Девочки, тоже хотим купить хлебопечку, подскажите, пж, кто-нибудь пользуется такой: Oster, про который уже упоминали несколько раз?
У Hamilton Beach цена 40 долларов, подозрительно низкая, пробовала наити отзывы, но не смогла

зы. Отзывы нашла, решили купить Oster :))

_________________
Некоторые считают, что у них доброе сердце, хотя на самом деле у них лишь слабые нервы. (С)

Хочеш,бесплатно отдам свой Sunbeam. Ну и пусть 40 бакинских-хлеб печет и ладно.IMHO
Да вроде ничего. Правда мне и сравнивать то не с чем (все познается в сравнении ),да вроде работает
нормально-бери-не боись!!!

_________________
The best is yet to come!

wowowow ))))) Irishok, спасибо за предложение - какой приятный сюрприз
Напишу в личку

_________________
Некоторые считают, что у них доброе сердце, хотя на самом деле у них лишь слабые нервы. (С)

sunnywife,Ты че-серьезно?
Да купи ты себе новый в Валмарте за $40 и будет тебе счастье.
А то она ведь тяжелая-за пересылку только долларов 20-30 обойдется,да
еще не известно в каком состоянии она к тебе "придет". Может ее там
кидать-пинать будут и она из строя выйдет,потом скажеш,что я тебе
испорченную послала. Нее,ты уж лучше купи новую за эту сумму.
Если $40 тебе дорого-посмотри в секонд хендах-их там полно бывает
по 5-10 бакинских. У меня многие русские знакомые там
покупали-и ничего-довольны.

_________________
The best is yet to come!

Ой, хорошо, что отбой ))) - мой только что привез из Bonton Oster
ща найду себе занятие на праздники
Единственное - боюсь потолстеть, хлеб люблю очень ((

_________________
Некоторые считают, что у них доброе сердце, хотя на самом деле у них лишь слабые нервы. (С)

Девченки, я тоже приобрела такую, поделитесь пож-та рецептом белого хлеба и марок продуктов для нее. Ну это что бы с первого почина всё удачно получилось Спасибо.
Там в инструкции пишут что и джем можно делать. Кто-то пробовал?

Огонек в самом буклете с рецептами к хлебопечке хорошие рецепты: я делаю обычный белый хлеб,французский хлеб,француский хлеб с укропом.Все время делаю тесто для пиццы по рецепту из буклета и для сладких булочек .
Муку и дрожи покупаю в Кастко.Мука так и называется bread flour

Еще рецепт есть хлеб с цельнозерновой мукой.
325 мл воды
2 ст.л оливкового масла
2.5 чашки муки хлебной
1 чашка ржаной или цельнозерновой муки
2 ч.л. соли
1ст.л сахара
1 ст.л сухого молока
1.5ч.л. дрожей
все ингредиенты закладываете согласно инструкции,режим ставите основоной вес -2 паунда.

Хлеб на кефире.
1/2 чашки воды
1/2 чашки батермилка
2 ст.л меда
2 ст.л сливочного масла
3 чашки муки
1 1/2 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. дрожей
режим основной вес 1.5 паунда.

alena SPB, спасибки за быстрый ответ . В воскресенье как раз попробую . Дрожжи обычные нельзя, да? Надо обязательно покупать те что для машинной выпечки? А буклетом я побоялась пользоваться т.к. во многих рецептах набор ингридиентов - воз и маленькая тележка, поэтому и решила сначала спросить про удачный рецепт. Еще раз спасибо за ответ.

огонек пожалуйста.Я пользуюсь сухими дрожами,в буклете написано что только их можно в машину закладывать.еще несколько советов: перед тем как засыпать все ингредиенты в хлебопечку.муку обязательно просеить надо через сито и дрожи надо немного подогреть.Я ставлю в микроволновку емкость,, в которую буду отмерять дрожи, на 30 секунд.И в теплую посудину потом засыпаю дрожи,.. вода должна быть комнатной температуры.обязательно продукты в хлебопечку надо закладывать в таком порядке как написано в буклете.Так же я обычно, когда хлебопечка начинает замешивать тесто, смотрю может надо добавить немного воды или муки
А из рецептов самый легкий будет простой белый хлеб, или на кефире,что я написала в предыдущем посту.Удачи в хлебопечении.

Спасибки за советики - все принимаю . Я про дрожжи имела ввиду что надо покупать те где написано что для машинной выпечки или любые сухие дрожжи подходят (они бывают Active или Instant или Rapid-rise yeast)?

Девочки, я пеку хлеб по книге "Artisan Bread in Five Minutes a Day". В книге описано все очень-очень доступно. Никогда не думала, что смогу печь хлеб сама без хлебопечки. А тут так втянулась! Уверена, если бы ни книга, и ни мой комбайн, давно забросила бы это дело. А так уже месяцев 5 у нас на столе только свой хлеб и выпечка. Правда, там рецепты дрожжевого теста. Кому интересно, весьма рекомендую!
Вот ссылка на книгу
http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_ss_i_ ... sor+14+cup

У меня на 14 стаканов. Комбайн сам и смешивает, и замешивает тесто без проблем.

У меня вопрос для тех, кто лепит пельмени. Какой мукой вы пользуетесь?
All-purpose bleached или unbleached???

Очень буду благодарна за ответ, так как пообещала друзьям на завтра пельмени, а в Штатах пока их не пробовала делать. Спасибо.

_________________
"Enjoy the little things, for one day you may look back and realize they were the big things."

Я любой пользуюсь, какая под рукой есть
разницы не заметила вообще, All-purpose bleached или unbleached

для пельменей я использую цельнозерновую муку - работать с ней намного легче (я леплю руками).
Да, к вкусу нужно привыкнуть, но зато цельнозерновая мука полезнее.

Так,народ,подниму тему,что то скучно на кухне стало.
Пекари,подскажите как хлеб сохранить твердым снаружи и мягким снутри.
Я вот пеку мою чаббату постоянно...Обожаю ее есть сразу после выпечки-она такая
хрустящая и в то же время мягкая,а полежит немного в пакете и корочка становится
вся мягкая-уже совсем не то. Может какой то секрет есть,какой я не знаю,а?

_________________
The best is yet to come!

Девочки
извините,я всю тему не читала,может быть что и пропустила,тогда ткните носом,где можно прочитать.Меня интересует вот что.Можно ли в хлебопечке месить тесто для пирогов и пирожков?Люблю пирожки,но муторно мне делать тесто....хочется покидать все в хлебопечку и пусть там месится-поднимается...чтобы потом только слепить пирожки с начинкой и в духовку......