Если есть проверенный рецепт для начинающих на кефир и твороги, поделитесь, пожалуйста. Творог. готовила из 1% кефира (946 мл). - в антипригарную (или эмалированную чугунную) небольшую кастрюлю выливаете кефир и нагреваете его, постоянно помешивая (для равномерного нагрева), при температуре чуть ниже средней. - в оригинальном рецепте дева мешала рукой и нагревала до температуры нетерпения. я на такие подвиги не способна, поэтому использовала дер. лопатку. нагревала до появления сыворотки (это дело вкуса, чем сильнее/дольше нагреваете, тем суше будет творог). - выключаете нагрев. даете немного остыть. - вне зависимости от того будете ли вы оставлять сыворотку, нужно будет соорудить такую конструкцию: глубокая миска, на нее ставите сито (дуршлаг) с разложенной в нем cheese cloth. - выливаете полученную массу в cloth (сыворотку хотите оставляете, нет - выливаете). - закручиваете или завязываете (довольно плотно) творог в cloth, сверху ставите вес. - через час (чем дольше продержите под прессом, тем плотнее будет творог) выкладываете творог в контейнер с плотной крышкой и, если хотите рассыпчатый, разбиваете его ложкой (вилкой) до желаемой консистенции. в такой творог можно добавлять травы, специи (что хотите) и использовать как spread. вообще, рецептов масса. где-то оставляют на несколько часов на низкой темп-ре (под крышкой), но там большее кол-во кефира. можно, вроде, в пакете замораживать кефир, потом дать оттаять - должен получится творог (не пробывала). много разных вариантов. хочу домашний сыр попробовать приготовить 
|
|
| |
|
|
|
_nevermind_
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 28 ноя 2021, 01:12 |
|
Зарегистрирован: 12 янв 2020, 14:11
Сообщения: 1013
|
Joan_Goodman писал(а): nevermind , в брюсселях сухари были добавлены. люблю с сухарями брасселс  еще бекон туда..
|
|
| |
|
|
|
Joan_Goodman
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 28 ноя 2021, 07:33 |
|
Зарегистрирован: 18 авг 2012, 20:52
Сообщения: 3769
Откуда: из крестьян
|
|
сьела на завтрак огромный омлет. не сфоткала.
| Вложения: |
A526731A-B6E4-4D9D-A9D4-B38F6B508243.jpeg [ 4.82 МБ | Просмотров: 1375 ]
|
7F81683D-1268-448B-AF22-386D316CC4E0.jpeg [ 5.18 МБ | Просмотров: 1375 ]
|
|
|
| |
|
|
|
Joan_Goodman
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 28 ноя 2021, 08:14 |
|
Зарегистрирован: 18 авг 2012, 20:52
Сообщения: 3769
Откуда: из крестьян
|
Maribella писал(а): Какие милые птички я за тебя поставлю омлет, который сьела на отдыхе во Флориде в отеле Каса Моника Красивый омлет. Ставь еще. Сижу на пляжу. Холодно тут блин. Может после обеда поедем опять остров смотреть.
| Вложения: |
image.jpg [ 3.22 МБ | Просмотров: 1453 ]
|
|
|
| |
|
|
|
Joan_Goodman
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 28 ноя 2021, 16:35 |
|
Зарегистрирован: 18 авг 2012, 20:52
Сообщения: 3769
Откуда: из крестьян
|
|
Nat, сандвич укусный. мы пропустили обед т к нырять ездили. теперь ждём ужина жрать хотим.
тут ходит такая индюшка попрошайничает жрач.
| Вложения: |
939E25E7-ABC9-451B-A029-7CF79B7148E3.jpeg [ 3.23 МБ | Просмотров: 1339 ]
|
8CF01225-D686-4885-8C1E-C3D391A76DA3.jpeg [ 4.92 МБ | Просмотров: 1339 ]
|
|
|
| |
|
|
|
Joan_Goodman
|
Заголовок сообщения: Re: Флуд про еду. Добавлено: 28 ноя 2021, 18:56 |
|
Зарегистрирован: 18 авг 2012, 20:52
Сообщения: 3769
Откуда: из крестьян
|
NatMerren писал(а): Joan_Goodman писал(а): тут ходит такая индюшка попрошайничает жрач. интересно, что за птица такая. Видно, что уверена в себе и знает, чего хочет и как это получить. прямо как описание парфюма на русском сайте: аромат для уверенной женщины
|
|
| |
|
|
|
