пару дней и зелень портится.
выбрасываю, а сама думаю. моя бабушка как то умела хранить зелень по долгу в холодильнике.. я не помню как.
свою я просто в пакете из магазина в холодильник закидываю. ну совсем быстро приходиться выкидывать.
девочки, напишите как вы храните зелень?

_________________
Goddess.

Беру любую пластиковую пасудину (например из под сметаны). Ставлю туда зелень букетиком. Заливаю водой. Ставлю этот контейнер в целофановый пакет, в котором была эта зелень, и завязываю сверху бантом. Зелень всегда свежая и храниться так месяц. Никаких желтых листьев нет, никакой слизи. Все свежее и аккуратное. Если не понятно, вечером сфоткаю, как домой приду.

пожалуйста сфоткайте, чтобы наверняка было.

_________________
Goddess.

Ok

спасибо

_________________
Goddess.

Все то же, но без пакета. Зелень (петрушка и укроп) сначала мою и подрезаю стебли, ставлю в банку, как букет в вазу, и отправляю в холодильник. Стоит неделями, если не съедим.
А вот к книзе другой подход. Она в "вазе" гниет. Я ее мою, и влажную заворачиваю в бумажное полотенце. Только не кучкой, а раскладываю на полотенце и скатываю легонько рулоном. Можно мокрую положить в пакет, но только на пару дней. Вообще кинзу сохранить трудно, лучше покупать чаще или выращивать дома.

я вот и про кинзу то волнуюсь. в основном покупаю укроп и кинзу.
а как ее выращивать? Ирина, где семена берете?
девочки и спасибо про идею о букете. сделаю сейчас укроп свой букетом )))

_________________
Goddess.

Семена кинзы везде продаются, да хоть в Волмарте, хоть в Таргете, где все для сада-огорода. Хочешь - семена, хочешь - рассадой. Только где ты ее растить собралась, на подоконнике? И зачем, она $0.9пучок. Слушай, у меня за неделю не портится, просот покупаю и в мешке в холодильник. За неделю мы ее сьедаем, нормальная, не желтая. Мне лень с ней заморачиваться, подстригать или раскладывать. Хочешь - приходи, я тебе наглядно докажу. И вообще приходи, хватит дома сидеть.

_________________
Некоторые русские дамы умеют возводить стройные логические построения, основываясь на ложных посылках и ложных умозаключениях, а потом предъявлять претензии к другим. Очень привлекательная, очень женственная и очень опасная черта.
Э.М. Ремарк «Тени в раю»

Еще зелень можно морозить - разложить по ziplock-ам и в морозилку. Для всяких супов - фаршей и тп вполне годится. Только потом не размораживать перед готовкой, а прям сразу из морозилки в кастрюльку кидать.

Если весь пучок не съедается, но зелень еще не портится, то посушите ее на зиму. Просто разложить на каунтере на бумаге. Когда уже совсем сухая перетереть руками листики, они очень легко измельчаются, и в банку.

Мне выращивать тоже негде, но для зелени горшок всегда можно найти. Вкусно и красиво.
Кинзу ни сушить, ни замораживать толку нет: она весь вкус и запах теряет. А платить каждый раз 90 центов и половину выбрасывать меня жаба душит

Спасибо за подсказку - не знала, мы кинзу не употребляем. Петрушку, укроп и перья зеленого лука я засушиваю. В этом году сельдерей сажу, тоже понемногу сушить буду.

Вот думаю, что же со щавлем можно сделать? Перетирать с солью как-то не хочется - слишком солено получается. Кто знает как еще хранить можно?

Ирочка именно поэтому я темку и открыла

_________________
Goddess.

Девочки, ну я правда не выбрасываю. Как то он не успевает портится. Если уж я вижу, что начинает, ну я его целиком в салат и зафигачу. Салат - это единственное, что мои едят всегда и много.

_________________
Некоторые русские дамы умеют возводить стройные логические построения, основываясь на ложных посылках и ложных умозаключениях, а потом предъявлять претензии к другим. Очень привлекательная, очень женственная и очень опасная черта.
Э.М. Ремарк «Тени в раю»

Натуля, у тебя даже ребенок ест овощи.. это уникальное что то.
вот у вас зелень и не портится, просто не успевает.
а мы то туда чуть, то сюда.. ну и в готовку.
салаты мне лень резать.

_________________
Goddess.