сорри за нетерпеж, рецепт классный особенно хорошо что можно и заморозить на потом!

Пирожки

Никогда дрожжевое тесто у меня не получалось, пока мне мама мужа не написала как она его делает ))) С тех пор никаких проблем вообще. Делаю пирожки и еще не разу не было, чтобы не получилось.

Тесто.
1 ч.л. сухих дрожжей
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
1 стакан молока
1 брусок масла - там 125г кажется
Щепотка соли

1. Поставить растапливаться масло ( я бросаю в кастрюльку и на огонь, у кого есть микроволновка, то этот пункт осуществить последним)
2. Дрожжи растворить в воде (пару столовых ложек воды), разбить сюда же яйцо - размешать. Добавить сахар и соль.
3. Влить молоко - размешать.
4. Влить масло.
5. Добавить муку - сколько возьмет. Это значит, чтобы тесто не липло к рукам, было мягким. Приятным я бы сказала. (обычно это около 2.5 стаканов муки.)


Лепить пирожки. Выпекать около 20-30 мин. В зависимоти от размера. Смазывать маслом противень. Чтобы пирожки не были бледными смазать их яйцом ( я взбиваю яйцо и кисточкой, если нет кистоки можно ватным диском, например, нанести на пирожки сверху).

Начинака любая - мясо, капуста+яйцо, брусника, моцарелла+клубника, яблоки, курага и все что душеньке угодно.

Лучше сделать так - "собрать" тесто. Затем заняться начинкой, тесто постоит минут 15-20 - это хорошо, а потом лепить пирожки и выпекать.

На здоровье, Аля!

Все, пошла пирожки лепить.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Так лучше?

стикер это из другой оперы
стик оф батер то бишь брусок,палочка

_________________
Достоинство стиля заключается в ясности

Овощное рагу по-азербайджански.

Ингридиенты:
-картошка
-помидоры
-лук репчатый
-баклажаны
-зелень (укроп - необходим, остальное - варианты).
-лавровый лист

Овощи - примерно в равных количествах. Баклажаны очистить, порезать на кружочки в сантиметр примерно толщиной, слегка посолить, оставить на минут 20-30, потом слить тёмную "горечь". Лук порезать кольцами, картошку кружочками, помидоры - тоже. Я, если кулинарное вдохновение нападает, предварительно снимаю кожицу с помидоров, но можно и схалтурить, тока потом придётся плеваться кожурой. . Всё уложить во что-то типа утятницы (я чугунную такую бандуру использую) слоями. Пересыпать слои зеленью, немножко солить. Не забудьте, что баклажаны уже солили. Не переборщите с солью.

Вкусно очень, причём и в холодном виде тоже.

Ой, как хорошо, что работает правка! Я забыла самое главное - воды добавить надо! Чтоб покрывала овощную смесь где-то до половины или чуть больше. Склероз подкрался незаметно...

Я просто на русский манер написала stick-ер

Но не буду никого смущать, исправила

Мне нравятся порк чапс

Режется лук кольцами или полукольцами крупно, по количеству я люблю побольше лука. На сковородку его с растопленым слив. маслом (или растительным). И сразу же на этот лук укладываются порк чапсы, тушить на среднем огне. Когда низ порк чапсов готов и вы хотите их перевернуть, то какбы сгребите весь лук в сторонку (туда где сковородка меньше всего прогревается) и укладывайте порк чапсы другой стороной на дно сковородки. Следите за луком. Готово когда мясо поджарится.

Тем временем печется картошка в духовке.

Все это подается с маслом либо сметаной и открывается одна баночка ваших любимых овощей. Мне нравится кукурузка, мужу - горошек, либо печеная морковка.

_________________
Бывший ник Огонек = Вогник теперь (иначе форум не пускает).

Вот сейчас мы пособираем рецепты, начнем готовить, и вконец их разбалуем
Овсянку в студию, манную кашу и котлеты с макаронами

а я своим сегодня картошки потушила..первый раз за неделю (имею в виду не неделю, как календарную, а как 7 дней). Радуются, блин, как на праздник

_________________
В тюрьме столько не сидят, сколько вы в интернете. :)

Апдейт. Капусту с курицей ем я одна... Мои крокодилы сегодня жарили браттс. Ну и фиг с ними. Пусть делают, что хотят. Я все, сдалась.

_________________
Некоторые русские дамы умеют возводить стройные логические построения, основываясь на ложных посылках и ложных умозаключениях, а потом предъявлять претензии к другим. Очень привлекательная, очень женственная и очень опасная черта.
Э.М. Ремарк «Тени в раю»

Правильное решение! ))))
Крокодилам - крокодилово, а ты у себя - одна )))

Ты понимаешь, в чем прикол. Я вчера с учебы прихожу, время 10 вечера. на тарелочке лежат два сморщенных браттс, заботливо пленочкой укутанные. И семейство мое мне так ласково, типа, видишь, мать, как мы за тобой заботимся. Я брови домом, говорю, а что, кроме этих браттс покушать в доме нечего мне? А они мне, ааа, ты про свою козлячью еду (капусту то бишь), ну, мы подумали, может ты вкусненького чего хочешь. я говорю, браттс что ли эти поганные холодные вкуснее моей с любовью потушенной капусты с курицей? В общем, я их никогда уже не пойму. А они меня.

_________________
Некоторые русские дамы умеют возводить стройные логические построения, основываясь на ложных посылках и ложных умозаключениях, а потом предъявлять претензии к другим. Очень привлекательная, очень женственная и очень опасная черта.
Э.М. Ремарк «Тени в раю»

Так они, вишь, как о тебе заботятся? Ты вообще счастливой себя должна чувствовать! Сами себе пропитание находят, сами готовят и еще с тобой делятся