 |
Автор |
Сообщение |
Beloved
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 18 фев 2017, 17:24 |
|
Зарегистрирован: 07 июн 2006, 15:30 Сообщения: 10548 Откуда: UT, Farmington
|
elina1508 писал(а): Beloved писал(а): elina1508 писал(а): чем больше читаю о low carbs, тем больше я вижу, что кол-во потребляемого протеина при low carbs должно быть ниже moderate, не более 1g/kg. Я не знаю точной химии о поведении протеина при высоком потреблении, и я не понимаю почему, но вижу в разных источниках фразу" при высоком протеине, низких карбах и достаточно высоких жирах, протеин может вести себя как carbs со всеми негативными характеристиками свойственными carbs За протеин, вернее его коичество - не скажу, а вот за жиры... то чему я следую, на порция должно быть не более 15-20 г нет карб (в иделае 15), не мене 2 г файбера, не более 6 гр сахара и не более 6 гр. жира. Nе поняла, что Вы пытались сказать? Я тоже следую low carbs, high fat В идеале 5% net carbs (no more then 20 net carbs) , 70-85% good fats, и остальное протеин А что не понятно?  Порция в идеале: Нет карб 15гр Жиров не более 6г Сахар не более 6г Клетчатки от 2г и более У меня диета по мед показателям, поэтому это мой рацион, что бы иметь хорошие лаб результаты.
_________________ "Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."
|
|
 |
|
 |
elina1508
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 18 фев 2017, 21:24 |
|
 |
Богиня |
 |
|
Зарегистрирован: 14 июл 2008, 06:46 Сообщения: 525
|
Beloved писал(а): elina1508 писал(а): Beloved писал(а): elina1508 писал(а): чем больше читаю о low carbs, тем больше я вижу, что кол-во потребляемого протеина при low carbs должно быть ниже moderate, не более 1g/kg. Я не знаю точной химии о поведении протеина при высоком потреблении, и я не понимаю почему, но вижу в разных источниках фразу" при высоком протеине, низких карбах и достаточно высоких жирах, протеин может вести себя как carbs со всеми негативными характеристиками свойственными carbs За протеин, вернее его коичество - не скажу, а вот за жиры... то чему я следую, на порция должно быть не более 15-20 г нет карб (в иделае 15), не мене 2 г файбера, не более 6 гр сахара и не более 6 гр. жира. Nе поняла, что Вы пытались сказать? Я тоже следую low carbs, high fat В идеале 5% net carbs (no more then 20 net carbs) , 70-85% good fats, и остальное протеин А что не понятно?  Порция в идеале: Нет карб 15гр Жиров не более 6г Сахар не более 6г Клетчатки от 2г и более У меня диета по мед показателям, поэтому это мой рацион, что бы иметь хорошие лаб результаты. не понятно зачем сахар-то (даже если только не больше 6г) при любом плане питания. Если Вы имеете ввиду фруктозу, то это где-то пол-яблока Может конечно по медицинским показаниям, очень customised план. Это у Вас на один прием пиши? Если это как Вы пишите только одна порция, то у нас довольно много carbs в день - NET 45 , тогда понятно почему жиры так ограничены
|
|
 |
|
 |
Beloved
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 18 фев 2017, 22:09 |
|
Зарегистрирован: 07 июн 2006, 15:30 Сообщения: 10548 Откуда: UT, Farmington
|
elina1508 писал(а): не понятно зачем сахар-то (даже если только не больше 6г) при любом плане питания. Если Вы имеете ввиду фруктозу, то это где-то пол-яблока Может конечно по медицинским показаниям, очень customised план. Это у Вас на один прием пиши? Если это как Вы пишите только одна порция, то у нас довольно много carbs в день - NET 45 , тогда понятно почему жиры так ограничены
Сахар считается любой, кроме эритрола. В plain yogurt тоже есть сахар (лактоза), но сам же йогурт не сладкий, или в фруктах/ягодах - фруктоза - тоже сахар или например могу съесть шоколада, но опять же в тех же рамках (сахар не более 6, жира не более 6, файбера от 2 и выше и с учетом карбов) Да, один прием но сверху могу есть нейтральную еду и овощи (кроме корнеплодов)
_________________ "Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."
|
|
 |
|
 |
Война
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 19 фев 2017, 13:15 |
|
Зарегистрирован: 09 ноя 2009, 21:56 Сообщения: 12981 Откуда: Оттуда
|
Сделала я это мясо по бургундски. Один Т-боне стейк мариновался у меня почти сутки c вином и луком в холодильнике. Мясо стало на ощупь как шелковое. Получилось вкусно, буду делать еще, но есть одно но. Мясо просто кричит и просит больше морковки в рецепте. Без морковки мясо- так себе. С морковкой совсем другой разговор. Вообщем, рецепт этот для более продвинутых уровней НУ, для индукции никак не подойдет
