А борщ сегодня приготовила, украинский, с перчиком, чесноком, помидорами, мммм, к приезду гостей-:))
Девочки, мне кажется или так и есть. Ну не такая здесь красная свекла, как в раше. Такое ощущение, что вся свекла - кормовая

_________________
Любите женщину с её всеми нет, и это-путь к её многим да

тоже борщ хочу, с салом и чесноком и бородинским хлебом. Но пока кормлю малыша нельзя ни капусту, ни фасоль. Еще хочу суп с морской вьетнамский, но тоже надо подождать.

Я тоже поначалу так думала, что одна кормовая свекла здесь продается, пока не нашла всё таки ту которую нужно, как ни странно в мексиканском и арабском магазинах. Чаще всего беру в мексиканском. Бордово-насыщенный, сладкий, сочный, бурячок))) ням)
Ещё помимо борща, готовлю такое блюдо: просто протушиваю, натёртые 4-5 больших свеклы в глубокой сковородке с 1 большим луком, примерно час (периодически подливаю воду, когда выкипает), также можно мяско любое добавить, но я без мяса делаю. Мне такое блюдо оч. нра, с охотки)

Я именно в мексиканском и покупала, ну дала она немного красноты, но не такой, как в России было

_________________
Любите женщину с её всеми нет, и это-путь к её многим да

Странно, в нашем мексиканском (у нас огромнейший магазин) она всегда -
Попробуйте посмотреть ещё в арабском или сейчас вспомнила, в азиатском ещё пару раз покупала, потом они перестали её продавать. Тоже у них очень и очень вкусная, не кормовая.

Эри, она самая, только можно еще дешевло покупать. в ряду с мексикансой едой такого же веса упаковка, но производитель другой - около 1.70. еще в азиатских магазинах маленькие упаковочки, примерно по 200 гр - 0.99

Наш ужин Готовил муж :-) сибасс с запеченными овощами

ravioli Chicken Vegetable Alfredo Soup, corn.
люди, я в недоумении от ваших порций. Вы так наедаетесь? или потом пару раз за добавкой ходите?

спасибо за соус. Попробовала, обалденный, хоть и баночный хрен использовала

Нафаршировавший кабачки и тушу в томате.

Готовила сегодня всякие-всякости на несколько ужинов вперед.
Persian style rice

София, а как этот рис готовится? Я арабский с поджаренной суповой вермишелью делаю. Очень вкусно. И какой рис?

Басматти замачиваю в холодной воде на 1-2-3 часа. Потом брсаю в кипящую подсоленную воду и варю 7 минут. Потом сливаю воду. На дно кастрюли наливаю масло (в данном случае микс масла с водой), нагреваю его, и аккуратно ложечкой выкладываю рис. Приминать рис нельзя. Потом накрываю кастрюлю полотенцем и плотно закрываю крышкой. Вся эта конструквия голжна готовиться на медленном огне 20-30 минут.
Это мой любимый способ приготовления риса. Звучит геморройно, но когда приспособитесь, не будете много времени на это тратить.

А как Вы арабский рис делаете?

На сливочном масле обжариваю суповую вермишель(надо все время мешать, чтобы не пригорела); когда получится коричневого цвета, добавить промытый рис (тоже Басмати), залить водой. Мешать нельзя, рис немного не доварить, добавить масло сверху, закрыть крышкой и дать ему настояться
А зачем Вы рис замачиваете часами?

Я про него забываю...

А Вы просто прмываете, без замачивания?