_________________ Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.
|
|
 |
|
 |
elina1508
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 19 фев 2017, 14:24 |
|
 |
Богиня |
 |
|
Зарегистрирован: 14 июл 2008, 06:46 Сообщения: 525
|
Война писал(а): Сделала я это мясо по бургундски. Один Т-боне стейк мариновался у меня почти сутки c вином и луком в холодильнике. Мясо стало на ощупь как шелковое. Получилось вкусно, буду делать еще, но есть одно но. Мясо просто кричит и просит больше морковки в рецепте. Без морковки мясо- так себе. С морковкой совсем другой разговор. Вообщем, рецепт этот для более продвинутых уровней НУ, для индукции никак не подойдет нужно поразмыслить какие приправы могут заменить вкус морковки в блюде. Девочки, а кто нибудь использует turmeric (куркума). Все кричат что это супер пупер power приправа. Но он практически не усваивается, только при нагревании до определённых температур и продолжительности нагревания. Все пилюли с турмериком -развоd по той же причине очень низкой усваимости, даже при высоких дозах
|
|
 |
|
 |
Война
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 19 фев 2017, 15:26 |
|
Зарегистрирован: 09 ноя 2009, 21:56 Сообщения: 12981 Откуда: Оттуда
|
Я изредка добавляю, если есть в рецепте, а просто так не пью. Из ежедневных добавок я пью только рыбий жир и q10. Я так же пью белковые коктейли, но я занимаюсь спортом и мне надо для роста мышц. Очень хочу попробовать что то с колагеном. В каком то видео Куркурина упоминула что супер для кожи. Она пьет какой то комплекс аминокислот + колаген. Но бренд она не показала, сказала что не хочет рекламу делать. Муж, брат и отец у меня ежедневно пьют DHEA http://www.puritan.com/puritans-pride-b ... vc=1&ssl=1 Просто супер таблетки. Отцу за 60. Мама говорит что разница огромная. Без таблеток у него мало энергии, он мн ого спит, настроение не очень. С таблетками- пашет как трактор, энергии через край, счастливый
_________________ Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.
|
|
 |
|
 |
Beloved
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 19 фев 2017, 16:03 |
|
Зарегистрирован: 07 июн 2006, 15:30 Сообщения: 10548 Откуда: UT, Farmington
|
elina1508 писал(а): ...Девочки, а кто нибудь использует turmeric (куркума). Все кричат что это супер пупер power приправа. Но он практически не усваивается, только при нагревании до определённых температур и продолжительности нагревания. Все пилюли с турмериком -развоd по той же причине очень низкой усваимости, даже при высоких дозах Я ее в готовке использовала, только лишь для целебных средств, так как вкус/запах у мене дома никто ее не переносит и я в том числе. Какое-то время пила как сапламент, так как она считается противоспалительной, а с возрастом в организме всегда есть какой-то воспалительный процесс.
_________________ "Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."
|
|
 |
|
 |
Beloved
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 19 фев 2017, 16:17 |
|
Зарегистрирован: 07 июн 2006, 15:30 Сообщения: 10548 Откуда: UT, Farmington
|
Война писал(а): Я изредка добавляю, если есть в рецепте, а просто так не пью. Из ежедневных добавок я пью только рыбий жир и q10. Я так же пью белковые коктейли, но я занимаюсь спортом и мне надо для роста мышц. Очень хочу попробовать что то с колагеном. В каком то видео Куркурина упоминула что супер для кожи. Она пьет какой то комплекс аминокислот + колаген. Но бренд она не показала, сказала что не хочет рекламу делать. Муж, брат и отец у меня ежедневно пьют DHEA http://www.puritan.com/puritans-pride-b ... vc=1&ssl=1 Просто супер таблетки. Отцу за 60. Мама говорит что разница огромная. Без таблеток у него мало энергии, он мн ого спит, настроение не очень. С таблетками- пашет как трактор, энергии через край, счастливый Война, а побочку читали? Все таки это стероидный гормон 
_________________ "Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."
|
|
 |
|
 |
Beloved
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 19 фев 2017, 16:31 |
|
Зарегистрирован: 07 июн 2006, 15:30 Сообщения: 10548 Откуда: UT, Farmington
|
Девы, даю рецепт мафинов! Уникальный рецепт, так как в качестве муки используется almond flour, она делает тесто тяжелым, но здесь, в рецепте, мафины получаются бисквитные! Очень вкусно, особенно из холодильника, я храню их в холодильнике. Делать все как написано, не передержать в духовке!!!!!!
Вложения: |

20170219_162605.jpg [ 868.56 КБ | Просмотров: 558 ]
|
_________________ "Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."
|
|
 |
|
 |
Война
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 19 фев 2017, 17:05 |
|
Зарегистрирован: 09 ноя 2009, 21:56 Сообщения: 12981 Откуда: Оттуда
|
Beloved писал(а): Война писал(а): Я изредка добавляю, если есть в рецепте, а просто так не пью. Из ежедневных добавок я пью только рыбий жир и q10. Я так же пью белковые коктейли, но я занимаюсь спортом и мне надо для роста мышц. Очень хочу попробовать что то с колагеном. В каком то видео Куркурина упоминула что супер для кожи. Она пьет какой то комплекс аминокислот + колаген. Но бренд она не показала, сказала что не хочет рекламу делать. Муж, брат и отец у меня ежедневно пьют DHEA http://www.puritan.com/puritans-pride-b ... vc=1&ssl=1 Просто супер таблетки. Отцу за 60. Мама говорит что разница огромная. Без таблеток у него мало энергии, он мн ого спит, настроение не очень. С таблетками- пашет как трактор, энергии через край, счастливый Война, а побочку читали? Все таки это стероидный гормон  Да, читала. Побочка начинается при высоких дозах, мои все принимают по 50 мг. Если честно, я спокойно отношусь к гормоно - заместительной терапии. У женщин знаю волосы могут начать расти по мужскому типу
_________________ Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.
|
|
 |
|
 |
Война
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 19 фев 2017, 18:11 |
|
Зарегистрирован: 09 ноя 2009, 21:56 Сообщения: 12981 Откуда: Оттуда
|
А вообще, девы, я хочу изменить свой рацион. Хочу сделать полный отказ от свинины и говядина только на специальные случаи, 3-4 раза в год. Хочу перейти на морепродукты и в качестве мяса -кролик, либо птица. И немного подрезать употребление молочки.
_________________ Внемание! Даное сообщение не рикомендуется к прочтению лицом не достигших 18-ти лет и людям с ниустойчивой психикой.
|
|
 |
|
 |
Beloved
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 19 фев 2017, 22:24 |
|
Зарегистрирован: 07 июн 2006, 15:30 Сообщения: 10548 Откуда: UT, Farmington
|
Война писал(а): А вообще, девы, я хочу изменить свой рацион. Хочу сделать полный отказ от свинины и говядина только на специальные случаи, 3-4 раза в год. Хочу перейти на морепродукты и в качестве мяса -кролик, либо птица. И немного подрезать употребление молочки. Дук а что тут трудного?  Мы так и едим, в основном кура или турка уже более 10 лет так. Изредка свинина в виде хема на бутерброд. Говнядина у нас вооще не идет. А вот с рыбой туго, если брать "чистую" - очень дорого, а другая в рот не очень идет, поэтому очень редко, легче покупать криль оил.
_________________ "Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно."
|
|
 |
|
 |
Aleks01
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 20 фев 2017, 14:51 |
|
 |
Богиня |
 |
|
Зарегистрирован: 09 июн 2015, 17:06 Сообщения: 766
|
Война писал(а): А вообще, девы, я хочу изменить свой рацион. Хочу сделать полный отказ от свинины и говядина только на специальные случаи, 3-4 раза в год. Хочу перейти на морепродукты и в качестве мяса -кролик, либо птица. И немного подрезать употребление молочки. У нас в семье практически было такое же питание - куринная грудка в разных вариантах и морепродукты ( свинину правда я вообще не покупают ), а вот насчет говядины заступлюсь начитавшись о полезности стала покупать и готовить дважды в неделю в последние несколько месяцев. PC курицу покупаю исключительно амишевскую без всяких ГМО, лосось стараюсь в основном wild но иногда покупаю органик на засолку т к он пожирнее и мясо grass-fed
_________________ Тяжело быть женщиной! Постоянно хочется чего-нибудь купить, кого-нибудь прибить, похудеть и пироженку...
Последний раз редактировалось Aleks01 20 фев 2017, 15:08, всего редактировалось 1 раз.
|
|
 |
|
 |
Aleks01
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 20 фев 2017, 15:03 |
|
 |
Богиня |
 |
|
Зарегистрирован: 09 июн 2015, 17:06 Сообщения: 766
|
А еще я сегодня готовила блины тонюсенькие раз началась Масленица - рецепт взяла дюкановский с крахмалом - обычное молоко заменила на миндальное и добавила растопленное кокосовое масло в тесто ; получились шикарные блинчики тонкие с тонкой ноткой кокоса ,очень легко сворачиваются . Из рецепта получилось 7 блинов 20 см диаметром , в каждом блине 2 карб за счет кукурузного крахмала . Знаю что нельзя крахмал на Аткинсе но думаю что если не часто и не съесть всю порцию сразу то можно себе позволить
_________________ Тяжело быть женщиной! Постоянно хочется чего-нибудь купить, кого-нибудь прибить, похудеть и пироженку...
|
|
 |
|
 |
elina1508
|
Заголовок сообщения: Re: Низкоуглеводные диеты 4 продолжение Добавлено: 20 фев 2017, 16:14 |
|
 |
Богиня |
 |
|
Зарегистрирован: 14 июл 2008, 06:46 Сообщения: 525
|
Aleks01 писал(а): PC курицу покупаю исключительно амишевскую без всяких ГМО, лосось стараюсь в основном wild но иногда покупаю органик на засолку т к он пожирнее и мясо grass-fed
А что такое organic лосось. Я у нас такого не видела. Я думала farm raised это никогда ни есть good. Чем они там таким органик kорmят рыб?
|
|
 |
|
 |
|
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 9 |
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|